CNNがベトナムの素朴なケーキを世界最高のケーキの一つとして表彰

餃子は普遍的な食べ物です。シンプルでありながら複雑で、世界中で受け入れられながらも地域ごとに特徴があり、美味しくて手頃な軽食です。CNNが紹介する世界各地の人気料理をご紹介します。

小籠包（小籠包）

小籠包は、皮を半分に折るのではなく、上に重ねて挟むため、他の中国の餃子とは見た目が異なります。さらに、餃子の中には美味しいスープがたっぷり入っています。

マントル

中央アジアまたは中国北西部で人気の料理で、東アジアの餃子のバリエーションと非常に近い関係にあります。これらの餃子には、羊肉、牛肉、ウズラ、鶏肉が詰められている場合もあれば、何も入っていない場合もあります。

シオマイ

蒸し魚の餃子に野菜とピーナッツソースを添えたシウマイは、インドネシアの屋台料理のシウマイに相当します。

マンドゥ（韓国の餃子）

この韓国料理は、中国や日本の餃子というより、中央アジア料理のマンドゥに近いものです。マンドゥは円形に折りたたまれることが多く、これは中国料理ではあまり見られない技法です。

ピエロギ

中央ヨーロッパと東ヨーロッパ発祥のピエロギは、ポーランド料理とよく呼ばれます。この餃子は、ジャガイモ、ひき肉、チーズ、フルーツ、ザワークラウトなどを詰めて作られます。茹でた後、玉ねぎと一緒にバターでソテーするのが一般的です。

ペリメニ

ロシアの餃子はシベリアが起源で、モンゴル人によってロシア料理にもたらされたと考えられています。ペリメニには、肉、キノコ、チーズなど、様々な具材を詰めることができます。

コシーニャ

ブラジルの人気の屋台料理：鶏肉の細切りを挟んだ揚げ生地で作られたチキン餃子

エンパナーダ

アルゼンチン（または近隣のラテンアメリカ諸国）に行ったことがあるなら、エンパナーダを食べたことがあるはずです。エンパナーダは、肉や魚などの具材を詰めて焼いたり揚げたりしたペストリーです。

バイン・ボット・ロック

ベトナムのエビと豚肉の餃子をタピオカ澱粉の皮で包んだ餃子です。茹でるとタピオカ澱粉が半透明になり、見た目も美しく、皮はもちもちとした弾力があります。バイン・ボット・ロックには、バナナの葉で包んで蒸すものと茹でるものの2種類があります。

リストには、イタリアのラビオリ、四川のスパイシーなワンタン、エビワンタンと中国の点心、トルコのブリーク、スロバキアのブリンゾヴェ・ハルシュキなどの料理が含まれています…

Thanhnien.vn ソースリンク