新しい研究：コーヒーを飲むと特定の種類の癌のリスクが減少する

Earth によると、新しい研究により、毎日コーヒーを飲む習慣は眠気を覚ますのに役立つだけでなく、頭頸部がんの予防にもなるそうです。

コーヒーを飲むと眠気が覚めるだけでなく、健康にも多くのメリットがあります - 写真: Farknot Architect/Adobe Stock

ユタ州ハンツマンがん研究所の科学者による包括的な分析により、コーヒーと紅茶ががんリスクを軽減する潜在的な効果があることが明らかになった。

コーヒーとがんリスク

頭頸部がんは世界で7番目に多いがんであり、低所得国および中所得国で症例が増加しています。米国だけでも、国立がん研究所は2024年に約71,100人が口腔がん、咽頭がん、または喉頭がんと診断されると推定しています。

タバコとアルコールは依然として主な危険因子ですが、専門家は現在、コーヒーや紅茶を含む食事因子を調査しています。

研究者らは、がん患者9,548人と非がん患者15,783人を含む合計25,331人を対象とした14件の先行研究のデータを検討した。その目的は、食習慣と頭頸部がんのリスクとの関連性を探ることだった。

「これまでの研究では、コーヒーや紅茶の摂取はがんリスクの低下につながるとされてきたが、今回の研究では、カフェイン抜きのコーヒーでさえも一定の効果があるという観察結果を含め、頭頸部がんに対するそれらの影響が強調されている」と筆頭著者のエイミー・リー・ユアンチン博士は説明した。

コーヒーのがん予防効果

研究では、コーヒーを飲むことが頭頸部がんのリスク低下と関連しているという強力なエビデンスが示されています。1日に4杯以上のコーヒーを飲む人は、コーヒーを飲まない人に比べて、口腔がん、咽頭がん、喉頭がんを含む頭頸部がんの発症リスクが17%低くなります。

コーヒーの予防効果は、特定の種類のがんに対して特に顕著でした。コーヒーを飲む人は、口腔がんのリスクが30%、咽頭がんのリスクが22%低下しました。1日に3～4杯のコーヒーを飲むと、咽頭がんのリスクは41%低下しました。

カフェイン抜きでも、コーヒーは顕著な保護効果を示しました。カフェイン抜きのコーヒーを飲んだ人は口腔がんのリスクが25%低下しており、コーヒーに含まれる他の化合物も抗がん作用に寄与している可能性が示唆されています。

お茶の摂取には、場合によっては予防効果があることも示されています。お茶を飲むと、下咽頭がんのリスクが29%低下することが報告されています。

しかし、1日に1杯以上お茶を飲むと喉頭がんのリスクが38％増加するという関連性があり、飲み物の温度など他の要因が結果に影響を与えた可能性があることを示唆している。

コーヒーには、抗炎症物質やクロロゲン酸などの抗酸化物質など、2,000種類以上の化合物が含まれています。これらの化合物は、心臓病、2型糖尿病、炎症関連疾患のリスク低下と関連付けられています。

特にクロロゲン酸は、不安症や心的外傷後ストレス障害 (PTSD) の治療に効果がある可能性を示しています。

研究結果は有望ではあるものの、コーヒーと紅茶の飲用習慣の複雑さは研究によって認識されています。淹れ方、摂取量、その他のライフスタイル要因の違いが結果に影響を与える可能性があります。

頭頸部がんの発生率は、医療制度の改善により裕福な国では低下していますが、資源の乏しい地域では依然として大きな負担となっています。

「コーヒーや紅茶を飲む習慣は複雑であり、今回の研究結果は、コーヒーと紅茶ががんリスクの低減に及ぼす影響について、より多くのデータとさらなる研究が必要であることを裏付けている」とリー博士は述べた。

食習慣に加えて、公衆衛生の取り組みでは、がんリスクを大幅に高める2つの要因であるタバコとアルコールの使用にも引き続き取り組む必要があります。

この研究はCancer誌に掲載された。

出典: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-uong-ca-phe-giam-nguy-co-mac-mot-so-loai-ung-thu-20241229121003697.htm