予想外の急騰、唐辛子の生産と維持は競争的、市場には矛盾した情報がある

2024年9月1日現在、国内市場における胡椒の価格は主要地域で急騰し、1kgあたり143,000～145,000ドンで取引されている。

2024年9月1日現在の胡椒価格：予想外の急騰、胡椒の維持と生産は競争的、市場には矛盾した情報が出ている（出典：Food Hacks）

本日、2024年9月1日、国内市場における胡椒の価格は主要地域で突然急騰し、1kgあたり143,000～145,000 VNDで取引されました。

具体的には、 Gia Laiにおける今日の胡椒の価格は 143,000 VND/kg です。

ドンナイ省の今日のコショウの価格（143,500 VND/kg）。ダックラック (145,000 VND/kg);ダクノン (144,500 VND/kg); バリア - ブンタウ(144,500 VND/kg) およびビン フック (145,000 VND/kg)。

そのため、一日安定していた国内胡椒価格は、主要地域で今日、1,500～3,000ドン/kgまで急騰しました。最高値は145,000ドン/kgです。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、今年初めのエルニーニョ現象による気候変動の影響が農家の胡椒畑の栽培、生産、維持に影響を及ぼしている。

その後、ラニーニャ現象が農家の心理をさらに悪化させました。特に現在、ドリアンとコーヒー豆の価格が高騰しているため、農家にとって胡椒の大量植え替えを行う魅力は薄れています。しかし、種子の供給不足により、一部の省では胡椒の苗木価格も1本平均2万～2万5千ドン急騰しています。

協会が7月初旬に中部高原3県の現状を調査したところ、農家のコショウの生産と維持管理が、ドリアンやコーヒーとの競合にますます直面していることが明らかになりました。新たな栽培地は記録されていますが、その数は多くなく、主にコショウとコ​​ーヒーの混作で、栽培面積は6対2です。

そのため、VPSAは、次の作物の生産量は2024年と同等か、わずかに上回る可能性があると考えています。市場に残っている在庫は多くなく、害虫や病気はまだ存在しますが、それほど深刻ではなく、黄葉、緩慢な枯死、カメムシ、藻の斑点、線虫などの一般的な病気は人間が対処することができます。

ベトナムの胡椒の収穫は、主要な栽培地域で1月から4月末まで続き、生産量は2023年に比べてわずかに増加する見込みだ。

現在、多くの情報が錯綜しています。一部の園芸家は、この新しい唐辛子の収穫について、自分の庭で実がならなかったと語っています。一方で、豊作を期待している園芸家もいます。これは天候要因によるものです。

専門家によると、たとえ次回の唐辛子の収穫量が前作よりわずかに豊作だったとしても、過去に失われ、現在も失われ続けている唐辛子の作付面積を補うことはできないとのことです。そのため、今後も供給不足が続くと予測されています。

国際コショウ協会（IPC）は、直近の取引セッション終了時点で、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トンあたり7,529米ドル（0.41%下落）、ブラジル産黒コショウASTA 570の価格を1トンあたり6,450米ドル、クチン産黒コショウ（マレーシア）ASTAの価格を1トンあたり8,500米ドルと発表しました。

ムントク産白コショウの価格は1トン当たり8,8651米ドルで、0.41%下落。マレーシア産ASTA産白コショウの価格は1トン当たり10,400米ドル。

ベトナム産黒胡椒は500g/lで6,100米ドル/トン、550g/lで6,500米ドル/トン、白胡椒は8,800米ドル/トンで取引されています。IPCはインドネシア産胡椒の価格を1日続いた値上げの後、値下げしました。

国際胡椒協会は、8月末の胡椒市場は引き続き複雑な反応を示しているとコメントした。インドの胡椒価格は国内外で今週安定していた。インドネシアルピアが対米ドルで上昇したことを受け、同国の胡椒価格は今週上昇した。

出典: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-192024-bat-ngo-tang-vot-viec-duy-tri-va-san-xuat-ho-tieu-bi-canh-tranh-thi-truong-xuat-hien-thong-tin-trai-chieu-284547.html