夜遅くの食事は一見無害な習慣ですが、消化、睡眠、血糖値を静かに乱します。写真：FREEPIK
イスラエルのニュースメディアYnetは、最近の医学研究を引用し、夜食の習慣が様々な健康問題を引き起こす可能性があると報じています。具体的には、夜遅くの食事は消化を妨げるだけでなく、空腹感と満腹感をコントロールするホルモンバランスにも影響を与え、睡眠の質を低下させ、体重増加、血糖値異常、代謝障害のリスクを高めます。
栄養学の専門家によると、人間の消化器系は自然な生物学的リズムに従って機能し、夜間は「スローダウン」する傾向があります。この時間帯には胃酸の分泌量が減少し、腸の蠕動運動が弱まり、膵臓と胆汁からの酵素の分泌も効率が悪くなります。体が休息を必要とする時間帯に食事を摂ると、食べ物が胃や腸に長く留まり、膨満感、消化不良、もたれ感を引き起こしやすくなります。
消化器系が敏感な人や、過敏性腸症候群、胃炎、炎症性腸疾患、胃食道逆流症などの症状がある人は、より顕著な影響を受けることが多いです。
医師の中には、夜遅くの食事は身体が生理的ストレスの一種として「解釈」し、翌朝の消化症状が悪化する可能性があると指摘する人もいる。
夜遅くに食事をすると、空腹感と満腹感を調節するホルモンの働きも乱れます。夜は満腹感をもたらすホルモンであるレプチンが通常増加しますが、遅い時間に食事をすると空腹ホルモンであるグレリンの分泌がより強くなります。このバランスの乱れにより、多くの人が翌日に空腹感を感じやすくなります。
さらに、夜間の血糖コントロール能力はインスリン感受性の低下により弱まります。そのため、遅い時間に食事をすると血糖値が通常よりも上昇しやすく、長期的にはインスリン抵抗性のリスクが高まります。
睡眠の質も大きく影響を受けます。特に、夜遅くに脂肪、糖分、カフェインを多く含む食事を摂ると、その影響は顕著になります。多くの研究で、遅い時間の食事は睡眠時間の短縮、睡眠の質の低下、翌日の持続的な疲労感と関連していることが示されています。
そのため、専門家は、少なくとも就寝の2.5～3時間前までに食事を終え、日中は規則正しい食習慣を維持し、遅い時間に食事をとらざるを得ない場合は、健康への悪影響を最小限に抑えるために軽食を優先することを推奨しています。
出典: https://tuoitre.vn/an-khuya-cho-do-doi-nhung-sao-sang-day-met-va-them-an-hon-20251214093121415.htm
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