ここゲアン省の人々はオフシーズンの野菜だけを栽培しており、収穫されるとすぐに飛ぶように売れてしまいます。

ゲアン省の人々は長年にわたり、暑く乾燥した気候の不利を克服して季節外れの野菜を栽培し、高い経済効率をもたらす方法を知っていました。

ゲアン省ギロック郡ギロン村では、多くの家庭が季節外れの野菜の栽培によって大きな収入源を得ています。

ゲアン省ギロック郡ギロン村のカオ・ティ・ホイさんは、自宅の庭で季節外れの野菜を収穫しています。季節外れの野菜は値段が高いので、ホイさんはとても興奮しています。写真：TP

カオ・ティ・ホイさん（ギロク県ギロン集落在住）の家族は、約1,000平方メートルの菜園を所有しています。以前は、彼女の家族は自然に従い、季節に合わせて野菜や塊茎を育てていました。季節ごとに異なる種類の野菜を育てていました。

旬の野菜は栽培も管理も簡単で、成長も早い。しかし、ギロン村の長年の野菜生産者の多くは、旬の野菜や塊茎を栽培すると販売が難しく、価格も低くなると話す。

収穫量が多く、供給が需要を上回り、市場が混雑し、価格が継続的に下落しているため、旬の野菜や果物の価格は低く、売れ残っているものさえあります。

何年もの間、野菜や塊茎は余りすぎて売れず、家畜の餌として刈り取らざるを得ませんでした。家族全員の努力は無駄になったと思われていました。

ゲアン省では、緑黄色野菜、野菜、果物の栽培を専門とする多くの農家が、高収入を得るために季節外れの野菜を栽培するための技術にも投資している。写真：TP

ホイさんの家族は3年ほど前から庭を改修し、区画を分け、自動散水システムを導入してきました。

水を操る能力を持つホイさんは、季節外れに野菜を育てることにしました。天候も操れるので、ホイさんの菜園はいつも緑豊かです。

現在、ホイさんの家庭菜園では、セロリ、コリアンダー、カラシナなどの野菜が青々と育ち、収穫の時期を迎えています。さらに、ホイさんはコールラビやキャベツといった季節外れの野菜も栽培しています。

この時期は、季節外れの野菜は「珍品」としてよく売れます。

収穫後、毎日、農産物商人が野菜を買いにやって来て、通常価格の3～4倍の価格で買い取ってくれます。おかげで、ホイさんの家族は安定した収入を得ています。

ゲアン省ディエンチャウ郡ディエンスアン村のゴ・シー・トゥアンさんは、季節外れの野菜を栽培するための温室システムに投資し、高収入を得ている。写真：TP

ゲアン省の多くの地域では、季節外れの野菜や果物の栽培に投資し、高収入を得ています。写真：TP

ホイさんの方法とは異なり、ゴ・シー・トゥアンさん（ゲアン省ディエンチャウ郡ディエンスアン村在住）は、季節外れの野菜を栽培するために、約1,000平方メートルの面積を持つ温室に投資した。

トゥアンさんは主にコリアンダーとレタスを有機栽培で栽培し、市場に出荷しています。特に毎年4月から9月は、季節外れの野菜が最も高値で売れ、最も高い利益をもたらす時期です。

トゥアン氏によると、旬の時期であればコリアンダー1束が500～700ドン、レタスは1kgあたり1万ドンで済むものの、閑散期にはコリアンダー1束が3,000～4,000ドン、レタスは30,000～40,000ドンまで値上がりすることもあるという。閑散期の野菜栽培は手間がかかり、難易度も高いが、利益は高いという。

現在、ゲアン省の有色人種居住地域の人々は厳しい天候を克服し、季節外れの野菜を栽培する方法を見つけ、高い経済効率をもたらしている。

出典: https://danviet.vn/dan-noi-nay-o-nghe-an-chi-trong-rau-trai-vu-ban-dat-nhu-tom-tuoi-he-nho-la-ban-het-20240821215630582.htm