現在、省内の畜産農家は年末商戦の食料需要に対応するため、家畜の補充準備を進めています。家畜や家禽の価格は再び上昇したものの、依然として不安定で、疾病の発生への懸念から、多くの農家が依然として投資をためらっています。
病気の発生や市場の変動に対する懸念から、多くの畜産農家は大規模な家畜の補充をためらっている。
大規模な投資への抵抗
ドンチュン村（ティエンハイ県）のヴー・ハイ・リー氏は、1バッチあたり数千羽の鶏を飼育できる、整然とした囲い付きの養鶏場を建設したにもかかわらず、1年以上も飼育しているのはわずか2,000羽程度だ。孵卵器システムに投資し、リー氏は産卵鶏を育て、販売用にひよこを孵化させている。リー氏によると、まとめ買いで売られるひよこの価格は1羽あたり約10,000ドン、アヒルの子は1羽あたり12,000～13,000ドンで、2022年の同時期よりも大幅に安い。2023年初頭から現在までに、家畜飼料の価格も5回にわたって引き下げられた。しかし、テト（旧正月）の食糧供給のための年末の繁殖シーズンであるにもかかわらず、補充の雰囲気は活気がない。
養鶏農家によると、ブロイラーの価格は現在かなり高く、鶏の種類によって1kgあたり5万ドンから8万5000ドンと幅があります。この価格であれば、農家は利益を上げています。しかし、価格がいつ下落するか分からないという懸念と、年末の農業に伴う高いリスクから、多くの農家は依然として鶏の補充に投資することに躊躇しています。
養鶏農家だけでなく、養豚農家も大規模な豚の補充に消極的だ。ブーティエン村（ブートゥー県）のファム・ヴァン・ドゥオン氏は、生豚約10トンを1キログラムあたり6万～6万5千ドンで販売し、約1億ドンの利益を上げたばかりだが、年末の食料需要の増加に対応するため、豚舎の清掃と補充を行っている。以前は1バッチあたり200～300頭の豚を飼育していたが、豚価格が低迷した時期が何度かあったため、現在は1バッチあたり70～80頭にまで減っている。彼はこう語る。「今は年末の市場を『捉える』ために、各家庭が新しい作物を育てるのに最適な時期です。飼料価格は若干下落していますが、最も懸念しているのは生産価格の不安定さです。」わずか数日間で、豚肉の価格は1キログラムあたり6万5千ドンから6万ドンに下落した。同じ豚を販売する準備ができたにもかかわらず、2つの異なる価格を支払う必要があったため、大きな投資をするリスクを冒す勇気はありませんでした。
病気の予防に重点を置きます。
現在、省内の畜産農家や養鶏農家は、春節（旧正月）の需要に応えるため、種畜や家畜の補充準備を進めています。しかし、この時期は天候不順で家畜の抵抗力が低下し、様々なウイルスが感染しやすい時期でもあります。そのため、農家は病気の予防と管理に細心の注意を払う必要があります。
畜産獣医局の報告によると、家畜の疾病状況は年初から抑制されている。地方当局は、家畜および家禽の衛生、消毒、疾病予防キャンペーンの第2期（9月15日から10月15日）を実施するとともに、秋冬シーズンに向けたワクチン接種も実施している。 農業部門は、動物検疫業務を支援するため、鳥インフルエンザウイルスおよびアフリカ豚コレラの予防的監視のために1,176の検体を採取し、アフリカ豚コレラウイルスの検査のために15の農場から560の豚血清検体を採取した。カウ・ギン動物検疫所は、動物および動物製品を輸送する車両661台を検査し、省内の家畜および家禽の疾病発生の予防と抑制に貢献した。最近の春夏シーズンにおける家畜および家禽のワクチン接種結果をまとめると、省の補助金を受けていないワクチンであっても、高いワクチン接種率が示されている。これは畜産農家の病気予防と管理に対する意識が向上したことを示しています。
畜産獣医学部は畜産農家に対し、無差別に家畜を増やすのではなく、農場の実際の状況に基づいて、バイオセーフティの実践、品質の確保、飼育から屠殺、予備処理、加工、製品の消費までの連鎖的なチェーンの構築に重点を置き、運営するよう助言している。
畜産獣医学部長のファム・タン・ニュオン氏は次のように述べた。「専門機関は、畜産農家に対し、畜産環境の定期的な衛生管理と消毒を推奨しています。地方当局は、化学薬品や石灰粉の供給源を積極的に確保し、農家が自ら化学薬品や石灰粉を購入して畜舎やその周辺環境を消毒し、病気の予防と抑制を図るとともに、管理階層に従って家畜の輸送、取引、屠殺を効果的に管理する必要があります。当局はまた、病気の家畜や家禽を専門機関に報告し、迅速な対応を求めるよう人々に呼びかけています。」
必要なすべてのワクチンを投与することは、家畜の病気の発生を予防および制御するための効果的な解決策です。
ンガン・フエン
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