| 米輸出への長い道のり：前編 - 絶好のチャンス！米輸出への長い道のり：後編 - 市場は常に変動し、損失のリスクが待ち受けている |
企業と農家の密接な関係を構築する
ベトナム米産業協会会長のブイ・バ・ボン准教授は最近の意見交換会で、ベトナム米産業の優位性は、発達した灌漑システム、東南アジアで最も集中した生産地域、そして科学技術の効果的な貢献にあると指摘しました。特に、ダイ・トム8、OM18、ST25といった高品質米品種と高度な栽培技術は、地域と比較して優れた米の生産性をもたらし、輸出米の価値を飛躍的に向上させています。
これにより、ベトナムは2023年に約830万トンの米を輸出し、売上高は47億8000万米ドルに達し、2022年と比較して数量で16.7%、金額で38.4%の増加となった。しかし、米の輸出が記録的に増加したにもかかわらず、現実は米農家の生活は依然として厳しく、多くの輸出企業が市場から撤退したり、損失のスパイラルに陥ったりしている。専門家はその理由を次のように説明している。米業界は投入資材の調達に積極的ではなく、価格が厳しく管理されておらず常に高水準にあり、農家と企業間の生産チェーンが緊密ではなく、持続性に欠け、輸出市場は多様化されておらず、依然として一部の伝統的な市場に依存している。
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| 農家と企業の緊密な連携により、市場価格の変動によるリスクを回避できます。 |
2024年に入り、ベトナム米の輸出は引き続き増加する可能性があるものの、 農業農村開発省と複数の関係機関の評価によると、現在、メコンデルタの各省では冬春米の収穫期にあるものの、2023年の最後の数か月のように高値で米を売りたい一方で、企業は米価が下がるのを待っているという現象が起きており、この状況が続けば、企業は米の輸出機会を失い、米農家の生産と収入に影響が出るだろう。
そのため、専門家は、現状において、バリューチェーンに沿って生産と消費を結びつけることが極めて重要な役割を果たすと考えています。さらに重要なのは、米の生産チェーンにおいて、農家だけでなく企業も利益を上げなければならないということです。そのためには、農家は戸数を増やし、水田を集約・集積し、大圃場モデルに基づいて生産に協力し、協同組合を形成する必要があります。同時に、企業とも協力し、農家と協同組合の間の水平的なつながり、そして農家と協同組合と企業の間の垂直的なつながりを含むバリューチェーンを形成する必要があります。
「大規模生産を実現するには、研修に基づいた科学技術の進歩を連携させ、応用する必要があります。企業は協同組合に輸出要件に応じた生産を発注すると同時に、企業と農家は互いの信頼関係を維持するために共通の意見を持つ必要があります。特にその過程においては、利益の分配、信頼の構築、そして持続可能な開発が不可欠です」と、 ロンアン省商工局長のグエン・タン・トゥルエン氏は提言しました。
市場ベースの引受
Vrice Company Limitedのマーケティングディレクター、ファン・ヴァン・コー氏は、事業の実態を踏まえ、これまで多くの米生産企業が生産と消費を連携させる大規模圃場モデルを導入してきたと述べ、企業が農家から固定価格で米を仕入れてきたことを指摘した。しかし、価格が上昇すると多くの農家が「契約を破棄」してトレーダーに売却し、価格が下落すると企業が購入しなくなるため、この仕入れは破綻していた。持続可能な連携モデルを構築するには、市場メカニズムに基づいた仕入れを実施する必要がある。
ティエン・ファット社のゴ・ヒュー・ファット取締役も同様の見解を示し、企業、農家、そして協同組合が利益を調和的に分配する必要があると述べた。ファット氏によると、同社は2023年までにメコンデルタの多くの地域で60万トン以上の米を購入し、消費する予定だという。
これに関連して企業と農家の間に信頼関係を築くため、ファット氏は多くの地域で企業が実施し成功を収めている接続方法を提案した。それは、企業がシーズン初めから市場価格に応じて農家と固定価格を締結することである。収穫の約10～15日前に米価が上昇した場合、企業は農家に対して1kgあたり200～500ドン、米価が高い時期には1kgあたり2,000ドン近く値上げすることもある。米価が下落した場合、農家も企業のために価格を一部値下げすることに同意する。さらに、企業は米を受け取った後も、農家や協同組合がユニットと接続するよう動機付けるため、1kgあたり50ドンを継続的に支援する。
一方、ファット・タイ・フード・カンパニー・リミテッドの取締役レ・ファット・ロン氏は、コストが高いことに加え、農家や協同組合が「契約を破る」ことが多く、それに対する罰則がないため、輸出企業は協力に興味を示さないことが多いと述べた。
ロン氏によると、連携を成功させるには、この「ゲーム」が公平でなければならない。つまり、企業と農家の双方が銀行に預金し、両者間の約束を履行しなければならないということだ。 「農家／協同組合は、シーズンの初め、シーズンの途中、あるいは収穫の10日前に販売価格を締め切ることができますが、銀行に預金しなければなりません」とロン氏は述べ、相手方が約束を果たさなかった場合、この預金は相手方のものになると述べた。
協会の成功には、ヴォ・トン・スアン教授が指摘したように、資本の問題が非常に重要です。つまり、国と地方自治体は、企業が資本にアクセスしやすくするための有利な政策を策定する必要があります。これは、企業が農家から米を購入するのに役立つだけでなく、収穫後や加工後の損失を削減するために工場を改良する機会も提供します。そうして初めて、企業の利益は増加します。
それに加えて、ブイ・バ・ボン准教授によると、農家は機械化、自動化、デジタル技術を組み合わせる必要がある。さらに、ベトナム米の新たなイメージを築くためには、生産において排出量削減という世界的な潮流に追従する必要がある。
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| メコンデルタでは、グリーン成長に関連した100万ヘクタールの高品質で低排出の稲作を持続的に開発するプロジェクトが実施されています。 |
この問題に関して、政府はメコンデルタ地域におけるグリーン成長に関連した、高品質かつ低排出の稲作を100万ヘクタール規模で持続可能な形で展開するプロジェクトを進めています。ヴォ・トン・スアン教授は、このプロジェクトへの参加にあたり、各省は企業に対し、農家と生産実施のための事前契約を締結するよう奨励できると述べました。
そのため、協同組合を設立または強化します。協同組合は、農家が従うべき米の品種と栽培方法について研修を受けます。協同組合は、企業からの注文に応じて生産を行い、安定した生産量を確保します。さらに、市場を整備し、輸出用と国内用の米のシェアを分割する必要があります。そうすれば、企業は徐々に売買を競うのではなく、それぞれの原料産地を持つようになります。これは、私たちの米が長期的に持続可能な形で発展していくための道筋です。
首相、米輸出事業に関する新たな指令を発令 健全で透明性のある米の生産、取引、輸出活動を確保し、多くの市場変動の状況において柔軟かつタイムリーな対応をとり、持続可能で非常に効率的な米産業を発展させ、米生産者の収入を増やすことを目指して、首相は2024年3月2日、新たな状況における持続可能かつ効果的な米の生産、取引、輸出を促進するための指令第10/CT-TTg号に署名した。 指令によると、首相は「2030年までにメコンデルタ地域におけるグリーン成長と連携した100万ヘクタールの高品質かつ低排出の稲作の持続的開発」プロジェクトの効果的な実施を指導することに重点を置くよう要請した。人々と企業の利益の調和を確保するため、製品消費チェーンモデルの構築と普及を加速するよう指示する。 商工大臣は、「2030年までのベトナム米輸出市場発展戦略」および首相が米の生産と輸出の促進に関する指令と公式文書で指示した任務を実施するための任務と解決策の実施を主導する。2018年8月15日付政府政令第107/2018/ND-CP号の米輸出事業に関する改正および補足政令を至急完成させ、政府に提出する。これにより、公的、透明、公正、かつ好ましい事業環境が整備され、米農家の正当な利益が確保され、ベトナム米製品の評判が維持される。 財務大臣およびベトナム国家銀行総裁は、関係機関を主導し、調整して、その権限および法的規定に従って、付加価値税の還付に関する問題を研究し、処理するものとする。また、農業農村開発大臣および商工大臣を主導し、調整して、適切かつ効果的で規定に従った米備蓄の購入計画を算出し、策定するものとする。 各省および中央直轄市の人民委員会委員長は、「2030年までにメコンデルタ地域におけるグリーン成長を伴う高品質かつ低排出の稲作100万ヘクタールの持続的開発」プロジェクトの効果的な実施を断固として指導し、各作期における稲作を組織し、地域内の米の購入に関する情報と動向を監視・把握し、速やかに適切な解決策を講じ、関係省庁および部門に提供して全国の米の生産と輸出の管理に役立てるよう地方当局を指導しなければならない。 ベトナム食品協会会長は、関係省庁、支部、企業に対し、国内および世界の米と籾の生産と市場状況に関する情報や動向の監視、更新、予測、提供を強化し、協会加盟企業に対し、「2030年までにメコンデルタでグリーン成長を伴う100万ヘクタールの高品質で低排出の米栽培の持続的開発」プロジェクトと生産消費チェーン連携モデルの実施に積極的に参加するよう奨励している。 |
最終レッスン：ブランドを構築し、チェーン全体の価値を高める
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