ドンタップでは洪水期に若いライギョが豊富に獲れ、この洪水期の珍味は1kg当たり20万ドンの値が付く。

現在、 ドンタップ省タムノン郡の市場では洪水期の旬の産物であるライギョの稚魚が豊富に売られており、ライギョの値段が落ち着いている。

ドンタップ省タムノン郡の田舎の市場で顧客に販売するためにライギョの幼魚を捕獲している。

チャムチム町（ドンタップ省タムノン郡）のタムノン食品市場の多くの小規模商人は、洪水期の初めと比べて、今は若いライギョを売る人が増えており、ライギョの供給が非常に豊富だと語った。

したがって、生きた若いライギョの販売価格は 150,000 VND/kg から、洗浄され内臓を取り除かれたライギョの販売価格は 200,000 VND/kg の範囲です。

そのため、洪水期の初めと比べて、タムノン郡（ドンタップ省）の洪水期に獲れる美味しい魚であるリン魚の幼魚の価格は1kgあたり5万ドン以上も下落した。

ライギョの価格が下がり、若いライギョの身は柔らかくて甘いので、多くの人がライギョを購入し、煮込みライギョ、酢ソースのライギョ、レモングラスと唐辛子で煮込んだライギョ、衣をつけて揚げたライギョ、魚醤で煮込んだライギョ、睡蓮とセスバニアの花入りのライギョの酸っぱいスープなど、美味しくて栄養のある料理を作っています。

ドンタップ省タムノン郡チャムチム町の市場では、洪水期にライギョの幼魚が買い手に売られている。

出典: https://danviet.vn/ca-linh-non-xuat-hien-day-o-mua-nuoc-noi-dong-thap-gia-con-san-vat-mua-lu-200000-dong-kg-20240827234950534.htm