ソーシャルネットワークには、ネギを混ぜたミルクティーや、インスタントラーメンと一緒に食べるマリーゴールドなど、ユニークな料理のさまざまなトレンドが溢れています - 写真: TH スクリーンショット
ネギミルクティーからマリーゴールド入りインスタントラーメンまで
記録によると、最近ソーシャルネットワークではTikTokユーザーが作成した多くの動画が数十万の視聴とフォロワーを集めている。
これらの動画には、ネギを混ぜたミルクティーを飲む、マリーゴールドをインスタントラーメンと一緒に食べる、といったトピックが掲載されています...
具体的には、TikTokアカウントが1分を超える動画を投稿し、数十万回再生され、視聴者の注目を集めるためにミルクティーにみじん切りのネギを混ぜた画像を共有しました。
動画に登場した人物は、ミルクティーにネギを混ぜて、お店の新メニューを紹介しました。多くの人が驚き、この新メニューを試してみたいという声が上がりました。
しかし、使用すると下痢や嘔吐などの消化器系の問題を引き起こす可能性があるというコメントが多くあります...
同様に、マリーゴールドの葉と花を添えたインスタントラーメンを食べる動画も数万回視聴された。
動画によると、ある女性が、マリーゴールドの葉と花をお湯で混ぜてインスタントラーメンに使ったという。
この人は、これはおいしい料理だと考えており、視聴者に「旧正月が終わったら、家にマリーゴールドの苗がある人は、ぜひ試してみてください！」と忘れずに呼びかけています。
変わった料理はアレルギーや下痢を引き起こす可能性があります。
ホーチミン市トゥドゥック地域総合病院の栄養学・食事療法部門責任者であるCKIトラン・ティ・ヒエウ医師は、東洋医学ではネギとマリーゴールドはどちらも優れた薬草であると語った。
ネギは風邪の治療、インフルエンザの緩和、抵抗力の向上に使えるスパイスです。マリーゴールドは血圧を調節し、消化を促進する効果があります。
ミルクティーとネギを組み合わせると、味が調和しません。ネギは辛くてピリッとした味で、ミルクティーは糖分と脂肪分が多く、どちらも辛い味なので、飲むと体が熱くなります。この二つの味が混ざると、一杯飲みきれる人はほとんどいないでしょう。
マリーゴールドをインスタントラーメンと一緒に食べても健康に影響はありませんが、マリーゴールドは装飾に使われることが多く、観賞目的で栽培されるため、食べると危険となる農薬が多く含まれている可能性があります。
ヒュー医師は、上記の料理に加えて、新たな流行が現れれば、いくつかのタブーな料理が生まれ、それらが組み合わさると、アレルギー、便秘、下痢、消化不良を引き起こす可能性があると考えています。
誤って砂糖や脂肪分の多いミルクティーを飲んでしまったらどうすればいいでしょうか？
ヒュー博士によると、誤って一度に糖分や脂肪分を過剰に摂取してしまった場合、吸収を抑えるために緑の野菜をもっと食べるとよいそうです。
具体的には、糖分や脂肪分を摂り過ぎた場合、野菜や果物に含まれる水溶性食物繊維や不溶性食物繊維を摂取することで、血中への糖分や脂肪の吸収を遅らせることができます。
野菜や果物はほうきのような働きをして、体内に吸収されなかった余分な脂肪を掃き出し、糖分がゆっくりと血液中に放出されるようになります。
1日に少なくとも20～25gの食物繊維を補給するのが最適です。特に葉物野菜には豊富な食物繊維が含まれています。
「脂肪分の多い食事をした後は、葉物野菜をたっぷりと食べて、体内に取り込む糖分と脂肪分の量を調節するようにしましょう」とヒュー博士は言う。
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