ドラゴンボートフェスティバルの特別なお供え物

近年、フート省では、ドアンゴ祭りのお供え物盆に、新鮮な果物、もち米、紫色のもち米酒、黄色のもち米などが盛られ、目を引くデザインや形が多く、多くの消費者に選ばれています。

ドアンゴ祭（殺虫祭）は、ベトナムの民間信仰に基づく特別な祭日の一つで、毎年旧暦5月5日の正午（ンゴ）に行われます。2024年は、太陽暦の6月9日（月曜日）にあたります。

この日、各家庭は先祖に供え物を準備します。ライチ、プラム、キンマなどの果物、もち米の酒、灰餅、様々な種類の甘いスープなど、あらゆる病気を払い、家の人々に健康と平安と幸運をもたらすようにと祈りを捧げます。人々は、この時期が木々の果実や枝の葉が開花し、実を結ぶ時期だと信じています。人々は豊作を願い、先祖崇拝の儀式を行います。ドアンゴ祭の後には、虫を殺す習慣があります。人々は酸っぱくて渋い食べ物を食べて虫を殺し、あらゆる病気を追い払います。

近年、ドゥアンゴ祭りへの供物を捧げる行事は、同省の多くの人々に人気となっている。

この日、果物屋やお供え物を売る店は軒を連ね、18万ドンから70万ドンの美しいお供え盆を販売します。フート県ベトチ市でドアンゴテットのお供え盆を作る工場のオーナーで、この業界で5年の経験を持つロー・トゥイ・トランさんは、毎年5月5日に「殺虫」のお供え盆を約100個作り、繁栄を祈願して18万6000ドンで販売すると語りました。お供え物には、生の蓮の花3個、キンマの葉3枚、灰餅3個、荊芥5個、梅、ライチ、紫もち米酒、黄もち米などが入っています。

「供物盆の主役はライチとプラム。人生における甘さと苦難を象徴しています。白い蓮は、祖先に供物を捧げる際の家の高貴さ、清らかさ、そして厳粛さを表しています。許謝餅は、幸せを倍増させる美味しい一品です。お客様に完璧な供物盆をお届けできるよう、自ら新鮮な食材を厳選し、食品の安全と衛生を確保し、真心を込めて一つ一つ丁寧に調理することを基準としています」とトランさんは語った。

伝統的な市場だけでなく、オンライン市場もこの時期には活況を呈しています。供物作りに3年の経験を持つラムタオ郡のグエン・ティ・スアン・クインさんは、「ドアンゴ祭りに供物を買いたいというお客様のために、今回は25万ドンから70万ドンの価格の供物のオンライン注文を受け付けています」と語りました。

最も高いセットは700,000ドンで、果物（ライチ、桃、プラム、ランブータン）、ビンロウジュとビンロウジュの実、もち米、黄色のもち米酒、紫色のもち米、田舎風ケーキ（豚皮ケーキ、灰餅、ロムケーキ）、田舎風の花（蓮、ユリ）、金袋パンなどが含まれています。

クイン氏はさらに、「25万～40万ドンの価格帯のお供えセットは、多くの家庭の予算に合うため、より人気が高まるでしょう。旧暦5月1日からドアンゴ祭りセットのご注文を承っており、4日午後から5日午前にかけて、徐々にお客様にお届けしています。旧正月が近づくにつれて、品薄になる傾向があります。遅い時期にご注文いただいたお客様は、価格が高くても、ご注文が品切れになるのを恐れて、追加のご注文はお受けできません」と付け加えました。

ベトチ市のレー・ティ・フエン・アインさんは、何年もドアンゴ祭りの時期になると、早朝から市場へお供え物を買いに行っていたが、今年は友人の紹介で、1週間前に30万ドンでお供え物を注文したという。そのお供え物には、ライチ、プラム、黄色のもち米酒、紫色のもち米、そして田舎の花（蓮、ビンロウジュの花）が一皿入っていて、旧暦の5月5日に届けられたという。このお供え物のお盆で気に入っているのは、その精巧で巧みな装飾だ。素朴なベトナムの食器にキンマやビンロウジュ、蓮の花を添え、伝統的な竹のお盆に並べると、祖先の祭壇に供えると調和のとれた素朴な美しさが生まれる。