牛の群れの質の向上。

トゥエンホア地区では、かつて住民のほとんどが地元の牧草牛を飼育していました。その飼育方法は小規模で、主に家族経営、放牧でした。牛は体格も体重も小さく、肉の収量も少なかったため、農業効率は低かったのです。

トゥエンホア県は、県内の牛群の発展と質の向上を図るため、「2016～2020年ハイブリッド牛群育成プロジェクト」を策定・実施しました。これを受けて、県人民委員会は、様々なプログラムやプロジェクトの資金を活用し、住民の生活支援としてハイブリッド雌牛1,283頭とハイブリッドシンド雄牛5頭の購入を支援しました。同時に、各世帯に牧草栽培のための3億8,000万ドン以上を提供し、水牛と牛の牧草地面積を約600ヘクタールに拡大しました。疾病予防管理、牛群の寒さや飢餓対策、畜産環境衛生には常に重点が置かれています。2020年までに、県内の牛群は合計1万6,000頭に達し、そのうちハイブリッド牛は全体の67.5%を占めました。

トゥエンホア地区の人々は、雑種牛の群れを飼育している。 — トゥエンホア地区の人々は、ハイブリッド牛の群れの世話をしています。

得られた成果に基づき、トゥエンホア県は2021年初頭に「2021～2025年集中畜産計画」を引き続き策定しました。現在までに、県内の全ての町・鎮で集中畜産地区の計画策定が完了しており、牛の疾病予防管理、牧草地開発、飼料貯蔵・加工が常に優先されています。

ティエンホア村では770頭の牛が飼育されており、そのうち90%が交雑種です。村の人民委員会は、牛群の質を向上させるため、3B種牛を地元の交雑種牛（シンド種とブラーマン種の交雑種）に人工授精する農家の取り組みを奨励・支援してきました。また、2023年初頭には、バウ3村に交雑種牛飼育専門協会を設立し、社会資源を動員して、住民への3B種牛の提供を支援しました。

バウ3村のグエン・ティ・フーさんはこう語りました。「繁殖用の牛を受け取っただけでなく、畜産、飼育、牧草栽培、そしてハイブリッド牛の飼料加工に関する研修も受け、それを他の村人たちと共有しました。現在、村では110頭の牛が飼育されており、そのうち約95%がハイブリッド牛です。」

ハイブリッド種の牛の飼育のおかげで、トゥエンホア地区の多くの家庭が裕福になった。

ティエンホア村バウ3村に住むレ・クアン・トアさんは、「ハイブリッド種の牛はどれも発育がよく、在来種に比べて生産性と経済効率が高いことがわかりました。また、ハイブリッド種の子牛は食欲旺盛で体重も早く増え、他の品種に比べて飼料費も安く済みます」と喜びを語りました。トアさんの家族はこれまで主に在来種の牛を飼育していましたが、経済効率は高くありませんでした。2023年から、村の農業協会の指導と情報に基づき、シンド種の交雑種牛2頭に3B種の人工授精を行いました。現在、2頭の牛から、以前よりも体格の良い子牛が2頭生まれており、家族に高い収入をもたらすことが期待されています。

トゥアンホアは山岳地帯に位置するコミューンで、広大な農地を有し、畜産開発に適しています。この環境を活かし、コミューンの多くの人々がハイブリッド牛の飼育に取り組んでいます。現在、コミューンの牛飼育頭数は合計342頭で、そのうち303頭がハイブリッド牛です。

トゥエンホア県人民委員会のディン・ティエン・ズン副委員長は次のように述べています。「今後、県人民委員会は、ハイブリッド牛の飼育を促進し、良好な環境を整備していきます。また、必要な世帯に土地を割り当て、集中型畜産地域を迅速に稼働させていきます。2025年末までに、県全体でハイブリッド牛の飼育率を80%に高めることを目指します。さらに、無病地域や基準を満たす畜産農場の整備を進め、非効率な耕作地を牛の飼料用牧草地へ転換し、バリューチェーン全体における生産への投資連携を強化していきます。」

トゥアンホア村人民委員会のグエン・スアン・カック委員長は次のように述べています。「これまで、村は専門機関と連携し、畜産農家の知識、技術、牛の飼育管理を向上させるための研修コースを開催してきました。また、牛の品種購入、牧草の栽培、牛用飼料加工機械の購入のための資金援助も行ってきました。その結果、ハイブリッド牛の飼育頭数と質が大幅に向上しました。」

トゥアンホア村スアンカン村に住むグエン・スアン・トゥさんは、人工授精によって3B種から交配された3頭のハイブリッド牛を含む5頭の牛を飼育しています。トゥさんは次のように語りました。「ハイブリッド牛は在来種に比べて体格が大きく、成長が早く、生産性も高いです。私のハイブリッド牛の中には、在来種の2倍の値段で売れる牛もいます。牛の世話をするために、庭に約1サオ（約1000平方メートル）の土地を割き、細分化された農地を利用して牛の餌となる草を育て、藁を作っています。」

地元の多くの牛飼育者によると、交配の過程を通じて、ハイブリッド牛の品種は、飼育が容易、成長が早い、肉質が美味しい、他の品種に比べて屠体収量が高いなどの優れた利点を示し、トレーダーの間で非常に人気があるとのこと…

スアン・ヴオン

出典: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202504/nang-cao-chat-luong-dan-bo-2225541/