CNNがベトナムの素朴なケーキを世界最高のケーキの一つとして表彰

餃子は世界中で人気の料理です。シンプルでありながら複雑で、世界中に適応しながらも地域特有の味があり、美味しくて手頃な軽食として知られています。CNNによると、以下は世界各地で人気の餃子です。

小籠包（小さな蒸しパン）

小籠包は、皮が半分に折られるのではなく、折り畳まれて押し固められているため、他の中華餃子とは見た目が異なります。さらに、中には美味しいスープが入っています。

マンティ

この料理は中央アジアと中国北西部で人気があり、東アジアの餃子と密接な関係があります。これらの餃子には、羊肉、牛肉、ウズラ、鶏肉などの具材が入っているものもあれば、具材なしのプレーンなものもあります。

シオマイ

蒸し魚の餃子に野菜とピーナッツソースを添えた料理。インドネシアの屋台料理で、シューマイに相当するのがシオマイです。

マンドゥ（韓国の餃子）

この韓国料理は、中国や日本の餃子というより、中央アジア料理のマンドゥに近いものです。マンドゥは円形に折りたたまれることが多く、これは中国料理ではあまり見られない技法です。

ピエロギ

中央ヨーロッパと東ヨーロッパ発祥のピエロギは、ポーランド料理とよく呼ばれます。この餃子には、ジャガイモ、ひき肉、チーズ、フルーツ、ザワークラウトなどが詰められます。通常は茹でてから、玉ねぎと一緒にバターで炒めます。

ペリメニ

シベリア発祥のロシアの餃子は、モンゴル人によってロシア料理にもたらされたと考えられています。ペリメニには、肉やキノコ、チーズなど、様々な具材を詰めることができます。

コシーニャ

ブラジルの人気の屋台料理。揚げた生地の中に鶏肉の細切りを挟んだチキンダンプリング。

エンパナーダ

アルゼンチン（または近隣のラテンアメリカ諸国）に行ったことがあるなら、エンパナーダを食べたことがあるはずです。エンパナーダは、肉や魚などの具材を詰めて焼いたり揚げたりしたペストリーです。

バイン・ボット・ロック

このベトナム料理はエビと豚肉を使い、タピオカ粉で作った皮で作られています。茹でるとタピオカ粉が透明になり、見た目も美しく、もちもちとした弾力のある皮になります。タピオカ餃子には、バナナの葉で包んで蒸すものと茹でるものの2種類があります。

リストには、イタリアのラビオリ、スパイシーな四川風ワンタン、エビワンタンとさまざまな中華点心、トルコのブリク、スロバキアのブリンゾヴェ・ハルシュキなどの料理も含まれています…

Thanhnien.vn ソースリンク