高麗人参春雨 – ユニークな製品の証

ミンフック農業サービス協同組合（ラオカイ省バットサット郡）のグエン・ドゥック・クアン理事長は、高麗人参春雨製品はミンフック協同組合によって2017年から研究、生産され、市場に投入されてきたと語った。高麗人参春雨は、海抜1,500メートル以上の高度で栽培され、気候が寒冷で涼しいホアンシンコーの塊茎（別名：高麗人参、ジャガイモ人参）から抽出したエキスと紅葛澱粉を組み合わせたものだ。そのため、天地の最も精妙な物質を吸収し、完璧な春雨を作り出しています。

高麗人参入り春雨は2024年に北部地域の代表的な農村工業製品として認定される予定。写真：ドゥック・クアン

さらに、ホアンシンコーの根には、血液中の悪玉コレステロールやガンの予防、骨の健康の増進、免疫システムの刺激など、人間の健康に多くの利点があるサポニンが含まれているため、協同組合の高麗人参春雨製品は多くの顧客に非常に人気があります。

そのため、春雨は濃厚なドン風味と高麗人参の香りがあり、春雨の繊維は歯ごたえがあり、サクサクしています。高麗人参入り春雨は徐々にバット・サット地方の代表的な産物となり、多くの人に知られるようになりました。

しかし、ミンフック協同組合の理事長によれば、2024年に北部地域の典型的な農村工業製品として認定されるためには、製品が多くの利点を備えている必要があるとのことだ。まず、これは地域の特産品です。第二に、製品は健康的な製品に対する顧客のニーズを満たす必要があります。第三に、製品は製造プロセスを厳格に適用し、食品の安全性と衛生基準と品質管理を確保します。 4番目は価格の問題です。たとえ製品が優れていても、価格が手頃でなければ、多様な顧客層にリーチすることは難しいでしょう。

「 2024年に北部地域の典型的な農村工業製品として認定されたことで、この製品は改めてその品質と価値を証明し、消費者からの信頼も高まりました。これにより、企業は市場へのアクセスを改善し、より多くの製品サプライチェーンに参加できるようになります」とクアン氏は断言しました。

また、協同組合は高麗人参春雨の生産工程において、コンベアシステム、繊維スライスシステム、高麗人参水濃縮システム、製品乾燥システムなどの先進的な機械設備を導入し、食品の安全性を確保しています。同時に、年間を通じて生産するための原材料を保管する技術も応用します。これも製品の品質向上に大きく貢献します。

ミンフック協同組合の理事長は、このプログラムを評価して、非常に魅力的であると断言した。典型的な農村工業製品に投票するプログラムには厳格な基準システムがあり、製品が実際に品質を備え、多くの要因を満たすことが求められます。このプログラムの魅力は、実践的なサポートに加えて、企業が製品をさらに改善するのに役立つ点も非常に高いです。

ミンフック農業サービス協同組合で農民が春雨を乾燥させている。写真：ドゥック・クアン

さらに、典型的な農村工業製品として選ばれた後、協同組合は規定の報酬に加えて、 ラオカイ省商工局から製品の宣伝と紹介のための見本市や展示会への参加に対する支援も受けました。 「投票を受けて以来、この商品は大きく成長し、現在では年間約15トンを生産しています。高麗人参入りの春雨は、クリーン農産物店やスーパーマーケットを通じて消費されています… 」とクアン氏は述べた。

現在の消費状況は好調であり、今後も協同組合は多くの仲介業者を介さずに消費者に直接商品を届けられるよう、販売チャネルの拡大に努めてまいります。これにより、製品価格の向上、消費の改善が促進され、企業は生産規模をさらに拡大する機会が得られます。

製品開発で達成した成果と高麗人参春雨の優れた特性により、ミンフック農業サービス協同組合は科学技術省知的財産局から団体商標「高麗人参春雨」Bat Xatの登録証を授与されたことが知られています。これは、協同組合が製品を宣伝し、消費者との信頼を築き、消費者市場を拡大するための良い基盤となるでしょう。

高麗人参春雨があらゆるレベルで典型的な農村工業製品として認定された後、ミンフック農業サービス協同組合は、生産の開発と消費市場の拡大においてラオカイ省商工局から積極的な支援を受けた。

出典: https://congthuong.vn/mien-dao-sam-dau-an-tu-san-pham-dac-huu-348459.html