クロカナリアの木はハティン省の多くの家庭が貧困から脱出するのに役立っています。

旧ハティン省フォンソン郡は、黒檀の「首都」の一つであり、キムホア、ソンザン、フォンソン、トゥミの各コミューンに黒檀が集中しています。この地域では、黒檀は古くから人々の生活に深く根付いているだけでなく、現在では大きな経済的利益ももたらしています。

グエン・ヴァン・チン氏（フオンソン村在住）の家族は現在、8本の古木黒檀を所有しています。1本の木から毎年平均100kg近くの果実が実り、約3,500万ドンの収入をもたらします。「かつて黒檀は主に木材のために植えられていましたが、今では果実が特産品となっています。木は日陰を作り、収入をもたらしてくれるだけでなく、投資や手入れもほとんど必要ありません」とチン氏は語りました。

チン氏をはじめとする多くの世帯にとって、毎年のターミナリア・カタッパの収穫は、生活費や子どもたちの教育費を賄うための収入源となる、まさに重要な「収穫期」です。かつては苦労していた多くの家庭が、長年育ててきたターミナリア・カタッパのおかげで、今では貯蓄に回っています。

キムホア村では、黒オリーブの木も広く栽培されており、各家庭の庭には400本以上の木が植えられています。レ・ヴァン・キンさん（58歳、キムホア村在住）の家族は、数本のオリーブの木で年間1,000万ドン以上の収入を得ています。「オリーブの木は手入れもほとんど必要ありませんし、シーズンになると人々が畑から直接買いに来てくれます。ですから、オリーブの木は家族にとって本当に貴重な収入源なのです」とキンさんは言います。

チャン・ヴァン・ハン氏（54歳、ソンジャン村在住）の家族も、樹齢10年の黒オリーブの木2本を植えました。今年はオリーブの収穫が豊作で、業者たちは2本の木に最大1400万ドンの値段を付けました。一家は収穫する必要がありません。「他の多くの作物と比べて、オリーブの木は安定した収入をもたらし、リスクも低いため、丘陵地帯の家庭に非常に適しています。現在、業者は既に前払い金を支払っており、一家は収穫する必要はなく、自ら収穫に来てくれます」とハン氏は語りました。

カナリアムの収穫者によると、この果実の収穫には独特の特徴があるという。収穫者は通常、大きな木に登り、先端に鎌を取り付けた長さ10メートルほどの竹や葦の棒を使って、実を一つ一つ切り取る。上から注意深く観察し、葉の間をかき分けて、隠れた黒いカナリアムの実を見つけ出すのだ。カナリアムの実は菱形で、熟すと皮は濃い紫色、果肉は黄色、種子は両端が尖り、仁は純白になる。

黒オリーブの生産者たちは、木が古ければ古いほど実が多くなり、加工するとより濃厚で香り高い果実になると話します。多くの人にとって、木は日陰と経済的価値を提供してくれるので、手入れや手間もかからず、まるで「節約」のようです。