学生たちが食品中の農薬を検出する検査キットを開発

画像_20251023_070044.jpg — 「テストキット - 食品中の農薬の特定」（左から2番目）プロジェクトは、中央青年連合が主催する2025年農村青年起業プロジェクトコンテストでトップ30にランクインしました。

人文主義的な考えから

このプロジェクトは、植物バイオテクノロジーを専攻する3年生のトー・クイン・トランさん、ダン・ホアン・フックさん、レ・ティ・ミー・リンさんによって実施されました。研究室での4ヶ月にわたる努力を経て、彼らは消費者が食品中の残留農薬を検出するのに役立つ試作品を開発しました。

トー・クイン・トラン氏は、このアイデアの発端について、食中毒事件のニュース報道を見て、残留農薬を含む食品を口にする多くのケース、特に深刻な影響を受けている子供や女性たちの姿を見て、悲しみを禁じ得なかったと語りました。この後悔の念が、地域社会のために何か役立つことをしたいという思いを彼らに抱かせたのです。

グループの3人はクラスメイトで、研究への情熱と科学を生活に応用したいという願望を共有していました。彼らは小さなグループを作り、研究と実験を同時に行うことで、農薬を含む食品を迅速かつ容易に検出できる製品の開発を目指しました。「ベトナム人は農作物を育て、ベトナム人は食料を消費します。ですから、汚染された食品が規制されなければ、依然として私たちが苦しむことになります」とトラン氏は語りました。

研究プロセスを経て、研究グループは、市販されている残留農薬検査機器のほとんどがサンプルを研究所に送る必要があり、時間と費用がかかることを認識しました。この現実から、誰もが自宅で食品を検査できる、シンプルで安価で便利な迅速検査キットのアイデアが生まれました。このプロジェクトは、バイオテクノロジー、分析化学、センサーの知識を統合し、わずか10～30分で結果が得られる迅速検査製品の開発に重点を置いています。動作原理は、色が変化する生化学反応に基づいており、ユーザーは特別な機器を必要とせずに、肉眼で簡単に残留農薬を識別できます。

非常に応用可能

このキットの特長は、野菜、果物、米、生鮮食品に含まれる一般的な農薬群を多数検出できることです。消費者だけでなく、スーパーマーケット、卸売市場、生産施設、食品品質管理機関などでも活用できます。また、量産化を進め、より多くの人々に製品を届けられるよう、価格の適正化にも注力しています。現在、反応成分の最適化、感度の調整、そして様々な食品サンプルを用いた試験を実施し、安定性と精度の向上を目指しています。

グループのアドバイザーであるダラットのイェルシン大学バイオテクノロジー講師、トラン・ティ・バオ・トラム氏は次のように述べています。「検査キットについてですが、食品中の農薬の特定は応用性の高い研究分野であり、食品安全における今日の実務ニーズを満たしています。学生たちは真剣かつ創造的な研究精神を示し、専門知識を実務にうまく応用する能力を備えています。この製品は、まずその実現可能性と開発の可能性を実証しており、今後は農薬残留物の迅速検査にも活用できるでしょう。」

研究プロセスにおける良好な記録により、「検査キット - 食品中の農薬識別」プロジェクトは、スタートアップの舞台におけるその活力を急速に証明しました。2025年には、優秀なチームがラムドン省第8回青少年イノベーション・クリエイティビティ・スタートアップ・コンテストで準優勝を果たし、全国トップ30の代表的プロジェクトに選出され、2025年農村青少年スタートアップ・プロジェクト・コンテストの決勝進出を果たしました。

これらの成果は、彼らのたゆまぬ研究努力への報酬であるだけでなく、製品をさらに改良し、パートナーを見つけ、大規模なパイロット生産へと進むための機会をチームにもたらすものでもあります。「このキットが実用化され、人々がより積極的にクリーンな食品を選ぶようになることを願っています。私たち学生は、より健康的な社会の構築に少しでも貢献できるのです」とクイン・トランさんは語りました。

出典: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html