島のコミューンで持続可能な方法でレモングラスを育てる

レモングラスはスパイスとして、また薬用植物として、料理や医薬品の加工に広く使用されており、高い経済的価値をもたらしているため、ドンタップ省タンフードン島コミューンの人民委員会により、困難な砂州や島嶼地域の気候変動に適応するための農業生産再構築の目標における主要作物として選ばれました。

Báo Lào Cai•29/07/2025

レモングラスは干ばつに強く、水の使用量が少なく、肥料や労働コストも低く、年間で複数の作物を栽培できるという利点があるため、地方自治体は、収量が少なく不安定な稲作からレモングラスへの転換を奨励しています。レモングラスは栽培が容易なため、人々は家の周り、庭、畑の土手などの耕作地を活用して収入を増やし、生活を安定させています。

ドンタップ省タンフードン小島村では、農家が年に2～3回レモングラスを栽培しています。村内のレモングラス専門栽培地は4,020ヘクタールです。平均収量は1ヘクタールあたり15トンから17トンで、平均利益は約8,000万～1億ドン/ヘクタールに達し、これは現地で高収量米を栽培する場合の3～4倍に相当します。2025年の最初の6か月間で、タンフードン村は2,333ヘクタールにレモングラスを植え、43,835トンの収穫量を達成しました。

現在、ドンタップ省タンフードン村の農家はレモングラスの収穫期を迎えており、業者からの購入価格は1kgあたり4,500～5,000ドンに達しています。タンフードン村バティエン1集落のトラン・コン・カイン氏は、2013年から0.2ヘクタールの土地を稲作からレモングラス栽培へと大胆に転換しました。「レモングラスの生育期（3か月）ごとに、平均して約2,000万ドンの利益を得ています」とカイン氏は語ります。

タンフードン村バティエン2集落に住むグエン・ヴァン・ニャさんは、レモングラスは干ばつに強く、価格も比較的安定しており、害虫被害も少ないため、安心して栽培できると話しました。レモングラスの栽培方法は簡単で、日当たりの良い時期はどこにでも植えることができ、雨の多い時期は畝や溝に植えることで、大雨でも水浸しにならないようにすることができます。

レモングラスの栽培者にとって経済的利益となるだけでなく、収穫作業は地元農家の生活改善にも重要な収入源をもたらし、特に遊休農業労働者、女性、高齢者層に恩恵をもたらしています。収穫作業中にレモングラスの葉を刈り取る女性労働者だけでも、1人あたり月額300万～400万ドンの収入を得ていると推定されています。

ドンタップ省タンフードン村人民委員会のレー・タン・ダン委員長は、現在島の主要作物であるレモングラスを持続的に栽培するために、同村が2019年4月に団体商標「タンフードンレモングラス」を構築、登録し、登録証を交付され、レモングラスのブランドと地位の確立に貢献していると述べた。

根、葉、レモングラスの茎を取り除いた後、束ねて業者が現場で購入できるようにします。

タンフードン村の人民委員会は、技術スタッフに対し、団体商標「タンフードンレモングラス」の管理と有効活用の分野で農家に同行し、支援し続けるよう指示し、生産、収穫、収穫後の処理、加工などにおける技術移転、科学技術の応用を強化し、農家とそのパートナーが恩恵を受けられるよう大きな付加価値を創出した。

さらに、フック・グエン・タン・フー・ドン貿易・投資・建設有限責任会社は、ティエンザン省工学バイオテクノロジーセンター（旧ティエンザン省科学技術局の管轄）、現在は応用研究・科学技術サービスセンター（ドンタップ省科学技術局の管轄）が実施したプロジェクト「レモングラスの廃棄物からエッセンシャルオイルを抽出し、キノコ栽培用培地やきれいな土壌培地を生産する技術プロセスの応用による、ティエンザン省のレモングラス栽培地域の付加価値の向上と持続可能な開発」の移管を受け、無事に実施しました。

フック・グエン・タン・フー・ドン・トレーディング・インベストメント・コンストラクション・カンパニー・リミテッドは、自社ボイラーの加圧蒸気を用いてレモングラスの葉から高効率でエッセンシャルオイルを抽出する工場に投資しました。この工場は1日あたり8～10トンの生産能力で稼働しています。エッセンシャルオイル抽出後の廃棄物は、エッセンシャルオイルを栽培するために利用されます。次に、エッセンシャルオイルを蒸留した後、またはキノコを栽培した後の基質から、清潔な有機土壌を生成します。

タンフードンのレモングラスは、エッセンシャルオイルの含有量が多いことから人気があります。

屋内外のレモングラスの廃棄物からキノコを栽培するモデルでは、プロジェクトは14人の基礎技術者を育成し、200人の農家に技術研修を提供し、関連技術設備を備えた300平方メートルのキノコ栽培ハウス、原材料を加工するための庭の小屋1つ、新鮮なキノコ製品を保管するための冷蔵庫1つ、乾燥オーブン1つを建設しました...同様に、精油を蒸留した後、またはキノコを栽培した後のレモングラスの廃棄物からきれいな土壌基質を生産するモデルでは、14人の基礎技術者を育成し、200人の農家を指導し、4つの技術プロセスを習得し、それをレモングラスの廃棄物からきれいな土壌基質を生産するために適用できるようになりました。

ドンタップ省科学技術局長のレー・クアン・コイ氏は、先進技術の適用に加え、体系的な投資、政府や企業からの財政支援、研究機関や専門家によるコンサルティングや技術移転により、気候変動の影響を受けた地域の人々が農業生産構造を変革し、レモングラスとその副産物の生産問題を解決する技術を応用することができたと強調した。これにより、製品チェーンが構築され、レモングラスの価値向上に貢献し、特にタンフードン村、そしてドンタップ省全体のレモングラス栽培・加工産業に新たな方向性が開かれた。

dantocmiennui.baotintuc.vn

出典: https://baolaocai.vn/phat-trien-cay-sa-theo-huong-ben-vung-o-xa-cu-lao-post649991.html