2025年1月2日現在の胡椒価格、国内では安定、海外では上昇中

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今日の国産胡椒価格

本日の胡椒価格は、2025年2月1日午前4時30分に次のように更新されました。国内胡椒市場は安定しており、変動が少なく、かなり高い水準で固定されています。これは、2025年のアトティの旧正月休暇中に価格変動がほとんどなかった日々です。現在、主要市場における胡椒の最高価格は148,200 VND/kgです。

具体的には、ザライ省での今日の胡椒の価格は安定しており、147,500 VNDで購入されました。

バリア・ブンタウ省の胡椒価格は引き続き安定しているが、全国と比べるとまだ低く、現在の購入価格は1kgあたり147,000ドンである。同様に、ビンフオックの胡椒価格は前回の取引セッションと比べて安定しており、現在胡椒は147,000 VND/kgで購入されている。

ダクラクとダクノンの胡椒の価格は現在かなり高く、この2つの地域での胡椒の現在の購入価格は1kgあたり148,200ドンとなっている。

Giá tiêu hôm nay 1/2/2025, trong nước ổn định, thế giới tăng

国産胡椒価格（2025年2月1日更新）

ベトナム胡椒香辛料協会は、2025年の世界の胡椒生産量は2024年と比較して引き続き減少し、2022年以降4年連続の減少となると予測している。これは、胡椒がもはや多くの農家の主力作物ではなくなったという事実を反映している。さらに、異常気象を伴う気候変動により、生産性が低下し、唐辛子の生産を維持するためのコストが増加しました。

しかし、専門家によると、ベトナムの胡椒価格は2024年の最後の数か月から2025年の初めにかけて1kgあたり14万～15万ドン程度で安定しているという。これは、市場がいくつかの主要生産国の生産量の減少に直面しているにもかかわらず、価格が大きく変動しないというシグナルである。

2025年の世界のコショウ供給量は引き続き減少する一方、米国や欧州などの主要市場からの需要は安定しており、価格が高止まりする勢いが生まれます。一方、中国は現在、胡椒の在庫不足に直面しており、ベトナムの主な収穫が始まる旧正月後に再び購入を開始する可能性が高い。

ザライ省の農民がコショウを収穫している。

2024年、中国はベトナムからの胡椒輸入を82.4%削減する一方、インドネシアからの輸入を76.8%増やす予定。しかし、この輸入の増加は、中国の総消費需要を満たすにはまだ不十分です。この市場ではコショウの在庫は少なく、過去3か月間、価格は1キログラムあたり14万ドンで安定しており、価格下落の期待は現実のものとなっていない。中国はおそらくベトナムの主な収穫期（旧正月後）まで待ってから再び購入を開始するだろうと予想されている。

2025年にはブラジルの胡椒生産量が回復すると予測されている一方、インドネシアは投資難や天候不順により生産量が減少する可能性がある。主要消費国であるインドも洪水の影響で生産量が減少すると予想しており、国内価格の下落に伴い農家は投資を制限し、在庫を処分することになる。

ジャライ省の緑豊かな実のなる胡椒畑

今日の世界の胡椒価格

国際コショウ協会 (IPC) による 2025 年 2 月 1 日午前 4 時 30 分時点の世界のコショウ価格の最新情報は次のとおりです。数日間の横ばい相場の後、コショウ市場は活発化し始めており、インドネシアのコショウ価格は再び上昇し、値上がり幅は 8 ～ 216 USD/トンでした。その他の国は引き続き安定しており、変動が少なく、高い水準で推移しています。

具体的には、IPCはインドネシアランプン州産黒コショウの価格を1トン当たり7,165米ドル（1トン当たり8米ドル上昇）と発表しました。同様に、ムントク白コショウは現在、前回の取引セッションと比較して 9,672 米ドル/トン（216 米ドル/トン上昇）で購入されています。

マレーシアの胡椒市場は引き続き安定し、高い水準を維持しています。現在、マレーシア産ASTA黒コショウの価格は1トンあたり9,000米ドル、ASTA白コショウの価格は1トンあたり11,600米ドルで購入されています。

同様に、ブラジルの胡椒価格も安定しており、現在ブラジルの胡椒購入価格は1トンあたり6,150米ドルとなっている。

ベトナムの胡椒輸出市場は引き続き安定している。具体的には、ベトナム産黒コショウの輸出価格は現在、500g/lで1トンあたり6,350米ドル、550g/lで1トンあたり6,650米ドルとなっている。白コショウの価格は1トンあたり9,550ドルです。