ラム氏が家族経営のモルモット飼育モデルを紹介する - 写真：NP
私たちがラム氏の飼育施設を訪れた時、彼は照明システムの設置について作業員に指示を出しており、新しいモルモット農場の操業開始に向けた最終段階を終えようとしていたところだった。「農場」と呼ばれてはいたものの、実際には四方を囲まれたコンクリートの床を持つ家だった。四角い囲いは、大きくて不規則な大きさの装飾レンガで仕切られていた。
ラム氏は次のように述べています。「このタイプの竹ネズミ飼育ケージは、省スペースでありながら、通気性、乾燥状態、清掃のしやすさを確保できます。さらに、竹ネズミが穴を掘って逃げ出すのを防ぎ、ネズミやヘビなどの害獣の侵入も防ぎます。竹ネズミの年齢に応じて、適切なサイズの区画に分けて飼育します。現在、新しいケージに入れる準備ができている竹ネズミがいます。」
こうして、ラム氏は約7年間の繁殖を経て、竹ネズミの養殖事業を3つの農場に拡大し、現在では成体の竹ネズミ250匹と幼体の竹ネズミ50匹を飼育している。
ラム氏は自身の起業家としての道のりを振り返り、2018年にタケネズミの飼育に「夢中になった」と語った。地元のレストランや飲食店に野生のタケネズミを供給していた時期を経て、アドバイスを受け、ピンク色の頬をしたタケネズミの繁殖用親ネズミを20ペア輸入することにした。
しかし、これらは野生動物であるため、天候や気候、餌への適応力に欠け、さらにラム氏の経験不足も相まって、当初はタケネズミが病気になったり、死んでしまったりすることもあった。それでもラム氏は諦めず、積極的にインターネットで、飼育に成功しているブリーダーからタケネズミの飼育方法を調べ、自ら学び経験を積んだ。
「飼育環境は、タケネズミの飼育の成否を左右する最初の重要な要素の一つです。この動物は、静かで穏やかな環境、騒音が少なく直射日光が当たらない場所で最もよく育ちます。タケネズミの飼育場を作る際には、夏は涼しく冬は暖かい場所を優先的に選ぶことが不可欠です」とラム氏は説明した。
この飼育方法の変更により、彼の飼っていたタケネズミは徐々に新しい環境に順応していきました。8か月以上飼育した後、彼は繁殖を始めました。タケネズミの妊娠期間は約45日で、出産まで約45日かかります。年に3回繁殖し、1回の出産で4～5匹の子を産みます。子ネズミは生後2.5か月で母親から離され、さらに2か月間飼育された後、繁殖用として販売されます。
ラム氏によると、タケネズミの肉は美味であるため、現在需要が非常に高いとのことです。これらのネズミは飼育が非常に容易で、世話もほとんど必要なく、飼育者が適切な飼育方法を知っていれば旺盛に成長します。主な餌は新鮮な竹の茎、新鮮なサトウキビ、トウモロコシの粒、サツマイモ、キャッサバ、残りご飯、そしてエレファントグラスで、これらは安価で安定した食料供給を保証します。
現在、ラム氏は主にこれらの動物を飼育し、省内外の顧客に供給している。タケネズミの価格は体重によって異なり、1ペアあたり400万～500万ベトナムドンとなっている。タケネズミの需要は高く、購入希望者が頻繁にラム氏の家を訪れるため、販売については心配していないという。
会話中、ラム氏は顧客からの苗木注文の電話が鳴りやまないため、何度か話を中断せざるを得なかった。このビジネスモデルによって、彼は平均して年間3億ベトナムドン以上の収入を得ており、同時に3～4人の従業員に安定した雇用を提供している。
この経済モデルを拡大・発展させたいという強い思いから、ラム氏は竹ネズミの飼育に関する自身の経験を必要とする人にはいつでも喜んで共有する。
「現在、商業用タケネズミの市場は供給不足に陥っています。タケネズミは珍味とされているため、目の肥えた食通の間で非常に人気があります。そのため、繁殖用の種ネズミを販売するだけでなく、この飼育方法を学びに来る方々に私の経験を喜んで共有し、初めての方でも成功できるようお手伝いしたいと思っています」とラム氏は打ち明けた。今後、繁殖が順調に進めば、生産規模を拡大し、飼育数を増やして、より多くの繁殖用種ネズミと商業用タケネズミを市場に供給していく予定だという。
南部
出典：https://baoquangtri.vn/phat-trien-kinh-te-tu-nuoi-dui-192822.htm
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