PVダン・ヴィエット氏に、ラウ・トゥオン村農民協会会長でトラウ・ヴァン農業協同組合員でもあるトラン・スアン・フオン氏は次のように語った。「以前、草の根レベルの農民協会に所属していた頃、蜂蜜採取のためにミツバチの飼育を始めましたが、その量はわずかでした。しかし、徐々にこの事業モデルがうまく機能し、家族に安定した収入をもたらすことに気づき、飼育頭数を増やし、地域の家庭に養蜂の経験を伝えました。調査の結果、各家庭は養蜂協同組合を設立することを決定し、その後、合併してトラウ・ヴァン農業協同組合に加わりました。」
ラウ・トゥオン村農民協会会長であり、トラウ・ヴァン農業協同組合のメンバーでもあるトラン・スアン・フォン氏は、この地域で養蜂業を発展させた先駆者の一人です。写真：ハ・タン
トラウヴァン農業協同組合には現在14名の組合員がおり、畜産、養蜂、菓子製造など、様々な分野で活動しています。特に蜂蜜の養蜂には多くの組合員が参加しており、協同組合に毎年安定した収入をもたらしています。
野生のミツバチを飼育してきた40年以上の経験を持つ養蜂チームのメンバーは、協同組合の他のメンバーと絆を深め、養蜂の知識を共有してきました。
協同組合は、古木の森の樹冠の下、新鮮で涼しい空気の中でミツバチのコロニーを育てています。蜂蜜の原料はライチとリュウガンの花から採取され、野生の花のエッセンスを蒸留することで、最高に美味しく純粋な蜂蜜が作られています。
協同組合のゴマ蜂蜜製品は、栄養補給と体の抵抗力強化、そしていくつかの病気の治療に効果的な抗生物質との併用など、様々な用途で知られています。さらに、ゴマ蜂蜜製品は山岳地帯の伝統的な料理にも使われています。
野生の花の雌しべと花粉を原料とした純粋な蜂蜜で、品質は抜群です。濃厚な粘稠度と甘み、純度の高さ、澄んだ黄色、そしてほのかな山林のハーブの香りが特徴です。協同組合による閉鎖工程で加工・包装されており、斬新でユニークなデザインと美しいパッケージが特徴です。
特に、この部門は、蜂蜜の水分を分離して最も純粋な甘さを実現するための最新機械に投資し、蜂蜜の保存期間を延ばして、顧客においしく甘い蜂蜜のボトルを提供しています。
2023年には、協同組合は約6,000リットルのゴマ蜂蜜を市場に販売し、平均販売価格は1リットルあたり18万ドンで、1億2,000万ドン以上の収入をもたらす予定です。また、2023年には、協同組合のゴマ蜂蜜製品は3つ星のOCOP認証を取得する予定です。
2023年、トラウヴァン農業協同組合のゴマ蜂蜜製品は3つ星OCOP認証を取得しました。写真：ハ・タン
2024年には、協同組合のゴマ蜂蜜生産量は約6,500リットルに達し、1億3,500万ドン以上の収入をもたらすと予測されています。フオン氏の家族は現在、在来種のミツバチ約40群を飼育しており、年間約6,000万ドンの収入をもたらしています。
現在、協同組合の製品は、ランソン省、ナムディン省、 タイビン省、クアンニン省など、省内外の多くの販売店で販売されており、多くのお客様にご愛顧いただいております。この製品は、今後、大規模な開発・拡大の可能性を秘めています。現在の生産規模により、協同組合は約30名の雇用を創出しており、平均収入は1人あたり月500万ドンです。
今後、協同組合は参加メンバーの数とミツバチのコロニー数を約 800 ～ 900 コロニーに増やし、市場に供給される蜂蜜の生産量を満たすとともに、コミューンの農家メンバーにさらに多くの雇用と収入を生み出すことが期待されています。
2024年、チャウヴァン農業協同組合のゴマ蜂蜜製品が、タイグエン省の代表的な農産物を選出する第7回投票プログラムへの参加候補に選出された。写真：ハ・タン
2024年、チャウヴァン農業協同組合のゴマ蜂蜜製品は、ラウトゥオンコミューン農民協会により、タイグエン省第7回代表農産物選定プログラムへの参加候補に選出されました。これは、協同組合の製品を市場で広く宣伝し、多くの顧客に届ける機会であり、毎年の販売量の増加に貢献し、労働者の収入向上に貢献します。
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出典: https://danviet.vn/nang-tam-san-pham-mat-ong-chu-cich-hoi-nong-dan-mot-xa-o-thai-nguyen-mo-huong-thoat-ngheo-cho-nhieu-ba-con-20240629173231795.htm
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