春巻きと夏巻きは、世界で最も魅力的なスナックのトップ 50 に入っています。

ベトナム料理のよく知られた2つの料理、春巻きと生春巻きは、 世界の「食品マップ」TasteAtlasによって世界で最も魅力的なスナック50の1つに選ばれました。

ベトナム料理は、世界中の食通の目に常に魅力的です。

春巻

春巻きも薄いライスペーパーで巻かれ、中には豚肉や牛肉などの好みの肉やエビ、カニなどの魚介類が詰められています。

しかし、春巻きとは異なり、この料理は揚げる必要がなく、調理した具材とハーブをライスペーパー（水に浸して柔らかくしたもの）で包み、ニンニクと唐辛子を加えた魚醤、またはバターと豆、黒豆ソース、魚醤を加えた醤油で味付けして食べます。春巻きは夏によく食べられ、爽やかで軽い食感をもたらします。

春巻

春巻きと同様に、春巻きは通常、豚肉と殻をむいて薄切りにした新鮮なエビ、キクラゲ、ニンジンなどを薄いライスペーパーで包み、揚げます。黄金色になるまで揚げ、油を切ると、外はカリッと、中は柔らかく香ばしい春巻きが出来上がります。甘酸っぱい魚醤につけて食べると、たまらない風味になります。

春巻きは前菜としてよく食べられますが、メインディッシュとしても魅力的です。伝統的な具材を使った春巻き以外にも、シーフード春巻き、魚の春巻き、ベジタリアン春巻きなど、様々なアレンジで楽しめます。

今ではベトナムだけでなく、世界中の多くの国のベトナム料理レストランでこの特別でおいしい料理が提供されています。

ソース: https://baoquocte.vn/am-thuc-viet-cha-gio-va-goi-cuon-lot-top-50-mon-an-nhe-hap-dan-nhat-the-gioi-228854.html