FDAが人工赤色食品着色料を禁止

NBCニュースによると、米国食品医薬品局（FDA）は、飲み物、スナック菓子、シリアル、キャンディーなどに含まれる人工赤色食品着色料を禁止する可能性がある。

米国では食品への使用が許可されている染料の中には、他国では禁止されているか、警告ラベルの表示が義務付けられているものがある - 写真：NBCニュース

上院保健教育労働年金委員会の最近の会合で、FDAの食品担当副長官ジム・ジョーンズ氏は、合成着色料赤色40号の安全性が再評価されてから10年以上が経過したと述べた。

「赤色3号については、現在この物質の使用許可を取り消すよう請願しており、今後数週間以内にその請願に基づいて行動できることを期待している」と彼は述べた。

FDAは健康に影響を与える着色料を禁止

ニュージャージー州選出の下院エネルギー・商業委員会筆頭委員、フランク・パロン・ジュニア下院議員も、食品や飲料に目を引く鮮やかな赤色を与える石油由来の物質、赤色3号の禁止をFDAに求めた。

「ホリデーシーズンが始まり、甘いお菓子が豊富にある中、私たちや子どもたちが口にする食品にこの化学物質がまだ潜んでいるのは恐ろしいことです」とパロン氏はFDAに宛てた書簡に記した。

ドナルド・トランプ次期大統領が保健長官に指名したロバート・F・ケネディ・ジュニア氏は、食品着色料はがんを引き起こすと述べているが、米国における人工食品着色料に関する閣僚職に任命された場合、どのような対応をするかについては明言していない。

「FDA内の栄養部門のような部署は廃止されるべきです。なぜなら、彼らは本来の役割を果たしておらず、子供たちを守っていないからです」とケネディ氏は11月にNBCニュースに語った。FDAは現在、米国の食品供給の4分の3以上を規制している。

米国で販売される食品に使用するには、すべての着色料がFDA（米国食品医薬品局）の承認を受ける必要があります。現在、FDAに承認されている着色料は36種類あり、そのうち9種類は合成染料で、そのうち2種類は現在審査中です。

食品に使用されている染料の一部は医薬品にも使用されていますが、用途ごとに個別に承認されています。

1990年、FDAはデラニー条項に基づき、赤色3号（エリスロシンとも呼ばれる）を化粧品や外用薬に使用することを禁止した。この化学物質はラットの実験で高用量でがんを引き起こすことが示されたためである。

多くの染料は禁止されているか、警告ラベルが貼られています。

米国では食品への使用が承認されている染料の中には、他の国では禁止されていたり、警告ラベルの表示が義務付けられているものもあります。

欧州連合（EU）は、米国で承認されている3種類の人工着色料（黄色5号（タートラジン）、赤色40号（E129またはアルーラレッドAC）、黄色6号（サンセットイエローまたはE110））を含む製品に警告ラベルの表示を義務付けています。警告ラベルには、添加物が「子供の活動性や注意力に悪影響を与える可能性がある」旨を記載する必要があります。

「予防原則という原則がある。それは後悔するより安全を優先するという意味だ」と、ハーバード大学T・H・チャン公衆衛生大学院の栄養学教授で、米国農務省の食品安全担当上級顧問および元次官のジェロルド・マンデ氏は語った。

他の国々は、たとえ潜在的な危害に関するデータが決定的でないとしても、リスクを負うことに消極的だ、と彼は述べた。

「これらの食品着色料は、食品の見た目を良くして買いたくなるようにする、というたった一つの役割しか持っていません。マーケティングツールなのです」と、公益科学センターの食品添加物・栄養補助食品担当主任科学者、トーマス・ギャリガン氏は述べた。

一部の専門家や消費者擁護団体は、一部の着色料が特に子供にとって有害で​​あることを示す十分な証拠があり、禁止を推奨していると主張しています。しかし、FDAは、承認した人工着色料は、FDAの推奨通りに使用すれば安全であると主張しています。

「最も心配なのは、その害を理解するための研究がほとんど行われていないことだ」とマンデ氏は、米国政府が資金提供した研究に言及して語った。

出典: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm