バナナの花の健康効果

バナナの花は、果実だけでなく、料理にも使われるバナナの木の一部です。バナナの花の風味は心地よく、ほのかな甘みがあると言われています。ただし、花びらの間の樹脂は苦味があるので、調理前に取り除く必要があります。

以下は、米国の健康ウェブサイトHealthlineによると、バナナの花の栄養情報です。

バナナの花には食物繊維、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。

バナナの花は、抗酸化物質、各種ミネラル、少量のタンパク質など、栄養価が高く、カロリーと脂肪分は低く、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方が豊富です。

研究によれば、バナナの花にはカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラルも豊富に含まれているそうです。

バナナの花には、体に必要な必須アミノ酸も多く含まれており、ケルセチン、カテキン、フェノール、サポニン、タンニンなどの抗酸化物質も豊富に含まれています。

バナナの花の効能

バナナの花には、心臓病と2型糖尿病のリスクを高める2つの要因であるコレステロールと血糖値を下げる可能性のあるいくつかの化合物が含まれています。

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が豊富な果物であるバナナの花は、消化器系の健康を改善するのに役立ちます。バナナの花に含まれる食物繊維は腸内細菌叢を改善し、善玉菌の数を増やす効果があります。

さらに、バナナの花に含まれるケルセチンなどの抗酸化物質は、他の治療法と組み合わせることで前立腺の健康をサポートし、尿の流れを改善することが示されています。

試験管内研究によると、バナナの花に含まれる抗酸化物質のケルセチンとカテキンは、骨粗鬆症の予防に役立つ可能性があります。また、バナナの花は骨粗鬆症の予防に役立つ亜鉛の供給源でもあります。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/nhung-loi-ich-cua-hoa-chuoi-doi-voi-suc-khoe-185240225092905838.htm