ベトナムが世界初のオレンジ色の魚の品種を生産することに成功した秘密

まさに最初の研究で、オレンジ色の魚を人工的に繁殖させ、水産養殖研究所はこの魚種を生み出すことに成功しました。一方、日本や中国などの国では研究が進められていますが、成功していません。

オレンジ色の魚の親魚 - 写真：DINH LUA

Tuoi Tre Onlineの報道によると、ベトナム農業環境省の第1水産養殖研究所がオレンジ色の魚の研究を行い、生産に成功した。ベトナムはオレンジ色の魚の生産に成功した世界初の国である。

オレンジ色の魚の品種の生産は難しい

農業環境省が先日開催した、科学技術、イノベーション、国家のデジタル変革の発展に関する 政治局決議第57号の実施計画を展開する会議で、オレンジ色の魚の品種を生産する研究プロセスについて話し、第一水産養殖研究所所長のディン・ティ・ルア准教授は、最近、研究チームが平均体重10kg、平均年齢5～6歳の自然からのオレンジ色の魚の親魚を作成したと語った。

同研究所は、オレンジ魚の親魚を収集・育成してきた成果を基に、2025年4月に実験を行い、初めてオレンジ魚を人工繁殖させることに成功した。

「これは新しいテーマであり、水産養殖分野では難しいと考えられているため、私たちは水槽と池という2つの異なる環境条件で魚を孵化させ、育てています」とルアさんは語った。

ルアさんによると、オレンジ色の魚の初めての人工繁殖では、約300万個の卵が得られ、受精率は90％を超える高い数値だったという。初期の結果では、池で孵化した卵はタンクで孵化した卵よりも6～8時間早く孵化することが判明した。

しかし、どちらのモデルでも孵化率はまだ限られており（30%以上）、低い孵化率の原因についてはさらなる研究が必要です。

上記の 2 つのモデルでは、オレンジ色の魚を稚魚から稚魚まで育てた結果、飼育と餌の供給条件が同じであったにもかかわらず、かなり明確な違いが見られました。

20日齢のオレンジ色の魚 - 写真：DINH LUA

日本と中国はまだ成功していない。

現在、オレンジ色の魚は生後23日目ですが、池で飼育した魚の方が成長率と生存率が高いことが結果から示されています。水槽での飼育は餌の転換には成功していませんが、池での飼育は工業用餌の利用に成功しています。

飼育18日目からオレンジ色の魚が天然飼料ではなく工業用飼料を摂取し、使用し始めたという事実は、飼料の移行段階が重要な技術的ステップであると考えられるため、オレンジ色の魚の種苗生産の成功に大きなチャンスをもたらします。

現在、オレンジ色の魚は生後23日目であり、ベトナムは世界で初めてオレンジ色の魚の生産に成功したと言える。 「現在、オレンジ色の魚は商業養殖モデルをテストするために稚魚まで育てられています」とルアさんは語った。

ルア氏は、これは繁殖の結果であり、一部の国では、魚は繁殖できる（魚は卵を産む）が、卵が受精しなかったり、胚が子孫に成長しなかったりする研究結果が出ていると強調した。

ルア氏はまた、現在、天然の魚種資源が枯渇しつつあるため、天然種への依存を減らすために、日本と中国はオレンジ種の人工生産を推進しようと努めているが、成功していないと述べた。

一部の国でオレンジブリームの生産が成功しない主な理由は、受精率、胚および幼生の発育に影響を与える寒冷な気候条件と、魚の幼生期の不適切な食料源により、幼生期の生存率が非常に低いためです。

オレンジ色の魚は成長が早く、沖合養殖に適しています。

ルアさんによると、オレンジフィッシュは高級海洋魚種として知られ、成長速度が速く、養殖後18か月以内に3kgに達することもあるという。

オレンジ色の鯉は、自然界では世界中の多くの暖かい水域に広く分布しており、沖合の養殖に適しており、沿岸の海洋養殖への圧力を軽減します。

日本、韓国、米国、ヨーロッパは、高級レストランで刺身や寿司によく使われるオレンジ色の魚を好んで大量に輸入している市場です。

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知恵

出典: https://tuoitre.vn/bi-quyet-giup-viet-nam-san-xuat-thanh-cong-giong-ca-cam-lan-dau-tien-tren-the-gioi-2025051117182608.htm