では、パンを食べるのは本当に良いことなのでしょうか？そして、毎日パンを食べると健康に悪影響があるのでしょうか？
結局のところ、パンは今でも家庭の必需品であり、多くの人が栄養目標の達成に役立つのです。健康ニュースサイト「Eating Well」によると、パンは心臓と消化器系の健康をサポートし、運動中の優れたエネルギー源にもなります。
パンを食べることは、多くの人が栄養目標を達成するのに役立ちます
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「栄養士として私たちは、全粒粉パンを頻繁に勧めます。全粒粉パンには食物繊維が多く含まれ、消化を助け、満腹感が長く続くからです」と、米国を拠点とする管理栄養士のクリスティ・ルース氏は説明する。
全粒粉パンには、健康的な代謝に欠かせない食物繊維、タンパク質、ビタミンBが含まれています。
パンには健康上の利点が数多くあります。
体に必要な栄養素をすべて供給する
あらゆる種類のパンには、食物繊維、天然糖、タンパク質、チアミン、ナイアシン、葉酸などのビタミンB群、鉄分や亜鉛などのミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。
消化サポート
白パンを含むあらゆる種類のパンには食物繊維が含まれています。食物繊維は、消化を助け、腸内環境を整え、さらには体重管理にも役立つなど、多くの健康効果を持つ必須栄養素です。しかし、全粒粉パンにはより多くの食物繊維が含まれています。
多くの慢性疾患を予防する
パンに含まれる豊富な食物繊維は、心臓病、脳卒中、2型糖尿病、大腸がんのリスクを軽減するのに役立ち、健康を改善する理想的な方法です。
妊娠に必要な葉酸の供給源です
白パンは、妊娠中に必須の栄養素である葉酸の重要な供給源でもあると考えられています。
パンは重要なエネルギー源となり得る
運動中にエネルギーを補給したい人には、英国国民保健サービス（NHS）の公式ガイドラインでもパンが推奨されている。
同保健機関は、パンは「バランスの取れた食事の一部として健康的な選択」であるとし、全粒粉パンや全粒粉パンが最良のエネルギー源であると提案した。
英国国民保健サービス（NHS）によると、白パンにも様々なビタミンやミネラルが含まれていますが、全粒粉パンやライ麦パンに比べて食物繊維は少ないとのことです。白パンがお好みの方は、食物繊維含有量の多いものを探してみてください。
全粒粉パンには、健康的な代謝に欠かせない食物繊維、タンパク質、ビタミンBが含まれています。
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心臓の健康をサポート
NHSは心臓発作予防ガイドラインの中で、食事にパンを加えることも推奨している。
同機関は「地中海式ダイエットを実践しましょう。つまり、全粒粉パン、米、パスタ、果物、野菜、魚をもっと食べるということです」と呼びかけています。
全粒粉パン、パスタ、そしてたくさんの果物や野菜など、食物繊維を豊富に含む低脂肪食は、血圧を下げる効果があることが示されています。果物や野菜には、健康維持に役立つ必須ビタミンやミネラルも含まれています。
パンを食べるときに注意すべき人は誰ですか?
これらの良い点があるにもかかわらず、栄養士はパンのような炭水化物を豊富に含む食品は血糖値を急上昇させる原因にもなると強調しています。そのため、糖尿病患者はパンを食べる際に注意が必要です。
結論として、専門家は、パンは「有害な」食品とみなされるべきではないと付け加えた、とEating Wellは伝えている。
むしろ、それらは身体に必須の栄養素を供給する手段とみなされるべきであり、アボカドのような健康的な脂肪、または赤身の鶏肉や卵のようなタンパク質と組み合わせて使用することができます。
出典: https://thanhnien.vn/an-banh-mi-hang-ngay-lieu-co-tot-185250719235941583.htm
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