バッハ・トン - 完熟みかんの季節

バクトン村への旅行中、フィリピンからの観光客である友人のキャスと私は、みかんの収穫期を存分に体験する機会に恵まれました。みかんを選んで果樹園で味わうことから、この有名な地元の特産品を作り出す人々の話を聞くことまで、様々なことを経験しました。

観光客は熟したミカンの果樹園を訪れ、 農業と結びついた観光開発モデルについて学ぶ。

黄色が緑の葉にアクセントを添えている。

キャスはみかん畑に足を踏み入れた瞬間から、木々一面に広がる黄金色の色合いに驚きを隠せなかった。みかんは丸くふっくらとしていて、繊細な香りを放っていた。それは土壌、気候、そして農家の丹精込めた手入れが生み出した、まさに味わい深い香りだった。

地元の人々によると、高品質のミカンを生産するためには、有機肥料の使用を優先し、最適な湿度を維持し、自然な甘さを保つために適切な時期に収穫することが大切だという。伝統的な農法と長年の経験が融合することで、皮が薄く、果肉がジューシーで、他ではなかなか味わえない独特の爽やかな甘さを持つミカンが生まれるのだ。

バクトン村人民委員会のハ・ゴック・ベト委員長は、「ミカンはバクトン村の人々の誇りです。ブランドイメージを維持するため、村は栽培地域を計画し、安全な栽培技術の導入を奨励して製品の品質向上を図っています。私たちはミカンを経済作物としてだけでなく、地域の農業文化と結びついたアイデンティティとしても捉えています。政府と住民によるミカンへの敬意が、広大で色彩豊かで、将来性のある専門栽培地域の創出に貢献しています」と述べました。

マ・ティ・トムさんの家族の庭で、キャスはおいしいみかんの選び方を教わり、とても楽しい時間を過ごしました。トムさんはキャスにこう言いました。「選ぶときは、皮の色を見てください。きれいなみかんは、皮の色が均一で黄色く、触るとしっかりしていて、自然な香りがします。」キャスはみかんをそっと鼻に近づけて香りを嗅ぎ、満面の笑みを浮かべて言いました。「すごくいい香り！早く食べてみたい！」

地元の人々は、果物の選び方を教えるだけでなく、独自の包装方法も紹介した。柔らかい紙を何層にも重ね、竹を編んだかごで包むことで、みかんをより長く新鮮に保ち、輸送中の傷みを最小限に抑えることができるという。

熟したみかんの鮮やかな黄色は、キャスが一つ一つ摘むたびに驚きと喜びを与えてくれた。

キャスは熱心にこう語った。「私の故郷では、果物は包装の際に傷つきやすいんです。ここの人々がみかん一つひとつに注ぐ愛情と敬意には本当に感銘を受けました。こうした素朴でありながらも真摯な物語は、人々が作物、つまり自分たちの生活を支え、地域文化に欠かせないものとなっているものと深く結びついていることを物語っています。」

果樹園でみかんを楽しみましょう。

キャスが最初のミカンの皮をむいた瞬間、彼女は強い印象を受けた。果肉はふっくらとしていて、芳醇な香りが漂っていた。一口食べると、彼女は「信じられないほど甘くて自然な味！フィリピンのミカンとは全然違うわ。本当に気に入った！」と叫んだ。

観光客や地元の人々の笑い声や話し声で、庭の雰囲気はますます活気に満ちていった。村人たちが語る物語はどれもこの土地にまつわるものだった。木々のために水を節約しなければならなかった乾季の話から、若い果実が落ちてしまうのではないかと心配した雨の夜の話まで。「ミカンを育てるのは大変な仕事だけど、楽しいよ」とトムは打ち明けた。「収穫期は一番幸せな時期。木々に実がたわわに実っているのを見ると、疲れもすべて吹き飛ぶんだ」。キャスにとって、これは楽しい食体験であるだけでなく、豊かな田舎の労働文化を発見する旅でもあった。

近年、この地域ではミカン栽培地域に関連したエコツーリズムモデルの開発が始まっている。観光客はミカン畑を訪れ、収穫体験をしたり、伝統的な農法について学ぶことができる。これはバクトンの農産物の振興に役立ち、住民の持続的な収入増加の機会を広げる方向性と言える。

ハ・ゴック・ヴィエット氏は熱意を込めてこう語った。「私たちは観光関連団体と連携し、みかんの収穫期を体験できるツアーを開発しています。訪問者は、みかんの木の手入れの様子を間近で見たり、自分でみかんを摘んだり、果樹園でその味を堪能したりできます。バクトン村の目標は、みかんを強力なブランドに育て上げ、その販路をさらに広げることです。今日のみかん栽培の成功は、人々の愛情、政府の支援、そして市場による受け入れという、まさに一体感の賜物です。それが、私たちが地域固有のアイデンティティと結びついた持続可能な方法で、みかん栽培地域を守り、発展させていく原動力となっています。」

キャス、トム、そして他の親戚たちは庭にいて、熟したミカンから甘く優しい香りが漂っている。

黄金色に輝く丘陵地帯から、みかんの房から漂う爽やかな香りまで、バクトン地方は穏やかでありながら活気に満ちた田園風景が広がっています。みかんは単なる農産物ではなく、忍耐、几帳面さ、そして労働への愛情の象徴でもあるのです。

おそらくそれが理由で、キャスは果樹園を後にする前に感動していたのだろう。「果物も、人も、雰囲気も…すべてが素晴らしかった。この旅は一生忘れないわ。故郷の友達にもバクトンミカンのことを話すつもりよ。」

キャスさんの経験は、外国人観光客がタイグエン産ミカンをより深く理解するのに役立つだけでなく、人間と自然が共に価値を創造する農業文化に対する新たな視点ももたらします。黄金色に熟したミカンと丘陵地帯に息づく素朴な物語に満ちたバクトンは、自然、農業、そしてタイグエンの丘陵地帯の静寂を愛する人々にとって、きっと心温まる旅先となるでしょう。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/bach-thong-mua-quyt-chin-3f501ae/