「美味しい麺とケーキ」をテーマにしたチョロン・フードストーリー・フェスティバルは、中華文化「チョロン」の風味がたっぷりと詰まった、独特の雰囲気を醸し出します。来場者は、点心、餃子、ミートボールサンドイッチ、台湾風牛肉麺、ライスヌードルなど、様々な料理を自由に楽しむことができます。
チョロン・フード・フェスティバルで紹介された中華風餃子とワンタン - 写真：TRI NHAN
12月6日の夜、ホーチミン市第5区文化センターで開幕した第2回チョロン・フード・ストーリー・フェスティバルに大勢の人が集まりました。
チョロン料理を堪能しよう
アシュリーと彼女の友人たちは群衆に混じりながら、フェスティバルの開会式でのパフォーマンスを見るために辛抱強く待っていました。
アシュリーはTuoi Tre Onlineの取材に対し、オーストラリアからの友人グループと1ヶ月間ベトナムを旅行したことを明かしました。アシュリーはバインミーやバインセオといった美味しいベトナム料理を堪能したそうです。
今日、ベトナム人の友人からチョロンフードフェスティバルを紹介されたアシュリーと彼女の友人たちは、点心や小籠包など、中国系コミュニティの典型的な料理を試食し、とても興味深いと感じました。
「今週末にオーストラリアに帰らなければならないのは本当に残念です。来年必ず戻ってきて、ここでの料理体験を続けたいと思います」とアシュリーさんは言いました。
外国人観光客は食べ物を体験し、パフォーマンスを楽しむためにこのフェスティバルにやって来ます。アシュリーさんは左から2番目に座る - 写真：TO CUONG
歌手のグエン・フィ・フンは歌手としてではなく、料理を宣伝するデリシャス・フード・ディストリクト5のクリップコンテストの審査員として開会式に出席した。
彼は嬉しそうにこう語った。「審査員として、若者たちが若々しく魅力的なスタイルで紹介する動画を通じて、中国や第5地区の非常に多様で豊かな料理地図を知ることができました。」
このフードフェスティバルが定期的に開催され、第5地区の住民がさらに深い文化と料理の体験をできるようになることを願っています。」
第2回チョロンフードフェスティバルのブース - 写真：TO CUONG
フードフェスティバルに参加中の一時閉店レストラン
今年で2回目となるチョロンフードフェスティバル。 が開催されました。初回は参加台数が28台でしたが、今年はブース数がほぼ倍増しました。
フェアを歩き回っていると、カチョンのゴーヤ、サータイ市場のチャイブケーキ、タンパン、ハイナムの冷水、キーホアの麺など、おなじみの名前や奇妙な名前に出会いました...
チョロン・フード・フェスティバルの開会式には獅子舞が欠かせません - 写真：TRI NHAN
ホーチミン市5区にあるゴーヤ専門店「カチョン」のオーナー、オン・ヴィン・アン氏は、このフェアに参加するために、フンフン市場にある店舗を数日間臨時休業せざるを得なかったと語った。「数日間店を閉めましたが、これは非常に意義深いイベントなので、損失は全くありませんでした」とアン氏は語った。
チョロンフードフェスティバル 2回目は、5区とチョロン地域の典型的なケーキに加えて、麺関連の料理がたくさんありました。
さらに、このフェスティバルでは、ベーキング材料やスパイスの販売や、新鮮な麺作り、麺ダンスパフォーマンスの鑑賞、獅子舞の鑑賞、毎晩のベトナムと中国の文化交流など、多くの楽しいアクティビティも行われます。
第5区人民委員会副委員長のグエン・ティ・ミン・フオン氏は、この祭りは特に第5区、そしてホーチミン市全体にとって年末の重要な観光イベントであると述べた。また、この祭りは2024年のホーチミン市観光週間の一連の活動にも組み込まれている。
第 5 区人民委員会は、チョロン フード フェスティバルを毎年恒例の典型的なグルメ ツーリズム フェスティバルの製品として開発し、国内外の観光客にアピールするために「おいしい食べ物第 5 区」というグルメ ブランドを位置付け、宣伝し、確立することに貢献します。
第2回チョロンフードストーリーフェスティバルは12月6日から8日まで開催されます。
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出典: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm
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