ヨーロッパの観光はブドウ栽培と羊飼育の伝統のおかげで観光客を惹きつけている

地理的表示（GI）の国際登録機関であり、EUの知的財産権の主導機関であるEUIPOは、GIが観光業の原動力となり、地域経済に大きく貢献すると考えています。したがって、GI は、特定の地域、地方、領土、または国からの製品の地理的原産地を示す標識です。

GI は、高い基準を維持し、模倣を防ぎ、消費者が最高の本物の製品を受け取ることを保証するのに役立ちます。地理的表示を取得するには、生産プロセスにおいて特定の慣行と厳格な品質管理を遵守する必要があります。

GI に関連する人気の地域、典型的にはベトナムやヨーロッパには、観光客が絶えず訪れます。彼らは祭り、料理、製品、そして土着の手工芸品に興味を持っています。 2020年の報告書によると、GIは欧州連合において747億6000万ユーロの売上高を占めています。 GI認証を受けた製品の価格は、認証を受けていない製品の2倍から3倍になります。

多感覚的な体験を求める旅行者は、地理的表示（GI）製品で有名な2つの地域、ラインヘッセン（ドイツ）とラ・マンチャ（スペイン）を検討してみてはいかがでしょうか。

ヨーロッパの観光は、ブドウ栽培と羊飼育の伝統のおかげで観光客を惹きつけている。

広大なブドウ畑はラインヘッセンの特徴です。（出典： Vecteezy）

ラインヘッセン - ドイツ最大のワイン生産地

ドイツ中部に位置するラインヘッセンは、27,000 ヘクタールを超えるブドウ畑を有するドイツ最大のワイン生産地域です。ここでのワイン造りの伝統は 2,000 年前に遡り、ヨーロッパだけでなく世界にもその名を残しています。

多様な土壌と好ましい気候のおかげで、ラインヘッセンではブドウ、ワイン、スパークリングワイン、セミスパークリングワインなど、幅広い種類の製品が生産されています。この地域は、主に白ワインの生産地ですが、ロゼワインや赤ワインでも有名です。

ここのGIワインは、ナツメグの香りがほのかに漂う、独特のトロピカルフルーツの香りがします。淡黄色から黄金色で、甘さと酸味のバランスが取れています。

典型的には、リースリング種のブドウから作られたワインは、すっきりとした酸味、ミネラル感、フルーティーな香りを持ち、ラインヘッセン地方の多様性を反映しています。このワインはオーク樽で熟成され、マロラクティック発酵により独特の香りがします。

職人は、約 70% のリースリング種のブドウと、残留糖分によりやや甘い味わいを持つ「リープフラウミルヒ」として知られるジルヴァーナー種、ミュラー・トゥルガウ種、ケルナー種のブドウをブレンドします。

ラインヘッセン州のワイン産地は地元経済を活性化させています。この古くからある産業を存続させるために、新しいメーカーが絶えず登場しています。

丘陵地帯に広がるブドウ畑は、アクティブでリラックスした休暇に最適です。一連のウォーキングおよびサイクリングルートは、訪問者が歴史あるブドウ園を便利に探索するのに役立ちます。

さらに、ラインヘッセンではワインの試飲ツアーも提供しています。訪問者は、ドイツで最も高級なワインの一つがどのように生産されるかを学ぶ機会を得られます。

ラ・マンチャ - スペインの有名なチーズ生産地

ケソマンチェゴは、スペインのラマンチャ地方の広大な平原が起源の、世界で最も象徴的なチーズの 1 つです。ラ・マンチャは、スペイン文学の架空の人物であるドン・キホーテの故郷であるため、多くの人にとって馴染み深い場所です。

多くのヨーロッパの文書には、ケソマンチェゴは、あらゆる厳しい環境によく適応する品種であるマンチェガ羊のミルクのみから作られていると明記されています。羊はラ・マンチャの多様な植物だけを食べて、大切に世話されています。この食事により牛乳には多くのユニークな性質が与えられ、一連の伝統的な方法によってチーズに変化します。

具体的には、チーズは少なくとも 30 日間、最長 2 年間熟成され、時間の経過とともに風味が豊かで複雑になります。多くのユーザーは、ケソマンチェゴが、伝統的なスペイン料理と現代的な料理の両方によく合う、しっかりとした濃厚な食感とアイボリー色で、多用途であると考えています。

ヨーロッパの観光は、ブドウ栽培と羊飼育の伝統のおかげで観光客を惹きつけている。