グリーンモデル
2024年7月、ホイアン東区にマダムヴァンレストランがオープンしました。コミュニティと自然を基盤としたビジネスモデルを持つマダムヴァンレストランは、地元の食材を使った料理を通して、伝統的な家庭料理のような親しみやすさと温かさを感じられる、他に類を見ない5つ星サービスモデルとなっています。
マダムヴァンレストランのレ・ホアン・ハさんによると、地元の原材料を使用すること、コミュニティと庭のスペースをつなげることに加え、家のユーティリティスペースを活用することで景観環境への影響を軽減するという明らかな効果があるとのこと。
「ゲストがいるときは、部屋を掃除し、サービスの準備を整え、その後、スペースを家族に戻して通常の活動に利用できるようにします」とハ氏は語った。
ランチは最低30万ドン、ディナーは最低40万ドンという価格で、レストランには1日平均30人の客が訪れ、そのほとんどが外国人です。
新型コロナウイルス感染症のパンデミック以降、グリーン開発はダナン観光の主なトレンドとなり、ますます強力に広がっています。
グリーンデスティネーション、グリーンホテル、グリーンリゾート、グリーン交通などから、生態環境資源の保護、気候変動への適応、コミュニティの連携、社会的利益の調和の確保などに関するコンテンツまで、さまざまなタイプのサービスが幅広く展開されています。
多くの企業や宿泊施設では、太陽エネルギーの利用、ペットボトルやナイロン袋の使用中止、プールの塩素の代わりに塩の使用など、技術設備を徐々に変更しています。
たとえば、シルクセンスホイアンホテルでは、10年以上前に、グリーン開発が部門のビジネス戦略の前提条件として認識されていました。
シルクセンスホイアンホテルのオーナー、トラン・タイ・ド氏は、設計段階から、低い建築密度（30％）、多くのスペースを樹木に充てること、従来の赤レンガの代わりにAACオートクレーブ処理された気泡レンガを使用すること、空気中に熱を放出せずに再循環させて日常活動のための暖房に役立てるコンデンサーを備えたインバーターVRV4温水セントラル空調システムを使用することなど、環境に優しい基準に従ってシルクセンスのエコロジカルモデルを確立したと語った。
プールも塩素ではなくミネラル塩で処理され、化学薬品ではなくオゾンで消毒されています...業績は非常に好調で、客室料金は上昇し、宿泊客数も増加しています。
複数のソリューションを同期する
最近、ダナン市は、環境に優しく、スマートで、住みやすい都市となることを目指し、2045年までの都市開発の3本の柱の一つとしてグリーンツーリズムへの変革を挙げている。
この目標を実現するために、宿泊施設のグリーン化と排出量の削減を奨励する政策を発表することに加え、市はGSTC、グリーンキーなどの世界的なトレーニング基準を備えた組織やアカデミーとの国際協力を強化し、徐々に実際のグリーン変革を実行できる能力を備えたプロの観光人材チームを形成してきました。
ダナン市文化スポーツ観光局のヴァン・バ・ソン副局長は、市が現在、発生源での廃棄物の分別、使い捨てプラスチックの削減、市内全域での「プラスチック廃棄物のないホテルとレストラン」運動の開始など、いくつかの具体的な提案を含む2026年の観光サービスの質を向上させる計画を策定中であると語った。
特に、宿泊施設のランキングにグリーン基準を取り入れ、グリーン行動を促進し、「ダナングリーンツーリズム」ブランドを実施する研究は、環境に配慮した事業を認知し、促進することを目指しています。
「上記の政策と方針に基づき、フラマ、TIAウェルネス、ラディソン・レッド、ムオン・タンなど、多くの宿泊施設が自主的に環境に配慮した取り組みに転換し、太陽光発電の導入、発生源での廃棄物分別、使い捨てプラスチックの削減などを通じて、『ネットゼロ』を目指しています。これらの取り組みは、ダナンが環境への配慮を語る段階から、実際に環境への配慮を実践する段階へと移行しつつあることを示しています」とヴァン・バ・ソン氏は断言しました。
ヴァン・バ・ソン氏は、同市の観光産業は、地方計画だけでなくベトナムの観光開発戦略や国際的な公約と一致するビジョンを持って、「2030年までのグリーンツーリズムの発展」プロジェクトの構築に注力していると述べた。
このプロジェクトの目的は、グリーン変革における企業の支援、代替観光商品の開発への重点、コミュニケーションとプロモーションの促進、観光、貿易、産業、農業、文化の商品グループを結び付け、持続可能な開発エコシステムを構築し、都市全体のグリーン成長目標に貢献することです。
出典: https://baodanang.vn/da-nang-day-manh-chuyen-doi-du-lich-xanh-3309963.html
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