これを受けて、 世界最大の旅行情報プラットフォームであるトリップアドバイザーはこのほど、世界のベジタリアン/植物由来レストラン部門で「トラベラーズチョイスアワード2023：ベスト・オブ・ザ・ベストレストラン」を受賞した優秀なレストランのリストを発表した。
このリストでは、ベトナムからは10位にランクインしたレストランはHumレストラン1軒のみです。
Humベジタリアンレストランは、「美しい植物ベースの料理」を重視した料理スタイルを追求しています。
トリップアドバイザーによると、これらの結果は世界中の旅行者のレビューから得られた定量的および定性的なデータに基づいています。トリップアドバイザーの賞には、高級レストラン、日常の食事、隠れた名店、ベジタリアン、家族向け、デートナイト、軽食の7つのカテゴリーがあります。
トリップアドバイザーによると、この結果は2022年6月1日から2023年5月31日までのトリップアドバイザーにおける旅行者レビューの質と量に基づいているとのことだ。今年の受賞レストランは6大陸、58の国と地域、478の異なる目的地にまたがり、多様なリストとなっている。
トリップアドバイザーは、「受賞した各施設は、安全性と信頼性に関する当社の厳格な基準を満たしています。トリップアドバイザーに掲載されている800万件の施設のうち、旅行業界における最高レベルの卓越性を示す『ベスト・オブ・ザ・ベスト』に選ばれたのはわずか1%未満です」と付け加えています。
Hum のスペース。
タンニエン紙の取材に対し、フムレストランの代表者は、パンデミックと現在の経済難により多くの変化を経験しているベトナムの観光産業において、トリップアドバイザーを通じて海外からの観光客から認められたことは、レストランチームにとって貴重な評価であると語った。
「これは、困難な時期にサービスの質を高め、維持していく上で大きな励みとなります。Humが世界のベストベジタリアン／プラントベースレストラン25のうち10位に選ばれたのは、今回で2度目です。最初の受賞は2021年7月に行われました」と、レストランの代表者は述べています。
このレストランは以前、ミシュランガイドのグルマンビブ部門で表彰されたベトナムでわずか2軒のベジタリアンレストランのうちの1軒でした。
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