100 種類以上のおいしい料理が楽しめる統一会堂のフードフェスティバルの魅力は何でしょうか?

10月20日夜、統一会堂にて「ベトナム料理文化を称える」フェスティバルが開幕しました。このフェスティバルは、ベトナム各地の独特な食文化を称えるものです。このプログラムは、ホーチミン市観光協会、サイゴンプロシェフ協会、そしてベトナム料理研究・保存・開発センターが共同で主催しました。

このフェスティバルでは、約100の屋台が出店し、ホーチミン市をはじめとする各地の料理を堪能できます。プロのシェフや料理職人が腕を振るう、地元ならではの料理の数々を、ぜひご堪能ください。イベントは明日10月22日に終了します。

ホーチミン市観光局副局長ブイ・ティ・ゴック・ヒュー氏によると、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響を受けた後、飲食サービス部門の収益は急速かつ顕著な成長を遂げたという。

主催者によると、このイベントのハイライトは、数百人のシェフによる料理対決で、ベトナム全土63省・市から集められた126種類の特選料理をグルメマップに展示することだという。フェスティバル会場内には、全国各地の個性豊かで独特な地方料理を特集したグルメマップが初めて設置される。

全国各地の個性豊かで特色ある郷土料理を網羅したグルメマップが公開されるのは今回が初めてです。

ホーチミン市の観光担当者によると、2023年のベトナムのグルメツーリズムにおける目玉の一つは、ホーチミン市のレストラン55軒が初めてミシュランガイドに掲載されたことです。これはホーチミン市のグルメツーリズムにとって大きな前進であり、メディアでの露出増加に貢献し、国内外の観光客をホーチミン市の豊かで魅力的な料理を体験させることに貢献しています。

ベトナム国家観光局長のグエン・チュン・カイン氏によると、ベトナム料理は近年認知度が高まり、主要な国際賞を受賞し、CNNによって2019年の世界最高の料理50選に選ばれたという。ベトナム料理を国際的に宣伝するために、ベトナムの観光促進活動は常に国内各地の文化や料理の宣伝と密接に結びついている。

フェスティバルの食品の価格は市場平均よりも高く、例えば、鶏の足は1箱95,000ドン、ヌードルスープは1杯60,000ドン、ストロベリーティーは1杯35,000ドンなどです。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-hon-100-mon-ngon-o-dinh-doc-lap-co-gi-hap-dan-185231021125612251.htm