バッチ・トン - 熟したミカンの季節

バク・トン村への旅行中、フィリピンからの観光客である友人のキャスと私は、ミカンの熟成シーズンを存分に体験する機会を得ました。果物を選んで果樹園で味わうことから、この有名な地元の名産品を作っている人々の話を聞くことまで、いろいろ体験しました。

観光客は、熟したミカン畑を訪れ、 農業と連携した観光開発のモデルについて学びます。

黄色が緑の葉を引き立てます。

キャスはミカン畑に入った瞬間から、木々一面に広がる黄金色の果実に驚きを隠せませんでした。丸くふっくらとしたミカンからは、土壌、気候、そして農家の丹精込めた手入れから生まれた、繊細な香りが漂っていました。

地元の人々は、高品質なミカンを生産するために、有機肥料の使用を優先し、最適な湿度を維持し、自然な甘さを保つために適切な時期に収穫することを重視していると言います。伝統的な農法と長年の経験が融合することで、皮が薄く、果肉がジューシーで、他ではなかなか味わえない独特の爽やかな甘さを持つミカンが生まれています。

バクトン村人民委員会のハ・ゴック・ヴィエット委員長は次のように述べました。「ミカンはバクトン村の人々の誇りです。このブランドを維持するため、村は栽培地を計画し、安全な農法の適用を奨励して製品の品質向上に努めてきました。私たちはミカンを経済的な作物としてだけでなく、地元の農業文化を象徴するアイデンティティとして常に捉えています。政府と住民によるミカンへの敬意が、広大で色彩豊か、そして将来的に発展が期待される専門栽培地の形成に貢献しています。」

マ・ティ・トムさんの家庭菜園で、キャスは美味しいミカンの選び方を指導され、大いに楽しんだそうです。トムさんはキャスにこう言いました。「選ぶときは皮の色を見てください。美しいミカンは均一な黄色で、触ると硬く、自然な香りがします。」キャスはミカンをそっと鼻に近づけて香りを嗅ぎ、明るく微笑みました。「とても新鮮な香りですね！早く食べたいです。」

地元の人々は、人々に果物の選び方を指導するだけでなく、柔らかい紙と竹かごを重ねて包装するという独自の方法も紹介しました。これにより、ミカンの鮮度がより長く保たれ、輸送中の傷みも最小限に抑えられます。

熟したミカンを一つ一つ摘みながら、その鮮やかな黄色にキャスさんは驚き、喜びました。

キャスは熱く語りました。「故郷では、果物は包装の際に簡単に傷ついてしまうことがよくあります。ここの人々がミカン一つ一つに注ぐ愛情と敬意に、私は本当に感銘を受けています。こうしたシンプルながらも真摯な物語は、人々が作物と深く結びついていることを物語っています。作物はまさに彼らの生活の糧であり、地元の文化と切っても切れない関係になっているのです。」

果樹園でみかんを楽しみましょう。

キャスが初めてみかんの皮をむいた瞬間、彼女は忘れられない思い出を作った。みかんの房はふっくらとして、香りが漂っていたのだ。味見をして彼女は「信じられないほど甘くて、自然な味！フィリピンのみかんとは全く違う！すごく好き！」と叫んだ。

観光客や地元の人々の笑い声やおしゃべりで、庭園の雰囲気はより一層活気に満ちていった。村人たちが語る物語の一つ一つが、この土地にまつわるものだった。木のために水を節約しなければならなかった乾季から、若い実が落ちてしまうのではないかと心配する雨の夜まで。「ミカンを育てるのは大変な仕事だけど、楽しいんです」とトムは打ち明けた。「収穫期は一番幸せな時期です。すべての木に実がなっているのを見ると、疲れも吹き飛びます」。キャスにとって、これは楽しい料理体験であると同時に、豊かな田舎の労働文化に触れる旅でもあった。

近年、この地域ではミカン栽培地域に関連したエコツーリズムモデルの開発に着手しています。観光客はミカン栽培地域を訪れ、収穫体験をしたり、伝統的な農法について学んだりすることができます。これは、バクトン村の農産物の振興に役立ち、住民の持続可能な収入増加の機会を広げるものです。

ハ・ゴック・ヴィエット氏は熱意を込めてこう語った。「観光局と連携し、ミカンの実りの季節を体験できるツアーを企画しています。来場者は、ミカンの木の世話の過程を間近で見ることができ、自らミカンを摘み取り、果樹園でその味を楽しむことができます。村の目標は、バクトンミカンを強力なブランドにし、その普及をさらに進めることです。今日のミカン栽培の成功は、人々が木を愛し、政府が支援し、市場が受け入れるという、人々の団結の賜物です。これが、私たちが地域のアイデンティティと結びついた持続可能な方法でミカン栽培地域を守り、発展させ続ける原動力です。」

キャス、トム、そして他の親戚たちは、熟したミカンが甘く優しい香りを放つ庭にいます。

黄金色に輝く丘陵から、みかんの房から漂う爽やかな香りまで、バクトン村は穏やかでありながら活気に満ちた田園風景を呈しています。みかんは単なる農産物ではなく、忍耐、細心の注意、そして労働への愛情の体現でもあります。

おそらくそれが、キャスさんが果樹園を去る前に感動していた理由でしょう。「果物、人々、雰囲気…すべてが素晴らしかったです。この旅は一生忘れませんし、故郷の友達にもバクトンオレンジのことを話します。」

キャスさんの経験は、海外からの観光客がタイグエンミカンをより深く理解するのに役立つだけでなく、人間と自然が共に価値を創造する農業文化への新たな視点を開くことにもつながります。黄金色に熟したミカンと丘陵地帯に佇む素朴な物語が息づくバクトン村は、自然、農業、そしてタイグエン丘陵の静寂を愛するすべての人にとって、きっと心温まる旅先となるでしょう。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/bach-thong-mua-quyt-chin-3f501ae/