レッスン3: 多くの課題、多くのリスク

レッスン2：優位性を最大限に活かす

ティエンザン省の農業生産全般、特に果樹栽培は目覚ましい進歩を遂げてきましたが、現実には依然として多くの課題とリスクに直面しています。

品質に関する障壁、生産と消費のつながりの断片化などは、これまでも、そしてこれからも、内部的な問題であり、今日の果物生産における大きな課題となっています。

出力が安定していない

農産物消費は長年にわたり多くのフォーラムで繰り返し議論されてきたテーマです。近年、農産物、特に果物の消費は好調な方向に転じ、農業経済の考え方もより明確になり、特に特定の製品群の公式輸出に明るい兆候が見られるようになりましたが、農家が生み出す利点、潜在力、そして特に生産量と比較すると、依然として不十分です。

果物の生産は依然として多くの課題と困難に直面しています。

現実には、果物を含む農産物の販路開拓という問題には、長らく有効な解決策が見つかっていません。農家は常に「豊作なのに価格が低い」か「価格が高いのに不作」というジレンマに悩まされています。もちろん、農産物の「救済」という問題は、一部の分野では避けられない現実として頻繁に取り上げられています。

生産面では、農家は昔話から教訓を学んだようだ。フイン・ヴァン・ハン氏の家族（チョーガオ県クオンロン村クアン・クオン集落）は、20年以上前からドラゴンフルーツの栽培を始めました。現在、彼の家族は7エーカーの土地に1,000本以上の赤い果肉のドラゴンフルーツを栽培しています。ハン氏は当初、伝統的な方法でドラゴンフルーツを栽培していました。

南部水資源科学研究所によると、メコンデルタは全国の果物の宝庫です。デルタ地域全体では現在、約40万ヘクタールの果樹が栽培されており、これは全国の果樹栽培面積の約40%を占めています。

近年、メコンデルタにおける果樹生産は気候変動の影響により大きな課題に直面しています。南部水資源科学研究所の調査によると、2019年から2020年の乾季には、干ばつ、塩分濃度の上昇、灌漑用淡水不足により、ドリアンやランブータンなどの貴重な果樹が数百ヘクタール枯死しました。

デルタ地帯全域に広がる数千ヘクタールの果樹も深刻な被害を受け、収穫量と品質が低下しています。今後、地球規模の気候変動の影響と、ますます極端かつ不規則になる気象パターンを考慮すると、メコンデルタは水資源の安全保障に関して大きな課題に直面することになります。

南部水資源科学研究所の修士課程修了者トラン・ミン・トゥアン氏によると、洪水流量は過去に比べて減少傾向にあるという。2011年以前は、中規模から大規模の洪水が約4～5年に1度発生していた。

しかし、2012年以降、小規模な洪水は継続的に発生しています。遠い将来（30～50年後）には、大規模な洪水が発生する年数はごくわずかになり、小規模な洪水が発生する年数と洪水が発生しない年数が急増するでしょう。2030年までに、塩分濃度4g/l境界は現在と比較して平均3.34km拡大すると予測されています。

しかし、市場の高まる需要に応えるため、ハン氏も周辺地域の多くの家庭と同様に、徐々にVietGAP基準に沿った生産に切り替えてきました。ハン氏によると、ドラゴンフルーツの価格は15年ほど安定しており、米の栽培よりも高い収入をもたらしているとのこと。

ハン氏は、ドラゴンフルーツは特にクオンロン村、そしてチョーガオ郡全体に大きな経済的利益をもたらしていると述べた。しかし、ドラゴンフルーツは豊作でも価格が下落する年もあれば、豊作で価格が高騰する年もある。

そのため、2021年のように、ドラゴンフルーツ生産者が大きな困難に直面する年があります。ドラゴンフルーツ農家は、現在非常に高騰している農資材と労働力の価格を非常に懸念しています。人々は常にドラゴンフルーツの市場の安定を願っています。なぜなら、ドラゴンフルーツの旬の時期には価格が安くなるからです。

ドリアン生産者にとって、2022年7月11日に中国市場へのドリアンの公式輸出に関する議定書が発効して以来、省内でのドリアン価格は比較的高値を維持しており、農家は大きな利益を得ることができました。そのため、ドリアン栽培が急増しています。しかし、喜びを分かち合えば、悲しみも分かち合えるのです。

このことはここ数ヶ月で明確に実証されています。2024年末から2025年初頭にかけて、同省のドリアン価格は予想外に急落し、ほぼ底値に達しました。これは、中国がカドミウムと黄色染料の検査を厳格化し、ドリアンの輸出が困難になったことが原因です。

これは、中国からの果物輸出に対する技術的障壁のわずかな変化でさえ、ベトナムのドリアン産業に深刻な影響を与えていることを示しています。ベトナムの果物や農産物の大部分が中国市場に依存しているため、これは特に考慮すべき重要な点です。

フークイ農業協同組合（フークイ村カイライ鎮）のルオン・ヴァン・ハン理事長は、2025年の旧正月前、タイ産ドリアンの仕入れ価格はわずか3万～3万5000ドン/kgで、Ri6ドリアンは全く仕入れていなかったと述べた。この価格では、ドリアン生産者は損益分岐点に達するか、赤字に陥っていた。今年はオフシーズンのドリアンが不作となり、価格の低迷は農家にとって非常に厳しい状況となった。

その他多くの障壁

販売価格の問題は、果物産業、そして農産物全般にとって唯一の要因ではありません。南部果物研究所所長のヴォ・フー・トアイ博士によると、果物生産は利点に加え、多くの困難にも直面しています。