ヨーロッパの観光産業は、ブドウ栽培と羊飼育の伝統のおかげで観光客を魅了しています。

地理的表示（GI）の国際登録機関であり、EUの知的財産における主要なパートナーであるEUIPOは、GIを観光を促進し、地域経済に大きく貢献する要因の一つとして認識しています。したがって、GIとは、特定の地域、地方、領土、または国からの製品の地理的原産地を示す標識です。

地理的表示（GI）は、高い基準を維持し、模倣を防ぎ、消費者が真正で最高品質の製品を受け取ることを保証します。地理的表示を取得するには、生産工程において特定の慣行と厳格な品質管理を遵守する必要があります。

ベトナムやヨーロッパなど、地理的表示（GI）で知られる地域は、通常、安定した観光客を惹きつけています。これらの観光客は、地元の祭り、料理、特産品、手工芸品に興味を持っています。2020年の報告書によると、EU域内におけるGIの売上高は747億6000万ユーロに上ります。GI認証を受けた製品は、認証を受けていない製品に比べて2～3倍の価格で販売されています。

多感覚的な体験を求める旅行者には、GI（地理的表示）製品で有名な 2 つの地域、ラインヘッセン（ドイツ）またはラ・マンチャ（スペイン）を検討してください。

ブドウ栽培と羊飼育の伝統により、ヨーロッパからの観光客が訪れます。

広大なブドウ畑はラインヘッセン地方の特徴です。（出典： Vecteezy）

ラインヘッセン - ドイツ最大のワイン生産地。

ドイツ中部に位置するラインヘッセン州は、27,000ヘクタールを超えるブドウ畑を誇り、ドイツ最大のワイン産地です。ワイン造りの歴史は2,000年前に遡り、ヨーロッパだけでなく世界的にも有名です。

多様な土壌と恵まれた気候に恵まれたラインヘッセン州では、ワイン、スパークリングワイン、セミスパークリングワインなど、様々なブドウ製品が生産されています。白ワインが主流ですが、ロゼワインや赤ワインでも有名です。

ここのGIワインは、独特のトロピカルフルーツの香りとナツメグのほのかな香りが特徴です。淡黄色から黄金色まで、甘さと酸味のバランスが取れた色合いです。

リースリング種から造られるワインは、ラインヘッセン地方の多様性を反映し、すっきりとした酸味、ミネラル感、そしてフルーティーなアロマが特徴です。オーク樽で熟成されたワインは、マロラクティック発酵によって独特の香りを帯びます。

ワインメーカーは、約 70% のリースリング種のブドウに、残留糖分によりやや甘い風味がある「リープフラウミルヒ」として知られるシルヴァーナー種、ミュラー・トゥルガウ種、またはケルナー種のブドウをブレンドします。

ラインヘッセンワイン産地は地域経済を活性化させています。この長い歴史を持つ産業を維持しようと、新たな生産者が次々と誕生しています。

丘陵地帯に広がるブドウ畑は、アクティブでリラックスした休暇に最適です。数々のウォーキングコースやサイクリングコースが整備されており、歴史あるブドウ畑を気軽に散策できます。

さらに、ラインヘッセンではワインテイスティングツアーも開催されており、ドイツ屈指のワインの生産過程を学ぶことができます。

ラ・マンチャ - スペインの有名なチーズ生産地域。

ケソ・マンチェゴは、スペインのラ・マンチャ地方の広大な平原を起源とする、世界を代表するチーズの一つです。ラ・マンチャは、スペイン文学に登場する架空の人物、ドン・キホーテの生誕地として、多くの人にとって馴染み深い場所となっています。

ヨーロッパの多くの文献には、ケソ・マンチェゴはマンチェガ羊の乳のみから作られていることが明記されています。マンチェガ羊は過酷な環境に適応した品種です。羊たちはラ・マンチャ地方の多様な植物のみを食べて、丁寧に育てられています。この飼料によって、マンチェゴの乳には多くの独特の特徴が生まれ、伝統的な製法を用いてチーズへと加工されます。

具体的には、このチーズは少なくとも30日間、最長2年間熟成され、時間の経過とともに豊かで複雑な風味が生まれます。多くの消費者は、ケソ・マンチェゴを、しっかりとした濃厚な食感とアイボリー色で、伝統的なスペイン料理にも現代的な創作料理にも合う万能チーズとして高く評価しています。

ブドウ栽培と羊飼育の伝統により、ヨーロッパからの観光客が訪れます。