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Nghi Xuanの魚粥は新鮮で美味しく、値段も手頃です

Việt NamViệt Nam14/12/2023

シーズン初期のナマズは需要が高く、高値で取引されるため、 ハティン省ギスアン地区の漁師たちは非常に熱心に海での漁業に取り組んでいます。

新鮮なギスアンナマズは美味しくて高値で取引されます。

毎日8時から12時の間、ギスアン地区の沿岸地域は、数十隻の漁船が港に並び、賑わいを見せます。漁師たちは獲れたばかりのアジを素早く陸に上げ、すぐに商人に売ります。

新鮮なギスアンナマズは美味しくて高値で取引されます。

スアンイエン村イエングー村の漁師、チン・ヴァン・ヒエンさんはこう語った。 「今はアジのシーズンで、天候も良く、漁獲量も良く、売値も高い。この2日間だけで、私の船は30キロ近くのアジを捕獲し、400万ドン以上を稼ぎました。」

新鮮なギスアンナマズは美味しくて高値で取引されます。

アジを捕獲するため、漁師たちは海が穏やかな午前4時に出航し、目開き17~19mmの網を使い、岸から1~2海里のところで漁をする。

新鮮なギスアンナマズは美味しくて高値で取引されます。

岸近くで漁をしているので、1日に2往復して平均10キロのナマズを釣り、1キロあたり15万~16万ドンで売っています。経費を差し引くと、100万ドン近く稼げます」と、スアンハイ町ドゥオンフォン村の漁師、グエン・スアン・フォンさんは興奮気味に語った。

新鮮なギスアンナマズは美味しくて高値で取引されます。

地元の漁師によると、2月が閏月だったため、今年は昨年よりもアジの出現が遅れたという。ここ1週間以上、天候が穏やかで、アジが豊富に獲れており、漁船が沖に出漁するのに絶好の条件となっている。

新鮮なギスアンナマズは美味しくて高値で取引されます。

商人たちはナマズを買うために岸で待っていた。

新鮮なギスアンナマズは美味しくて高値で取引されます。

海で獲れた新鮮な魚は美味しいので、値段が高くてもお客さんを惹きつけます。

新鮮なギスアンナマズは美味しくて高値で取引されます。

アジ漁のシーズンは、今年の旧暦9月初旬から翌年の1月末まで続くことが知られています。シーズン初めには、漁船1隻あたり平均6~7kgの魚を漁獲します。運が良ければ15~20kgを漁獲し、わずか数時間の出航で約200万ドンの利益を上げる船もあります。

新鮮なギスアンナマズは美味しくて高値で取引されます。

近年、ナマズを使った料理が人気を集めており、レストランや飲食店のオーナーの間では、ナマズが名物料理として人気を博しています。

ビデオ:ギスアンの漁師がナマズを捕獲している。

アジ漁のシーズン中、ギスアン沿岸地域の人々は積極的に他の漁法に切り替えます。特に高価値魚種の季節漁業の増加は、社会経済の安定と地元漁師の収入増加に貢献しています。

レ・アン・ドゥック氏

ギスアン郡農業農村開発局副局長

フー・チュン


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