農業生産における温室モデル：メリットとデメリット！

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編集者注：温室モデル（プラスチック製の膜で覆われたハウス）は、過去数十年にわたり、特にダラット市、そしてラムドン省全体の人々のハイテク農業に重要な貢献をしてきました。しかし、急速な発展を経て、温室がダラットの環境と景観に及ぼす悪影響は明らかです。そのため、地方政府は温室を中心部から段階的に移転させる計画を立てています。

生産方法を変える

1994年、オランダのダラット・ハスファーム社がハイテク花卉栽培への投資を目的として、ダラットに温室を導入しました。温室に除湿技術、暖房、点滴灌漑システムなどを導入した結果、当初は花卉の生育が良好で、生産性が高く、天候に左右されない安定した品質が実現しました。当初の投資額は70万米ドル、面積は約1ヘクタールでしたが、現在では1億3000万米ドルを超える資本金で操業し、温室面積は340ヘクタールに拡大し、4000人以上の雇用を創出しています。

ダラット・ハスファームの成功をきっかけに、ダラット市内には温室が徐々に広がり、都心部に花の村が形成された。ファン・ティ・トゥイさん（ダラット市12区タイ・フィエン花村）は次のように語る。「昔、両親はバラを育てるために竹の骨組みで温室を建てました。今の鉄骨温室ほど近代的ではありませんが、おかげで花は順調に育ち、雨に濡れることもありませんでした。また、バラは1株あたり年間平均160kgの肥料を使用するのに対し、屋外では最大250kgも使用します。農薬は年間40回散布するのに対し、屋外では平均90回散布します。切り花の時期には雨や風の心配がありません。経済が安定し、新しい家が建ち、車が売れているのも、温室のおかげです。」

ラムドン省農作物生産・植物保護局によると、温室で同期的かつ科学的に栽培すれば、生産性向上の利点に加え、投資コストを大幅に削減し、環境への悪影響、特に肥料や農薬の量を制限することができる。そのため、農業生産とハイテク農業を支援するため、近年、ラムドン省では温室モデルが積極的に導入されている。2010年にはラムドン省全体の温室は1,100ヘクタール余りだったが、2015年には約3,100ヘクタールになり、現在ではラムドン省全体の温室面積は約4,476ヘクタールに達している。そのうち、ダラット市は温室面積が最大で2,554ヘクタールあり、省全体の温室面積全体の57％を占めている。続いてラックドゥオン地区が942ヘクタール、ドンドゥオンが340ヘクタール、ラムハーが280ヘクタールとなっています...

ラムドン省農業農村開発局によると、鉄や竹を使って人が組み立てた簡易温室の面積が約65％を占め、輸入された近代的な温室の面積はわずか3.8％で、残りは国内の企業や施設で製造・組み立てられた温室の面積です。以前は、最初に導入されたときに、ほとんどの人が竹の骨組みとナイロンの屋根を建てるという温室モデルに従っていました。2015年頃までに、農業資材サプライヤーが発達し、温室の建設はより簡単になり、コストも以前より安くなりました。現在、基本的な鉄骨の温室を建てるために、農家は1億8千万〜2億5千万ドン/サオ（ ^{1,000平方メートル}）を費やしますが、水耕栽培システムやその他のハイテクに関連するモデルでは、最大5億ドン/サオ、さらには10億ドン/サオの費用がかかります。他の技術的生産モデルに比べてコストが比較的低いため、温室は効率性をもたらすことから、依然として投資対象として人々から優先されています。

高い生産性のために

ダラット中心部から約7km離れた10区の谷間にある近代的な温室では、トマトの収穫作業が続いています。吊り下げ式の棚には、果実がぎっしりと詰められています。管理人の姿は見えず、聞こえるのは水槽に設置された電動モーターから発せられる、循環式水耕栽培システムを動かすかすかなハミング音だけです。ベト水耕栽培協同組合のグエン・ドゥック・フイ理事長は、「その秘密はスマートフォンにあります。アプリ、センサー、そして信号伝達を通して、園主は植物の成長と発育の全過程を把握し、病原菌を検出できます。園全体の面積は7,000平方メートル以上ですが、常時作業員は2～3人しかいません」と語りました。

この技術を適用するための基本条件について尋ねられたフイ氏は、「屋外の機器では正確な指標を収集できないため、温室に設置することが必須です。温室では、ユーザーが温度と湿度を制御し、周囲の環境から隔離します」と答えました。循環式水耕栽培野菜の適用に関して、グエン・ドゥック・フイ氏は、従来の点滴灌漑システムは従来の灌漑システムと比較して非常に経済的であった（ただし、その際に水は排出されていた）ことに気づきました。平均して1サオ（1,000m²）あたり1日あたり10～20m³の水を使用する必要がありましたが、循環技術を適用すると水の流れが再利用され、1サオあたり約500リットルの水を追加するだけで済み、節水と運用コストの削減の両方を実現しました。

農業生産における温室モデル：メリットとデメリット！ - パート1：閉鎖環境における最適化…写真1

ダラット・ハスファーム社の温室花卉農場（ダラット市第8区）

ル・ヴァン・ドゥック氏（ダラット市第8区）のピーマン、キュウリ、レタスの農場も、100%温室で覆われており、二重の引き戸によって外部環境から完全に隔離されています。ドゥック氏は次のように述べています。「私の畑で有機栽培を行う場合、販売業者が求める基準に沿った環境を整えることが必須です。一方、屋外栽培の場合、指標の管理は非常に困難です。明日、私の畑で収穫したとしても、隣の畑に農薬が散布されていれば、農薬の飛散を防ぐのは非常に困難です。品質基準はますます厳しくなり、厳格な管理措置を講じざるを得なくなっています。」

製品用の野菜や花卉栽培だけでなく、温室モデルは苗木の育成にも広く応用されています。「苗木は抵抗力がないため、現状では屋外での栽培はほぼ不可能です」と、ダラット市5区でキク苗木を栽培するタイ氏は語ります。タイ氏によると、ダラットの苗木園は毎年、地元、近隣地域、そして輸出向けに数千万本の苗木を供給しており、その全てが利用可能な温室に依存しているとのこと。

ラムドン省農業農村開発局によると、ダラット、そしてラムドン省全体における長年にわたるハイテク農業の目覚ましい成長は、主に温室の「貢献」によるものだという。現在、温室モデルは他の多くのスマートテクノロジー技術と融合しており、IoT接続システム、自動制御センサー、切り花の生育プロセスを最適化するLED技術の導入、自然環境を隔離する水耕栽培技術、実験室の建設、高品質の組織培養技術の活用などが行われています。

ダラットでは、中心部の1区と2区を除くすべての区とコミューンに温室があり、タイ・フィエン、ハ・ドン、ヴァン・タンといった伝統的な花卉村に集中しています。2005年には生産物の価値が1ヘクタールあたり約6,500万ドンでしたが、現在ダラットの農家は1ヘクタールあたり年間約3億5,000万ドンを稼いでいます。温室モデルを導入することで生産性は2～3倍向上し、野菜や花の種類にもよりますが、農産物の価値は温室なしで栽培した場合の1.5～2倍になります。

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