早朝の苦難
ロンシュエン市からバイヌイの人々がヤシの木に登る様子を見たいなら、夜明け前に出発して時間通りに行かなければなりません。私たちはヤシの森に到着するまで2時間以上かかりました。早朝、ヤシの葉を通して最初の太陽の光が差し込むと、地元の人々は熱心にヤシの木に登り、樹液を採取していました。プラスチックの瓶が男性たちの素早い足音に合わせてカチャカチャと音を立て、心地よい響きを奏でていました。美しい写真を撮りたい遠方からの旅行者にとって、早朝はまさに理想的な時間帯です。
ヤシの森の奥深くに隠れて、地元の人々は前夜に集めた蜂蜜を静かに瓶に詰めている。彼らは一年中休みなく働き続ける。この仕事は「地上で食べ、空で働く」とよく言われるが、まさにその通りだ。彼らは毎日、木の上で蜂蜜を集め、ナイフを使ってヤシの花を一つ一つ丁寧に剥いて絞る。木登りができる観光客は、竹で作られヤシの幹にしっかりと結び付けられた「竹竿」に登ってみると、この仕事の大変さがわかるだろう。私がヤシの木の半分くらいまで登ったところで、腕と足が疲れ果て、もう竿を握ることができなくなった。
田舎で育った私は、木登りが得意でした。しかし、数十メートルもあるヤシの木に登ろうとしたとき、頂上まで届かず諦めざるを得ませんでした。私の疲れた様子を見て、グエン・コン・チュックさん（40歳、ヤシの木登り職人）はくすくす笑いました。彼は20年間この仕事をしており、子供たちを育て教育するために苦労してきました。チュックさんは、両親は貧しく、主にヤシの木に登って観光シーズンにヤシ糖を売って生計を立てていたと話しました。彼は成長するにつれて、家族を手伝って弟妹の世話をし、そうやって今日まで続く技術を磨いてきたのです。
チュク氏はヤシの樹液を採取するために高い木に登る。
現在、チュクさんは毎日最大60本のヤシの木に登っています。ヤシの樹液の収穫最盛期には、地元の業者に売るための砂糖を時間通りに生産できるよう、午前3時には起きなければなりません。チュクさんは、この仕事はとても大変で、決して楽ではないと言いました。しばらく話した後、彼は突然両手を見せてくれました。数本の指に深い亀裂が入っているのを見て、ぞっとしました。彼の手をそっと押すと、ごつごつした皮膚のせいで背筋がゾッとしました。「手を伸ばすと、時々とても痛いんです！今は、手のひらが硬すぎて伸ばすことができません」とチュクさんは言いました。
別の仕事が見つかることを願っています。
さらに、チュクさんは足を上げ、厚く硬い皮膚を見せた。チュクさんによると、彼は毎日何百本もの古くてとげのある竹の茎をよじ登っているという。最初は両足が激しく痛んだが、次第に皮膚が厚くなり、痛みは和らいできた。しかし、常に登り続ける手は今でも痛む。生計を立てるために、彼は痛みに耐え、ヤシの木に登って樹液を採取する仕事を続けている。
ヤシの木陰で休憩しながら、チュックさんは何世代にもわたって受け継がれてきた伝統工芸を誇りに思っており、この工芸は多くの地元労働者に雇用を提供していると語った。彼は毎日300～400リットルの甘い樹液を採取していると話した。「5リットルの樹液から1キログラムの砂糖ができます。毎日60キログラムの砂糖を作り、それを業者に1キログラムあたり2万6000ベトナムドンで売っています。もみ殻から砂糖を作るのに約5時間かかります。ですから、経費を差し引いても1日に100万ベトナムドン以上稼いでいます」とチュックさんは説明した。
統計によると、ティンビエン市アンフー区のヤシ林には約1万4000本の古木ヤシの木が生えている。バイヌイの住民は毎日、数十トンもの美味しく有名なヤシ糖を市場に供給している。毎朝、観光客がここを訪れて見上げると、地元の人々が甘い樹液を採取するために「山頂まで登っている」様子を目にすることができる。
ヤシの木に登る仕事がいかに大変かを目の当たりにしたチュックさんは、職業を変えて別の仕事を探したいと思った。しかし、遠く離れたビンズオン省やホーチミン市に出稼ぎに行った多くの人々が失業し、村に戻って日雇い労働者として生計を立てていた。そのため、彼はその仕事にしがみつき、日々の生活費を稼ごうとした。真昼の灼熱の太陽の下、空に向かって伸びるヤシの木を見上げながら、チュックさんが樹液の入った瓶を素早く慎重に地面まで運んでいるのが見えた。彼の妻は、樹液をプラスチック容器に注ぎ、砂糖を作るために家に持ち帰るのを待っていた。何世代にもわたり、ヤシの木は多くの家族と密接な関係にあり、彼らに安定した収入をもたらしてきた。
ベイヌイ地域には、100年以上前に地元の人々によって植えられ、代々受け継がれてきた7万本以上のヤシの木があります。毎年、ヤシの木は1月から6月（旧暦）の収穫最盛期に樹液を採取します。砂糖の価格が低いこの最盛期に、多くの家庭は樹液を蓄え、オフシーズンに少しずつ販売します。樹液が出なくなった古いヤシの木は、地元の人々によって伐採され、工芸品の材料として利用されます。 |
出典：https://baoangiang.com.vn/nhoc-nhan-nghe-leo-thot-not-a420370.html
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