ナ・バクの畑に「暖かさ」を蒔く人

価値創造チェーン

ティエンイエン郡（旧）でジャガイモ栽培政策が導入されると、クックさんは村の女性6名を大胆に誘い、クリーン農業生産協同組合を設立しました。2022年の最初の収穫では、グループ全体で3ヘクタールを植え、経費を差し引いた後、8000万ドンの利益を上げました。翌年、グループは9人に増え、耕作面積は15ヘクタールを超えました。グループ全体で経験から、植える時期を遅らせず、収穫を早めず、播種スケジュールを合意し、灌漑用水と栄養を適切に管理しました。ジャガイモ畑は健康で、葉は厚く、塊茎は均等に形成されていました。生産計画によると、旧暦1月15日までに収穫することができました。

このモデルの核心は、4つの関係者間の連携です。農業生物学研究所は品質保証された種子を提供し、技術プロセスを移転します。農家は推奨された施肥を遵守します。企業は生産量を保証します。政府は生産組織、研修、そして機械サービスとの連携を支援します。この連携のおかげで、標準生産量の70～90%は、契約に基づき安定した価格でオリオン・ヴィナ・フード社に買い取られます。小さな塊茎、変形した塊茎、または割れた塊茎は、畜産施設が圃場で直接買い取るため、在庫リスクが軽減されます。

かつてティエンイエン地区の多くの冬期畑では、収穫量は1ヘクタールあたり10～12トンに達していました。Na Bac社は、大西洋産ジャガイモと同期生産により、すでに20トン/ヘクタールに達し、新収穫では22トン/ヘクタールの収穫を見込んでいます。価格と標準歩合にもよりますが、約100日間の栽培で平均収益は3億～4億ドン/ヘクタールに達し、年間30～40%の利益をもたらします。この数字は、人々が冬期を貴重な作物で大胆に過ごすのに十分な説得力を持っています。

「ジャガイモは土壌改良にも役立ちます。浅く広く張る根は通気性を高め、地殻を砕き、土壌構造を改善するのに役立ちます。ジャガイモを抜いた後、農家はすぐに稲を植えます。多くの圃場では、輪換をしていない圃場よりも稲の穂が長く、しっかりとしており、成長が均一化しています。農家の皆さんは、冬の価値を高め、翌年の収穫量も増やすという、まさにwin-winの関係だとおっしゃっています」とクック氏は嬉しそうに語った。

クックさんは農業にとどまらず、高収量の有機豚の飼育にも投資しました。家族は自家栽培の野菜や副産物を使って、工業用飼料の一部を代替しています。この方法により、畜産コストを削減すると同時に、品質の低いジャガイモの生産も確保し、家庭規模の小規模な循環を実現しています。一家の収入は年間約2億ドンで安定しています。彼女は、農業ですぐに裕福になれるわけではないが、温かく持続可能な生活を送ることができれば十分であり、重要なのは子供たちが土地を愛し、成長するために学ぶ意欲を持つことだと述べました。

貧困削減モデルを地域全体に広げる。

クック氏と彼女の協同組合は、小規模なグループから、ナバック畑のすぐそばにある数十ヘクタールへの拡大を計画しています。拡大の基盤は、経済効率だけでなく、コミュニティの組織力にあります。播種から管理、害虫駆除から収穫まで、すべての工程に共通のスケジュールが設けられています。

「最初の現場訪問はすぐに実習になりました。各人が担当する部分があり、べと病や葉巻病の経験がある人は現場で情報を共有し、グループ全員がノートに書き留めて一緒に作業しました。鋤、うね立て機、トラックを借りる際は、グループ全員がまとめて作業し、コストを削減しました」とクックさんは言います。

協同組合は、各ロットごとに電子圃場日誌を作成しています。各ロットには、播種日、品種、施肥量、潅水回数、使用農薬、収穫前の散布停止日が明確に記録されています。企業が購入する際には、ロットにトレーサビリティコードが付与され、加工チェーンにおける信頼を築き、品質を確保しています。当面の目標は、地域全体でVietGAP認証を取得することです。さらに、栽培地域のブランドを確立するため、団体商標「Khoai Na Bac Dong Ngu」を登録することも目標としています。

社会的な影響は明らかです。女性は冬の間も定職に就き、若者は閑散期に故郷を離れる機会が減り、機械サービスや農産物輸送業の収入も増加しました。さらに重要なのは、人々が標準的な生産活動の考え方に慣れつつあることです。各人が個別に物事を行うのではなく、全員がプロセスに従い、生産量を交渉し、リスクを分担しています。こうした小さな、しかし継続的な変化こそが、短期的な補助金ではなく、生産性と生産規律に基づく貧困の大幅な削減に貢献しているのです。

このモデルはナバックだけでなく、この地域の他の畑にも広がっています。2024～2025年の冬春作物では、地区全体の大西洋産ジャガイモの栽培面積は30ヘクタールを超える見込みです。イエンタンとハイランでは既に最初の試験栽培が行われ、平均収量は1ヘクタールあたり10～12トンに達しています。

会社が購入を約束した価格から経費を差し引いた後、1ヘクタールあたり約2,000万ドンの利益が得られた。この数字は協同組合の中核地域ほど大きくはなかったものの、栽培面積の拡大と次期作物の技術向上を促すには十分な額だった。