コーヒー苗の品質管理

ソンラ省は、持続可能な方法でコーヒー栽培を発展させることを目標に、植栽地域の計画や栽培技術に関するソリューションに加えて、コーヒーの苗木の品質を管理し、生産性、品質、経済効率を向上させるためのさまざまなソリューションの実装に重点を置いています。

Báo Sơn La•20/06/2025

省人民委員会副委員長のグエン・タン・コン同志がソンマ県ムオンサイ村のコーヒーの苗木の品質を検査している。

ソンラ省では1990年代からアラビカコーヒーが栽培されています。現在、同省には約24,300ヘクタールのコーヒー農園があり、2025年には37,724トンの生産量が見込まれています。しかし、多くの農園では老朽化が進み、収量が減少しているため、植え替えや新たな植え付けが必要になっています。コーヒー苗の需要に応えるため、同省の研究施設や種子生産施設では、地域の気候や土壌条件に適した新品種の開発に積極的に取り組んでいます。

マイソン郡チエンバン村にある北西部農林業研究開発センターは、省内最大のコーヒー苗供給元の一つです。同センターは、伝統的な母苗からの播種に加え、有望な新しい手法として挿し木による繁殖を試験的に行っています。同センター副所長のグエン・クアン・チュン氏は次のように述べています。「挿し木で繁殖させたコーヒー苗は、種から播種したものよりも成長が早く、実も早くなります。2年後には収穫量はほぼ2倍になります。」センターは毎年、約90万本の高品質な苗木と種子を地域の苗床に供給するとともに、技術移転を行い、サテライト苗床が基準を満たしていることを確認しています。現在、コーヒー種子市場は競争が激しく、農家は原産地、品質、価格を非常に気にしています。高い生存率、良好な生育、そして適正な価格の苗木を提供するために、当センターは常に、原産地が明確で管轄当局の認可を受けた信頼できる供給元から母苗を輸入しています。

国営企業に加え、多くの協同組合が高品質な苗木の供給に積極的に取り組んでいます。その代表例がソンラ市のビックタオコーヒー協同組合で、同協同組合は年間約30万本の苗木を地元市場だけでなく、ラオカイ省、イエンバイ省、ライチャウ省といった北部山岳地帯にも供給しています。

協同組合理事長のグエン・スアン・タオ氏は次のように述べた。「協同組合では、イークマート・シードセンターのTHA1品種を使用しています。この品種は北西部の気候に適しており、生産性と品質に優れています。育苗期間は6～7ヶ月で、苗木は高さ15cm以上、根元の直径0.3mm、茎はまっすぐで、病害虫の影響を受けていない状態であれば基準を満たします。移植前には、成長ショックを避けるため、日光に順応させます。」

省作物生産・植物保護局の職員が、チェンアン区ボー村のコーヒーの苗木の品質を検査している。

新たな植樹シーズンに備えて、西北農林業研究開発センターから約2,000本のコーヒーの苗木を購入した、チェンアン区ボー村のカ・ティ・ノイさんは次のように語りました。「私の意見では、高品質の苗木は生存率を高め、気候や土壌に適応し、生育期間を短縮し、生産性を向上させるのに役立ちます。同じ地域でも、明確な産地と高品質の苗木を使用することで、より良い結果が得られます。」

農業環境省作物生産・植物保護サブ部門の副部長、ファム・ティ・ラン氏は次のように断言しています。「種子の選択は、生産性と適応性を直接決定し、結果として製品価値と農家の収入を高める最初のステップですが、非常に重要なステップでもあります。」

現在、ソンラ省はTN2コーヒー品種の母植物園を1つ設立し、年間10,500本の芽を収穫しています。また、Catimor SLaコーヒー品種の園を2つ設立し、年間4,000kgの種子を生産しています。さらに、認定されたCatimor SLa母植物5,000本が、年間7,650kgの種子を生産しています。省作物生産・植物保護局は、GIZ（ドイツ）と協力して、ソンラ市チエンココミューンに2ヘクタールの母植物園を設立し、高収量と高品質で人気のTN1およびTN2品種を栽培しています。主要地域の2つの協同組合、マイソン郡のクエットタン協同組合とトゥアンチャウ郡のトゥアンソン協同組合は、年間10万本の苗床を建設するための支援を受けており、地元で高品質のコーヒー品種を開発するための基盤を築いています。良好な種子源を確保できたおかげで、州全体で1,203.7ヘクタールの土地に植え替えが行われ、1,614.3ヘクタールが再生されました。

当省は、2030年までにコーヒー農園を約25,000ヘクタールに拡大し、推定40,000トンのコーヒー生豆を生産することを目標としています。新たに植えられたコーヒー農園の80～90％で標準品種を使用し、5,950ヘクタールのスペシャルティコーヒーを栽培します。持続可能なコーヒー原料農園の開発は18,000ヘクタールに達し、少なくとも5つのハイテクコーヒーゾーンを形成・開発します。

農業環境省は、その目標達成に向けて、法的情報の普及やコーヒー種子生産に関する技術指導など、包括的な解決策を実施しています。各地区において、植え替え準備が整ったコーヒー農園の面積全体について調査と計画が進められています。同時に、種子の供給源を厳格に管理し、明確な原産地と品質基準を確保するために、地方自治体との連携も進められています。生産においては、環境への配慮を重視し、国際基準、特に欧州市場の森林保護に関する規制を遵守しています。

コーヒーはソンラ省の主要作物であるだけでなく、数万戸の農家の生活の糧でもあります。研究から生産、そして利用に至るまで、コーヒー品種の厳格な管理は、生産性と品質の向上の基盤となっています。これにより市場が拡大し、ソンラコーヒーブランドはベトナムおよび世界の農産物市場において徐々に地位を高めています。

出典: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html