バンラウのパイナップル加工ラインのクローズアップ

これはラオカイ省バンラウコミューンにあるアジアフードカンパニーのパイナップル加工ラインで、1日あたり100トンの新鮮なパイナップル果実を加工する能力があります。

アジアフードカンパニーは2020年4月に正式に営業を開始し、その事業分野は輸出用の果物加工です。

アジアフードカンパニー副社長のホアン・フー・クオン氏は、「フェーズ1では、生鮮パイナップルの加工に注力し、缶詰パイナップルの製造に注力しています。同時に、バナナとトウモロコシを原料とした少量の加工も試験的に行っています。フェーズ2では、事業規模、事業分野、製品の多様化という方針を実現するための手続きと条件整備を進めています」と述べました。

第 2 段階では、パイナップルやバナナ、ライチ、桃、トウモロコシなどの製品を加工するための新しい野菜、根菜、果物の加工ラインに投資します。このラインは、例年のようにパイナップルの収穫時期に合わせて毎年約 6 か月間稼働するだけでなく、機械を年間を通じて稼働させることができるため、季節ごとに独自の製品があります。

バンラウコミューンは現在、約1,600ヘクタールのパイナップル畑を擁し、コミューン内のほとんどの村で栽培されています。アジアフードカンパニーにとって豊富な原材料供給源となっています。写真は、パイナップル原料の予備加工の様子です。

アジアフードカンパニーは、バンラウコミューンのパイナップル消費に貢献し、同地域の数千世帯のパイナップル栽培農家に収入をもたらしています。写真は、加工前のパイナップルの洗浄と消毒の様子です。

同社はまた、数十人の地元労働者に直接雇用と安定した収入を創出しています。写真は、缶詰に詰める前にパイナップルを計量しているところです。

同社の缶詰パイナップル製品は生産されるとすぐに売り切れてしまうが、市場の需要は依然として非常に高い。

当社の製品は100%、主に東ヨーロッパ市場に輸出されています。

パイナップルの調理過程。

完成した缶詰のパイナップルを並べます。

缶詰のパイナップルをコンテナに積み込み販売します。

出典: https://baolaocai.vn/can-canh-day-chuyen-che-bien-dua-o-ban-lau-post888326.html