2025年秋のフェアでは、ユニークなシーフード製品シリーズが発売される予定

企業は、エビ、パンガシウス、イカなどの主要製品ラインを導入するだけでなく、付加価値の高い高度に加工された製品の宣伝にも力を入れており、これは今日の水産物輸出の主流となっている傾向です。

多くの企業は、「グリーン - クリーン - 持続可能」を指向してブースのデザインと製品の展示に多額の投資を行っており、国内外の市場の要件を満たすためにトレーサビリティと国際認証を重視しています。

タイ・トゥイ・シーフード・カンパニー・リミテッド（アンザン省）のディレクター、ファム・ティ・バク・トゥイ氏は、2025年秋のフェアの最終準備はほぼ完了していると語った。

「現在、当社の特選・傑出した製品はハノイへの出荷準備が整っています。展示会前日に最終出荷を行い、最新の製品を国内消費者と海外のお客様に確実にお届けいたします。」トゥイ夫人は言った。

バク・トゥイ氏はまた、アンザン省沿岸地域のマークが付いた主な製品がフェアで紹介されることを明らかにした。例えば、スパイシーな干しエビ、干しエビ、アンチョビから加工した製品、アジなど、3つ星のOCOP基準を満たしたものがフェアで紹介され、展示される予定である。

展示会参加の理由について、バク・トゥイ氏は、渡航費はかかるものの、ハノイと北部諸県は同社にとって潜在的かつ魅力的な市場であると語った。

ベトナムの消費者の皆様に、私たちの故郷ならではの清潔で安全、そして高品質な製品をお届けすることが、このフェアに参加する最大の願いです。美味しく、美しく加工され、無農薬のエビや大規模養殖の魚介類が、アンザンがこの秋ハノイにお届けする贈り物です。

さらに、この見本市は企業にとって国際市場への進出の機会でもあります。これは、ベトナムのクリーンな加工水産物ブランドに対する私たちの確固たる姿勢を示すものでもあります。つまり、ベトナムは最高品質の製品を生産し、最高の栄養価を維持し、鮮やかな色彩を保ちながら、保存料、化学薬品、着色料を一切使用していないということです。バク・トゥイ夫人はこう語った。

2025年秋季フェアにおけるタイ・トゥイ・シーフード・カンパニーの展示・販売ブース。

カマウ省のゴックジャウ水産物生産貿易有限会社の取締役である Truong Ngoc Giau 氏は、2025 年秋のフェアに来場者は、乾燥エビ、細切りワタ付き乾燥エビ、エビフライ、純エビロール、特にサクサクの細切りエビなど、ゴックジャウの主力製品を体験する機会があると述べました。

「ゴック・ジャウは加工品を紹介するだけでなく、家族が代々受け継いできた伝統的な干しエビ作りの技術もフェアに持ち込みました。同時に、国内外の来場者や友人たちに、カマウ省のアイデンティティを体現する伝統的な干しエビ作りの技術について、より深く理解してもらいたいと考えています。」チュオン・ゴック・ジャウさんが明らかにした。