2025年1月2日現在の胡椒価格、国内では安定、海外では上昇中

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今日の国産胡椒価格

本日の胡椒価格は、2025年2月1日午前4時30分に以下のように更新されました。国内胡椒市場は安定しており、変動は少なく、比較的高い水準で推移しています。これは、2025年の旧正月（アトティ）休暇期間中、価格変動がほとんど見られなかった数日間です。現在、主要市場における胡椒の最高価格は148,200ドン/kgです。

具体的には、ザライ省での今日の胡椒の価格は安定しており、147,500 VNDで購入されました。

バリア・ブンタウ省の胡椒価格は引き続き安定しているが、全国と比較するとまだ低く、現在の購入価格は147,000 VND/kgである。同様に、ビンフオック省の胡椒価格は前回の取引セッションと比較して安定しており、現在の胡椒の購入価格は147,000 VND/kgである。

ダクラクとダクノンの胡椒の価格は現在かなり高く、この2つの地域での胡椒の現在の購入価格は1kgあたり148,200ドンとなっている。

Giá tiêu hôm nay 1/2/2025, trong nước ổn định, thế giới tăng

国産胡椒価格（2025年2月1日更新）

ベトナム胡椒香辛料協会は、2025年の世界の胡椒生産量は2024年と比較して引き続き減少し、2022年以降4年連続の減少となると予測しています。これは、胡椒が多くの農家にとってもはや主力作物ではなくなったことを反映しています。さらに、異常気象を伴う気候変動により、胡椒の生産性が低下し、生産維持コストが増加しています。

しかし、専門家によると、ベトナムの胡椒価格は2024年の最後の数か月から2025年の初めにかけて1kgあたり14万～15万ドン程度で安定しているという。これは、市場がいくつかの主要生産国の生産量の減少に直面しているにもかかわらず、価格が大きく変動しないというシグナルである。

2025年も世界の胡椒供給量は減少を続けると予想されますが、米国や欧州といった主要市場からの需要は安定を維持する見込みで、価格高騰の勢いが増すと予想されます。一方、中国は現在胡椒の在庫不足に直面しており、ベトナムで本格的な収穫が始まる春節（旧正月）後には再び買い入れを開始する可能性が高いでしょう。

ザライ省の農民がコショウを収穫している。

中国は2024年にベトナムからの胡椒輸入を82.4%削減する一方で、インドネシアからの輸入を76.8%増加させる見込みです。しかし、この輸入量の増加は、中国の総消費需要を満たすには依然として不十分です。中国市場の胡椒在庫は少なく、価格は過去3ヶ月間14万ベトナムドン/kgで安定しており、価格下落の期待は現実のものとなっていません。中国はベトナムの旧正月（テト）後の収穫期まで、再び購入を開始する見込みです。

ブラジルの胡椒生産量は2025年に回復すると予測されている一方、インドネシアは投資難と悪天候により生産量が減少する可能性があります。主要消費国であるインドも洪水の影響で生産量が減少すると予測されており、国内価格の下落に伴い農家は投資を抑制し、在庫処分に踏み切る可能性があります。

ジャライ省の緑豊かな実のなる胡椒畑

今日の世界の胡椒価格

国際コショウ協会（IPC）による2025年2月1日午前4時30分時点の世界のコショウ価格の最新情報は次のとおりです。数日間の横ばい相場の後、コショウ市場は活発化し始めており、インドネシアのコショウ価格は1トンあたり8～216米ドルに再び上昇しています。その他の国では引き続き安定しており、変動は少なく、高水準で推移しています。

具体的には、IPCはインドネシア・ランプン産黒コショウの価格を1トンあたり7,165米ドル（8米ドル/トンの値上がり）でリストアップしており、同様にムントク産白コショウは現在、前回の取引セッションと比較して1トンあたり9,672米ドル（216米ドル/トンの値上がり）で購入されている。

マレーシアの胡椒市場は引き続き安定し、高水準を維持しています。現在、マレーシア産ASTA黒胡椒の価格は1トンあたり9,000米ドル、ASTA白胡椒の価格は1トンあたり11,600米ドルです。

同様に、ブラジルの胡椒価格も安定しており、現在ブラジルの胡椒購入価格は1トンあたり6,150米ドルとなっている。

ベトナム産胡椒の輸出市場は引き続き安定しています。具体的には、ベトナム産黒胡椒の輸出価格は現在、500g/lで6,350米ドル/トン、550g/lで6,650米ドル/トンです。白胡椒の価格は9,550米ドル/トンです。