Earth によると、新しい研究により、毎日コーヒーを飲む習慣は注意力を維持するのに役立つだけでなく、頭頸部がんの予防にもなる可能性があることがわかりました。
コーヒーを飲むと眠気が覚めるだけでなく、健康にも多くのメリットがあります - 写真: Farknot Architect/Adobe Stock
ユタ州ハンツマンがん研究所の科学者による包括的な分析により、コーヒーと紅茶ががんリスクを軽減する潜在的な効果があることが明らかになった。
コーヒーとがんのリスク
頭頸部がんは世界で7番目に多いがんであり、低所得国および中所得国で症例が増加しています。米国だけでも、国立がん研究所は2024年までに約71,100人が口腔がん、咽頭がん、または喉頭がんと診断されると推定しています。
タバコとアルコールは依然として主な危険因子ですが、専門家は現在、コーヒーや紅茶を含む食事因子を調査しています。
研究者らは、がん患者9,548人と非がん患者15,783人を含む合計25,331人を対象とした14件の先行研究のデータを評価した。その目的は、食習慣と頭頸部がんのリスクとの関連性を解明することだった。
「コーヒーや紅茶の摂取によるがんリスクの低下に関する研究はこれまでにもあったが、今回の研究では、カフェイン抜きのコーヒーでさえプラスの効果があるという観察結果を含め、頭頸部がんに対するコーヒーや紅茶の影響を強調している」と、研究の筆頭著者であるユアンチン・エイミー・リー博士は説明した。
コーヒーには癌に対する潜在的な予防効果がある。
研究では、コーヒーの摂取が頭頸部がんのリスク低下と関連していることを示す強力なエビデンスが示されています。1日に4杯以上のコーヒーを飲む人は、コーヒーを飲まない人に比べて、口腔がん、咽頭がん、喉頭がんを含む頭頸部がんのリスクが17%低くなります。
コーヒーの予防効果は、特定の種類のがんに対して特に顕著です。コーヒーを飲む人は口腔がんのリスクが30%、咽頭がんのリスクが22%低下します。1日に3～4杯のコーヒーを飲むと、咽頭下部のがんのリスクが41%低下します。
カフェイン抜きでも、コーヒーには顕著な予防効果があります。カフェイン抜きのコーヒーを飲む人は口腔がんのリスクが25%低下しており、コーヒーに含まれる他の化合物も抗がん作用に寄与している可能性が示唆されています。
お茶の摂取は、いくつかのケースにおいて予防効果があることが示されています。お茶を飲むと、下咽頭がんのリスクが29%低下することが報告されています。
しかし、1日に1杯以上のお茶を飲むと、喉頭がんのリスクが38%増加するという関連が見られました。これは、飲み物の温度など、他の要因が結果に影響を与える可能性があることを示唆しています。
コーヒーには、クロロゲン酸などの抗炎症性物質や抗酸化物質を含む2,000種類以上の化合物が含まれています。これらの化合物は、心血管疾患、2型糖尿病、炎症関連疾患のリスク低下と関連付けられています。
特にクロロゲン酸は、不安症や心的外傷後ストレス障害（PTSD）の治療に効果がある可能性を示しています。
研究結果は有望ではあるものの、コーヒーと紅茶の飲用習慣の複雑さも認識されています。淹れ方、消費量、その他のライフスタイル要因の違いが結果に影響を与える可能性があります。
頭頸部がんの発生率は医療制度の改善により裕福な国では減少していますが、資源の限られた地域では依然として大きな負担となっています。
「コーヒーや紅茶を飲む習慣は非常に複雑であり、今回の研究結果は、コーヒーと紅茶ががんリスクの軽減に及ぼす影響について、より多くのデータとさらなる研究が必要であることを裏付けている」とリー博士は述べた。
食習慣に加えて、公衆衛生の取り組みでは、がんリスクを大幅に高める2つの要因であるタバコとアルコールの使用にも引き続き取り組む必要があります。
この研究はCancer誌に掲載された。
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出典: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-uong-ca-phe-giam-nguy-co-mac-mot-so-loai-ung-thu-20241229121003697.htm
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