コーヒー種子の品質管理

省人民委員会副委員長のグエン・タン・コン同志がソンマ県ムオンサイ村のコーヒーの苗木の品質を検査した。

ソンラ省では1990年代からアラビカコーヒーが栽培されています。現在、同省の栽培面積は約24,300ヘクタールで、2025年には37,724トンの生産量が見込まれています。しかし、多くの地域は老朽化しており、生産性が低下しているため、植え替えや植え替えが必要となっています。コーヒー苗の需要に応えるため、同省の研究施設や種子生産施設では、地域の気候や土壌条件に適した新品種の開発に積極的に取り組んでいます。

マイソン県チエンバンコミューンにある北西部農林業研究開発センターは、同省におけるコーヒー種子の主要供給元の一つです。同センターでは、伝統的な親種子からの播種方法に加え、挿し木による繁殖を試験しています。これは多くの可能性をもたらす新たな方向性です。同センターのグエン・クアン・チュン副所長は、「挿し木で繁殖させたコーヒーは、種子を播くよりも成長が早く、実も早くつき、2年後には生産性がほぼ2倍になります」と述べています。同センターは毎年、約90万本の苗木と高品質の種子を地域の苗床に供給し、同時に技術移転を行って、サテライト苗床が基準を満たせるようにしています。現在、コーヒー種子市場は競争が激しく、人々は原産地、品質、価格を非常に気にしています。生存率が高く、生育が良く、価格が手頃な品種を提供するために、当施設では常に信頼できる場所、明確な原産地、管轄当局の認可を受けた場所から胚を輸入しています。

政府機関に加え、多くの協同組合が高品質の苗木を積極的に供給しています。ソンラ市のビックタオコーヒー協同組合は、年間約30万本の苗木を供給しており、省内市場だけでなく、ラオカイ省、イエンバイ省、ライチャウ省といった北部山岳地帯への輸出も行っています。

協同組合のグエン・スアン・タオ理事長は、「協同組合では、イークマート・シードセンターのTHA1品種を使用しています。この品種は北西部の気候に適しており、生産性と品質に優れています。培養期間は6～7ヶ月で、苗は高さ15cm以上、根元の直径0.3mm以上、まっすぐで、病害虫に侵されていない状態であれば基準を満たします。苗を畑に出す前に、成長ショックを避けるため、日光に慣れさせる訓練を行います」と述べました。

省栽培植物保護局の職員が、チェンアン区ボー村でコーヒーの苗木の品質を検査している。

新たな植栽シーズンに備えて、西北農林研究開発センターで約2,000本のコーヒーの苗木を購入したチェンアン区ボー村のカ・ティ・ノイさんは、「私の意見では、良質の苗木は生存率を高め、気候や土壌に適応し、生育期間を短縮し、生産性を向上させるのに役立ちます。同じ土地でも、出所が明確で高品質の種子を使用すれば、素晴らしい結果が得られるでしょう」と語った。

農業環境省栽培・植物保護局のファム・ティ・ラン副局長は次のように断言した。「種子は最初のステップであるだけでなく、生産性と適応性を直接決定し、それによって農産物の価値と農家の収入を増やす重要なステップでもあります。」

現在、ソンラ省はTN2アラビカ種のマザーツリーガーデン1か所を建設し、年間10,500個の芽を採取しています。また、カティモールSLaコーヒー種子ガーデン2か所を建設し、年間4,000kgの種子を供給しています。さらに、カティモールSLaマザーツリー5,000本が認定され、年間7,650kgの種子を生産しています。省栽培植物保護局はまた、GIZ（ドイツ）と連携し、ソンラ市チエンココミューンに、高収量と高品質で人気のTN1およびTN2品種の2ヘクタールのマザーツリーガーデンを建設しました。主要地域の2つの協同組合、マイソン郡のクエットタン協同組合とトゥアンチャウ郡のトゥアンソン協同組合は、年間10万本規模の苗圃を建設するための支援を受け、その場で高品質のコーヒー品種を開発するための基盤を築きました。良好な種子源を確保したおかげで、省全体で1,203.7ヘクタールの植林が行われ、1,614.3ヘクタールの接ぎ木と改修が行われました。

当省は、2030年までにコーヒー栽培面積を約25,000ヘクタールに拡大し、コーヒー豆の推定生産量を40,000トンにすることを目標としています。新たに植えられたコーヒー農園の80～90％で標準品種を使用し、スペシャルティコーヒーを5,950ヘクタール栽培し、持続可能な基準を満たすコーヒー原料農園を18,000ヘクタール開発し、5つ以上のハイテクコーヒー農園を形成・開発します。

設定された目標を達成するため、農業環境省は、コーヒー種子生産に関する法律の普及と技術指導といった対策を同時並行的に実施しています。各地区において、植え替え時期を迎えたコーヒー栽培地域全体の見直しと計画策定が進められています。同時に、地方自治体は政府と連携し、種子の供給源を厳格に管理し、明確な原産地と品質基準を確保しています。生産においては、環境への配慮も重視し、国際基準、特に欧州市場の森林保護に関する規制を遵守しています。

コーヒーはソンラ地区の主要作物であるだけでなく、数万戸の農家の生活の糧でもあります。研究から生産、そして利用に至るまで、コーヒー品種の厳格な管理は、生産性と品質向上の基盤となっています。そこから市場を拡大し、ソンラコーヒーブランドをベトナムおよび国際的な農産物の地図に徐々に載せていきます。

出典: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html