近年、チューアタイ村では多くの農業生産モデルが、テクノロジーの活用、バイオセーフティの確保、環境への配慮へと徐々に移行しています。多くの世帯が、栽培、畜産、加工を組み合わせた循環型生産モデルに大胆に投資し、地域内で完結するバリューチェーンを構築しています。
トン・ヴァン・タン氏の家族が所有する巨大淡水エビ養殖の模型。写真：トゥアン・アン
典型的な例は、ドアン・ヴァン・トゥイ氏（ドアンケット村）によるバイオテクノロジーを基盤とした桑の栽培と養蚕モデルです。トゥイ氏は桑の栽培、養蚕、農業副産物の加工に関する研修を受講した後、4ヘクタールを超える菜園をVietGAP基準に準拠した生産モデルへと大胆に転換しました。
トゥイ氏は、従来の方法はあまり効果的ではなかったと述べています。しかし、この技術の導入を指導されてからは、桑の葉をカイコの餌として利用したり、微生物と共生して桑の肥料にしたりといった効果をはっきりと実感しました。この循環型農業はコスト削減だけでなく、土壌を柔らかくし、桑の生育を良くすることにもつながります。
「効果的な技術の応用のおかげで、私たちの家族の養蚕モデルは年間8億ドン以上の収入をもたらしています」とトゥイ氏は語った。
ドアンケット村では、トン・ヴァン・タン氏が、オオテナガエビの養殖と果樹栽培を組み合わせたモデルにおいて、循環水処理技術の適用を先駆的に進めました。彼は生物ろ過システムに投資し、微生物製剤を用いて水源を処理し、池の環境を常に清潔で安定した状態に保ちました。
「以前は、従来の方法でエビを養殖すると、水源の汚染によるリスクに直面することが多かったのですが、今では水処理技術を適用することで、エビは健康で早く成長し、損失も最小限に抑えられ、1回の収穫で5,000万ドン以上の収益を上げています。これは高い収益性と環境保護の両立につながっています」とタン氏は語りました。
技術の進歩を応用することで、Chu A Thai の人々は生産プロセスを習得できるだけでなく、加工やブランド化の分野にも進出することができます。
ブイ・ティ・ヴイさん（ドアンケット村）は、ハイテクなツバメの巣の養殖・加工モデルの先駆者の一人です。技術指導と優遇融資を受けた後、ヴイさんは近代的なツバメの巣箱の建設に投資し、技術基準に従って温度と湿度を自動調整するセンサーシステムを設置しました。そのおかげで、ツバメの巣は安定して成長し、年間を通して安定した収穫量をもたらしています。
ヴイさんはこう語りました。「以前は、価値の低い生のツバメの巣しか利用していませんでした。加工、包装、そしてトレーサビリティのためのラベル表示のプロセスを指導してもらってから、私の製品は消費者からの信頼をさらに得るようになりました。近いうちに、一貫生産（OCOP）認証の申請を完了させる予定です。」
チューア・タイ・コミューンの指導者たちが、ファン・クオック・チュオン氏の家族が運営するスターグーズベリーの栽培・加工モデルを視察した。写真：トゥアン・アン
ファン・クオック・チュオン氏（ナムハー村）は、スターグーズベリーの栽培と加工を組み合わせた養豚場を開発しました。彼は廃棄物処理のためのバイオガスシステムに投資し、微生物を利用した有機肥料の堆肥化によって農業廃棄物を最大限に活用しました。
「閉鎖型廃棄物処理技術の導入により、納屋は常に清潔で、以前のような悪臭もなくなりました。堆肥はスターグーズベリーの有機肥料として堆肥化され、コスト削減だけでなく、植物の生育にも役立っています。スターグーズベリーは収穫され、乾燥させてジャムを作り、市場に販売することで、年間5億～6億ドンの利益を上げています」とチュオン氏は語りました。
「 科学技術を農業生産に応用することは、当村の中核戦略です。私たちは、科学技術を成功の鍵と捉え、人々の意識改革を促しています。農民が技術を習得し、クリーンな生産プロセスを理解し、消費と結び付けることで、農業はより持続可能な方向へと発展していくでしょう」と、チューアタイ村党委員会書記のチン・ティ・ホン氏は述べた。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-chu-a-thai-lay-khoa-hoc-cong-nghe-lam-chia-khoa-thanh-cong-d783864.html
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