事務総長夫人と外交官が多文化料理を体験

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12月8日、外務省は2024年国際美食フェスティバルを開催しました。「繋がりの美食 ― 食をつなぐ」をテーマに、40の大使館・国際機関、18の地方自治体、そして外務省内の部局が参加し、130を超えるブースが出展しました。外務省が主催するこのフェスティバルは、今回で12回目となります。

トー・ラム事務総長の妻ゴ・フオン・リー氏、元大統領チュオン・タン・サン氏の妻マイ・ティ・ハン氏、そして多くの大使やベトナム駐在の国際機関代表機関の代表らがフェスティバルに出席した。

冬の初日、厳しい寒さにもかかわらず、何千人もの人々が世界各国の料理を味わうためにフェスティバルに集まりました。事務総長夫人をはじめ、代表団や一般の方々がブースを訪れ、東南アジアの香り高いスパイスを使った料理から、ヨーロッパの風味豊かな料理まで、様々な料理を堪能しました。

ゴ・フォン・リーさん（8） — ベトナム駐在カンボジア大使チア・キムタ氏がゴ・フォン・リー夫人にカンボジアの料理文化を紹介

豊かな食文化を持つベトナムは、フードフェスティバルを開催するのに最適な場所です。清潔な食材、純粋な風味、洗練された加工技術を駆使したベトナム料理が、他の国や地域の料理の真髄とともに紹介されます。

ブイ・タン・ソン副首相兼外務大臣の妻、ヴー・ティ・ビック・ゴック氏は、2014年以来11回の開催の成功により、このフェスティバルのブランドが確立され、国際的な文化、料理、外交交流イベントになったと語った。

「それぞれの料理と芸術パフォーマンスを通じて、私たちは料理の味の真髄を共有するだけでなく、世界中の人々の歴史と美しい伝統的価値観についての物語を広めていきます」とヴー・ビッチ・ゴックさんは語った。

ゴック氏は、この10年間のフェスティバルで支援者から寄せられたお金は、全国の孤児、障害者、貧しい女性、困難な状況にある人々を助ける慈善活動に使われてきたと語った。

ゴ・フォン・リーさん（2） — 事務総長夫人、前大統領夫人、大使、代表機関の長らが祭典に出席した。

国連常駐調整官のポーリン・タメシス氏は、この毎年恒例のイベントは、異なる文化を持つ人々を結びつけ、料理という共通言語を楽しむ場となると断言した。

「食はあらゆる社会にとって不可欠です。体を養い、仕事への意欲を高めます。しかし、食の機能は単なるニーズを満たすだけではありません。料理を作り、楽しむことは、芸術的な魂を呼び覚まします。食を分かち合うことは、社会的な交流の手段です。異なる味を組み合わせることは、文化を繋ぐ手段なのです」とタメシスさんは自身の思いを語りました。

彼女は、ベトナム料理の創造性と融合を十分に実証した多文化サンドイッチのプレゼンテーションに特に感銘を受けました。