ハーバード大学、糖尿病予防に最適なコーヒーの飲み方を発見

生物医学雑誌「American Journal of Clinical Nutrition」に発表されたばかりの新しい研究で、2型糖尿病のリスクを減らすのに最適なコーヒーの飲み方が発見されました。

米国の名門ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院の科学者らは、約29万人の参加者のコーヒー消費量を調査した。

参加者は食事に関するアンケートを通じて4年ごとにコーヒーの摂取量を報告した。

毎日、砂糖を入れないコーヒー、または無糖のミルクと混ぜたコーヒーを 1 杯飲むと、2 型糖尿病のリスクが 10% 軽減されます。

また、2型糖尿病の有無を含め、健康状態を2年ごとに報告した。

この研究は、砂糖、牛乳、人工甘味料、非乳製品の漂白剤など、コーヒーに加えられる添加物が、2型糖尿病を予防するコーヒーの効能に影響を与えるかどうかを調べることを目的としていた。

参加者の最大60%が毎日コーヒーに添加物を加えており、そのうち42%が砂糖を加えていた。

34年間の追跡調査中に、13,281人が2型糖尿病を発症した。

無糖のコーヒー、または無糖のミルクを混ぜたコーヒーが最適です。

その結果、砂糖なしのコーヒーや無糖ミルクを混ぜたコーヒー1杯あたり デイリー・メール紙によると、毎日摂取することで 2 型糖尿病のリスクを 10% 軽減できるそうです。

特に、コーヒー 1 杯に小さじ 1 杯の砂糖を加えるだけで、この利点は 5% に大幅に減少します。

研究者らによると、添加糖は2型糖尿病のリスクに重大な影響を与える「臨界閾値」に達する可能性があるという。

研究者らによると、添加糖は2型糖尿病のリスクに重大な影響を及ぼす「臨界閾値」に達する可能性があるという。

研究者らは、コーヒーに砂糖を小さじ3杯以上入れる人については調査しなかった。この研究では、コーヒーに砂糖を「適量」入れる人を対象に調査したからだ。

結果は、コーヒーに人工甘味料を添加すると、コーヒーの抗糖尿病効果にも影響を与えることを示しました。つまり、これらの物質をコーヒーに添加した場合、1日1杯のコーヒーを飲むごとに糖尿病リスクはわずか7%しか低下しないということです。

コーヒーを飲むと糖尿病のリスクを軽減できるかもしれないが、砂糖や甘味料を加えるとこうした効果は大幅に減少すると、ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院の研究リーダーであるマティアス・ヘン博士は述べた。

コーヒーを飲む習慣におけるこうした違いは、コーヒーの潜在的な健康への影響についての重要な洞察を提供する、とマティアス・ヘン氏は付け加えた。

デイリー・メール紙によると、マティアス・ヘン氏は、コーヒーの健康効果を最大限にするには、コーヒーに砂糖や人工甘味料を加えないことを検討すべきだと指摘している。

これまでの研究では、コーヒーを飲む人は加齢とともに体重増加が少なくなり、2型糖尿病のリスクが減る可能性があることが示されています。

コーヒーに含まれるカフェインと植物性栄養素は、2型糖尿病に関連する体内の炎症を軽減する可能性がある。しかし、添加糖は体重増加のリスクを高める。

出典: https://thanhnien.vn/dai-hoc-harvard-tim-ra-cach-uong-ca-phe-tot-nhat-de-tranh-benh-tieu-duong-185250211192714943.htm