グリーン化の潮流の中でココナッツバリューチェーンを強化

ココナッツ栽培は農業セクターであるだけでなく、世界的に重要な産業でもあります。しかし、他の産業と同様に、ココナッツの採掘・加工産業も、経済のグリーン化の流れの中で、新たな技術と環境の文脈に適応していく必要があります。

上記は、12月13日に開催された「経済のグリーン化の流れの中でココナッツバリューチェーンを強化する」セミナーにおいて、ホーチミン市オートメーション協会会長のレ・ホアイ・クオック博士がココナッツの木から得られる農産物に対する技術革新と影響について分析したものです。

メコンコネクト2024 グリーン経済の潮流におけるココナッツバリューチェーン強化セミナー

上記のテーマのセミナーは、メコンコネクトフォーラム2024の準備として、ホーチミン市のベンチェビジネスクラブ（HBBC）と協力し、ベトナム高品質製品企業協会によって開催されました。これは、メコンコネクト2024前の一連のイベントにおける重要な活動の1つであり、セミナーはキックスタートの意味を持つだけでなく、メコンデルタ地域の経済部門におけるグリーンイニシアチブと持続可能な開発を実施する決意を確認する具体的な行動でもあります。

現在、ベトナムのココナッツ産業は約20万ヘクタールの面積を誇り、メコンデルタ地域と中部沿岸地域における主要経済セクターの一つとなりつつあります。ココナッツ産業は力強い成長を遂げており、2023年には9億ドルを超え、2024年には10億ドルを超えると予想されています。近年、米国と欧州がベトナム産ココナッツを承認し、中国との正式輸出交渉も進むなど、ココナッツ産業は前向きな前進を遂げており、市場拡大とココナッツ産業の持続的な発展に向けた大きな基盤が築かれています。

ココナッツは、2024年に農業農村開発省が決定番号431/QD-BNN-TTに基づいて発行した2030年までの主要産業作物の開発プロジェクトに含まれる6つの作物の1つです。このプロジェクトは、2030年までに約195,000〜210,000ヘクタールのココナッツ栽培面積を目指しています。メコンデルタの主要なココナッツ栽培地域は約170,000〜175,000ヘクタール、南中央海岸地域は16,000〜20,000ヘクタール、残りの9,000〜15,000ヘクタールは北中部および南東部の各省に植えられます...

中国への公式輸出のために列車で輸送された最初のココナッツコンテナ

ココナッツの輸出と物流に関する見解を共有したヴィナT＆Tグループのグエン・フォン・フー副技術部長は、ベトナムは生産量が高く安定している栽培地域の利点があり、また大規模な市場の中心に位置していると述べた。港湾や道路、そして大型倉庫といった利点も言うまでもない。フー氏によると、ベトナム産ココナッツの最大の市場は依然として中国である。中国は現在、生ココナッツを少量しか購入していないが、乾燥ココナッツとココナッツミルクを大量に輸入している。中国企業はココナッツミルクを5～10容器購入することができ、ココナッツミルク1容器は生ココナッツ10万個に相当し、非常に大きな量である。

ココナッツ輸出の難しさについて、グエン・フォン・フー氏は、ココナッツは乾燥状態で輸送されるので、特に欧米に輸出する企業にとっては保存が非常に難しいと述べた。長距離輸送中の保存には厳しい保存要件がある。さらに、欧米市場の厳しい品質基準や、中国市場との栽培地コードも課題となる。ココナッツ産業や農産物輸出における栽培地コードの売買状況は、国際市場、特に中国市場におけるベトナムの評判と競争力に深刻な影響を与えている。一部の企業や個人は、栽培地コードを販売または貸し出したり、製品の原産地を偽装したりするなど、不正行為を行っている。これは国の評判に悪影響を及ぼし、栽培地コード違反は輸入国、特に中国による管理強化、さらにはベトナムからの輸入停止につながる可能性がある。

「輸出の困難を克服するには、企業は保存技術と輸送技術に投資する必要があります。さらに、農家に植え付けと収穫の技術を指導する必要があり、そのためには政府や非営利団体による政策が必要です。…同時に、品質管理を強化し、新たな市場を開拓し、製品を多様化する必要があります。大企業は多様な販路を持つ一方、中小企業は海外の見本市に参加し、世界中の潜在顧客にプロモーションを行う必要があります…」とプー氏は提案した。

ベトナムのココナッツ産業は、ますます厳しくなるグリーン経済の要件を満たすために徐々に変革しつつある。

ココナッツの持続可能な生産について、レ・ホアイ・クオック博士は、世界のココナッツ産業は少数の国に集中しており、フィリピン、インドネシア、インドで総生産量の約75%を占めていると述べた。ベトナムはココナッツ生産量の多い国の中で6位にランクされている。しかし、ココナッツ生産は気候の影響を受けやすく、例えばフィリピンでは近年、台風の影響でココナッツ生産量が最大10%減少している。こうした問題に対処するため、研究者たちは干ばつ、害虫、異常気象に耐えられる気候適応型のココナッツ品種の開発に取り組んでいる。目標は、収穫量の安定性を高め、損失を削減することで、ココナッツ製品への消費者の関心の高まりにより年間5%の増加が見込まれる世界的な需要に業界が確実に対応できるようにすることだ。

レ・ホアイ・クオック博士によると、ココナッツ農業の未来には持続可能性が不可欠です。伝統的な農法は、アグロフォレストリーによって強化されつつあり、ココナッツはカカオやコーヒーなどの他の作物と並行して栽培されます。これは土壌の健康を改善するだけでなく、作物の多様化によって農家の収入増加にもつながります。オーガニックココナッツ農業は増加傾向にあり、オーガニック市場は年間7%の成長が見込まれています。年間200億個以上のココナッツを生産するインドなどの地域では、こうした慣行は環境保護に役立ち、同時にオーガニック製品に対する消費者の需要にも応えています。「ココナッツ農業の未来は、イノベーションと持続可能性を受け入れるかどうかにかかっています。この未来において、小規模農家はこのプロセスの屋台骨となります。認識を変えることから、技術支援や種子の移植まで、支援を必要としているのは彼らなのです」とレ・ホアイ・クオック博士は述べています。

「ココナッツについて言えば、私たちは今、その価値を高める方法を見つけなければなりません。日本人やタイ人がオレンジやランブータンを売るように、ココナッツを高値で売るにはどうすればいいでしょうか？それが一つの側面です。もう一つの側面は、ココナッツからより深く加工された製品を開発することです。地元の経験と知識からココナッツの薬効を活用する方法を研究し、ベンチェのココナッツに他のどこにも見られない独自の特徴を生み出すことです。これは私たち、特に企業、大企業が注意を払うべきことです」と、ホーチミン市のベンチェビジネスクラブ会長で、ランハオ化粧品製造有限会社（Thorakao）のCEOであるフイン・キー・トラン博士は述べました。