職人グエン・ティ・ハイが共有したビデオ:
古代ミッドランド茶の絶滅危惧種を懸念するラバン茶協同組合の理事長、グエン・ティ・ハイ氏は、伝統的な価値観を現代的な製品へと昇華させるという新たな方向性を見出しました。紅茶、抹茶パウダー、竹筒茶といった革新的な製品ラインは、ラバン茶本来の風味を守りつつ、日本のような需要の高い市場にも対応しています。
「私は常に、故郷の独自の価値観を守りながら経済発展を遂げる方法を模索してきました。協同組合を設立した当初から、ブランドの構築に力を注ぎ、絶え間ない研究と革新、そしてオーガニック基準を満たす製品の開発に取り組んできました。伝統的なお茶に加え、紅茶、抹茶、竹筒茶など、多くの新製品を研究・発売してきました。どれも当初から消費者に好評で、大変喜ばれています」と、職人のハイ氏は語りました。
グエン・ティ・ハイ氏によると、新製品はすべて、ラバンの人々と何世代にもわたって結びついてきた古代ミッドランド茶の品種を守るための手段なのです。この茶の品種は価値の低さから「忘れ去られる」危機に瀕しています。「新たな方向性を打ち出し、製品の価値を高めなければ、この貴重な茶の品種は徐々に姿を消してしまうでしょう。だからこそ、私は協同組合が適正価格で買い取り、人々の収入増加に貢献できるよう、より価値の高い製品を研究・開発することに尽力しています。人々の生活が改善すれば、この古代茶の栽培と管理に再び取り組むようになるでしょう」とハイ氏は力強く語りました。
彼女の製品の中でも、竹筒ティーラインは特に情熱を注いでいます。ベトナムの生活に深く根ざした竹筒のイメージから生まれたこのアイデアは、古代から伝わるラバン茶と融合し、自然と文化の調和を生み出しています。一方、抹茶パウダーとオーガニック緑茶は新たな市場を開拓し、若者、特に女性の美容と食のニーズに応えています。ボディクリーム、菓子、飲料など、ラバン茶の風味は多くの現代製品に取り入れられており、日本にも輸出されています。
これらの努力は「甘い果実」を生み出しました。職人グエン・ティ・ハイ氏のリーダーシップの下、ラバン茶協同組合は持続的に発展し、収益は年々着実に増加しています。2020年の30億ドンから2024年には45億ドンへと増加し、20人の常勤労働者（主に女性）と100人以上の季節労働者に安定した雇用を生み出しています。
ハイ氏は、安全な茶の栽培、収穫、加工技術に関する数多くの研修会を開催し、省内外の農家に実践的な経験を共有し、技術支援を提供しています。協同組合は現在、200世帯以上を繋ぎ、有機栽培とVietGAP基準を満たす27ヘクタールの原料畑を構築しています。ある製品は4つ星のOCOP製品に認定され、2022年には地域レベルの優秀農村工業製品、2024年には省レベルの優秀農産物に選ばれました。
同時に、協同組合は1,000平方メートルの作業場、ショールーム、最新機械システムへの投資を行い、ISO 22000:2018規格の適用、包括的なデジタル変革を実施し、オンライン販売チャネルの拡大を図りました。その結果、2024年の売上高は90億ドンに達し、地域住民の所得向上（月平均800万～900万ドン）と雇用創出に貢献しました。
「一つ一つの茶製品は、手と心、そして故郷への愛の結晶です。ラバン茶を一杯手に取った時、その味を楽しむだけでなく、その背後にある文化的な物語を感じ取ってほしいと思っています」と、職人のグエン・ティ・ハイ氏は語りました。
茶葉の生産にとどまらず、茶職人のグエン・ティ・ハイ氏は茶文化観光モデルも開発しました。観光客、学生、そしてお茶愛好家は、茶畑を訪れ、茶葉を摘み、手作業で茶葉を加工し、タイグエン流のお茶の淹れ方と楽しみ方を学ぶことができます。これらの体験は、ベトナム女性の忍耐力、勤勉さ、そして創造性の象徴である茶の木への愛を広めるのに役立ちます。ハイ氏は毎月、学生、海外からの観光客など、200人から500人の来訪者を迎え、ベトナムの茶文化を学び、体験してもらっています。
「現在、私たちの協同組合は、農業観光体験に関連した多くのサービス活動を実施しています。例えば、地元住民、観光客、学生が茶畑に直接行き、地元の人々と一緒にお茶を摘み、手作業で茶葉を加工し、製品を包装する方法を学び、茶文化について学ぶ機会を企画しています。観光客は、タイグエン地方特有のお茶の淹れ方や楽しみ方、特にラバン地方特有の特徴を体験することもできます。」
しかし、実施プロセスにおいては、多くの困難にも直面しました。まず、コミュニティ・ツーリズム・モデルに対する地域住民の認知度は依然として低く、農業と結びついた観光の意義と長期的なメリットを真に理解している人は多くありません。農家の意識や生産習慣を変えるのにも時間がかかります。さらに、開発や観光インフラへの投資のための土地が不足しており、事業規模の拡大が非常に困難になっています」とグエン・ティ・ハイ氏は語りました。
革新と創造性への絶え間ない努力を通して、職人グエン・ティ・ハイ氏はラバン茶ブランドの向上に貢献し、農村女性のイメージを自信、回復力、そして向上心の象徴へと変貌させてきました。先日、職人グエン・ティ・ハイ氏はベトナム女性賞2025を受賞しました。この名誉ある賞の受賞について、ハイ氏は次のように語っています。「ベトナム女性賞を受賞できたことを大変嬉しく、大変嬉しく思っています。これは私にとって誇りであるだけでなく、これまでの努力と貢献が認められた証でもあります。この賞は、これからも努力を続け、前向きな価値観を広め、より多くの人々にインスピレーションを与え、新時代のベトナム女性の精神を共有し、広めていくための大きな励みにもなります。」 2025年ベトナム女性賞は、あえて考え、あえて行動し、故郷タイグエンの緑の未来をあえて夢見る女性の旅に対する当然の表彰です。
出典: https://baotintuc.vn/xa-hoi/nghe-nhan-nguyen-thi-hai-hoi-sinh-giong-che-co-dua-huong-tra-que-vuon-xa-20251016100438061.htm
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