ファンティエットでパンを食べて食中毒になった疑いのある人が80人に上った。

ラムドン省ファンティエット区で発生したパンによる食中毒の疑いのある事件に関連して、12月15日午後時点で入院患者数は80人に達した。当局は適切な措置を講じるため、捜査体制を強化している。

ラムドン省ファンティエット市で、パンを食べたことで食中毒の疑いで入院した患者 - 写真：KHANH NGUYEN

12月15日午後、ラムドン省食品安全衛生局の代表者は、ファンティエット地区でパンを食べたことが原因とみられる食中毒事件の解明に向けて協力していると述べた。

ラムドン省食品安全衛生局によると、同日午後時点で、パンの摂取による食中毒の疑いのある症例は80件に増加した（12月14日は44件）。現在までに24人が退院し、56人が現在も経過観察と治療を受けており、ほとんどの患者の容態は安定している。

食品安全衛生支部の代表者は、部署が実施した疫学調査に加え、ラムドン省警察も関与しており、食中毒事件の現場と疑われているパン屋の経営者と協力していると述べた。

最初の報告によると、12月13日の早朝、地元の保健当局は、アン・フオック総合病院（ラムドン省ファンティエット地区）から、食中毒の疑いのある複数の症例に関する情報を受け取った。

患者は腹痛、頻繁な下痢、吐き気、頻繁な嘔吐、発熱などの症状で入院した。病院は、他の細菌による腸内感染症、つまり食中毒の疑いがあると診断した。

初期の疫学調査により、入院患者全員がファンティエット区グエン・ティ・ミン・カイ通りのビボーン店でコールドカットサンドイッチを購入したと報告していることが明らかになった。

そのため、地元当局は当初、食中毒事件は、コールドカット、ベトナム風ソーセージ、春巻き、細切り豚肉、パテ、バター、チャーシュー、漬物、ソースが入ったサンドイッチを食べたことが原因である可能性が高いと結論付けた。

パン屋のオーナーの当初の発言によれば、12月12日に売れたパンの数は150個だった。

サンドイッチを販売するこの店は、営業登録や食品安全認証を取得していません。パン、ポークソーセージ、コールドカット、細切り豚肉、春巻き、パテ、バター、チャーシュー、ピクルス、ソースなどは、ホーチミン市とファンティエット区の複数の店から仕入れています。

ベトナム風ソーセージ、ハム、細切り豚肉、春巻きなどのこれらの商品は、契約書や販売請求書がないまま自宅の冷凍庫に保管されており、取引は電話と配達のみで行われていた。

調査チームは、ハム、ポークソーセージ、発酵豚肉ロール、パテ、チャーシューなど残りの食品のサンプルを採取し、ニャチャンのパスツール研究所に検査のために送った。

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出典: https://tuoitre.vn/so-ca-ngo-doc-nghi-do-an-banh-mi-o-phan-thiet-tang-len-80-nguoi-20251215162349034.htm