ビッグアップル - ムオンブ族の誇り

SON LA 有機栽培されたHung Thinh Cooperativeのリンゴは、涼しげな緑色をした大きくて薄い皮、肉厚でパリッとした白い果肉、豊かな甘み、そしてマイルドな香りが特徴です。

SON LA有機栽培されたHung Thinh Cooperativeのリンゴは、涼しげな緑色をした大きくて薄い皮、肉厚でパリッとした白い果肉、豊かな甘み、そしてマイルドな香りが特徴です。

Anh Hướng gắn bó hơn 10 năm với cây táo đại và đưa cây trồng này thành đặc sản, niềm tự hào của người dân Mường Bú. Ảnh: Đức Bình. — フオンさんは10年以上もリンゴの木にこだわり続け、この作物をムオンブ族の誇りである特産品へと育て上げました。写真：*ドゥック・ビン*

ムオンブコミューン（ソンラ県ムオンラ郡）タモ村のグエン・ディン・フオンさんは、巨大リンゴの品種開発により、年間数億ドンの収益を上げています。フオンさんによると、ソンラにリンゴの木が植えられたのは数十年前ですが、販売価格は非常に安く、1kgあたり2,000～3,000ドン、最高でも1万ドン以上と変動が激しいそうです。以前の生産規模は小さく、分散的で効率が悪かったため、多くの世帯が他の果樹の栽培に切り替えました。

ムオンラはリンゴ栽培に非常に適した気候と土壌に恵まれています。大学卒業後、フォン氏は故郷に戻り、起業することを決意しました。地元のナツメの可能性に気づき、10年間、粘り強くこの品種の研究開発に取り組んできました。

2014年、彼はフンティン協同組合を設立し、コミューン内の世帯を集め、農業の共同発展を目指しました。協同組合は20世帯で構成され、様々な種類の果樹を栽培しています。そのうち7世帯はナツメを主力樹として栽培しています。2019年までに、ナツメを含む協同組合の80ヘクタールの果樹はVietGAP認証を取得し、製品の安全基準を満たし、市場の高まる消費ニーズに応えています。

ナツメの木はムオン・ブ村（ムオン・ラ県）の気候と土壌によく適応しており、力強く成長し、高い生産性をもたらします。村内の各家庭は、庭にナツメの木を1～2本植えるだけで、かなりの収入を得ることができます。現在のリンゴの価格は1kgあたり5万ドンなので、1ヘクタールあたり約300本のナツメの木で6億～7億ドンの収益を上げることができます。接ぎ木されたナツメの木は、収穫後最初の数年間は1本あたり50kgの収穫量があり、10年生になると1本あたり100kg以上の収穫量になります。

Quả táo đại của HTX Hưng Thịnh rất giòn ngọt nhờ được canh tác theo hướng hữu cơ, được tưới nước suối trong lành. Ảnh: Đức Bình. — フンティン協同組合のリンゴは、有機栽培と清らかな湧き水で育てられているため、とてもシャキシャキしていて甘い。写真：*ドゥック・ビン*

フオン氏は、リンゴの木の利点は、植え付け技術が簡単で、害虫や病気が少なく、接ぎ木品種でもよく育つことだと述べた。植え付け時期は毎年2月から3月で、約9～10ヶ月後、つまり12月に収穫できる。

環境保護に配慮した有機農法を採用しているフンティン協同組合では、100%有機肥料と堆肥化堆肥を組み合わせ、リンゴの木に施肥しています。また、滝から取水したきれいな灌漑用水を利用してリンゴの木に水を供給しています。協同組合では、害虫や病気の予防にハーブの使用を優先し、VietGAP生産プロセスに基づき、許可リストに掲載されている生物農薬は絶対に必要な場合にのみ使用しています。

市場に出る前に、すべてのナツメは厳格な品質検査を受け、防腐剤は一切使用されていないため、消費者の安全が確保されています。フンティン産のナツメは、果実が大きく、皮が薄く、涼しげな緑色をしています。肉厚でパリッとした白い果肉、濃厚な甘み、穏やかな香りなど、多くの優れた特徴を備えています。ビタミンや食物繊維が豊富で、消化器系に良く、ダイエットにも効果があるため、大変人気があります。

2023年には、協同組合のリンゴ製品は3つ星OCOP（一村一品認証）を取得する予定です。これは、フン氏とフンティン協同組合の組合員のたゆまぬ努力の成果です。リンゴブランドは農産物であるだけでなく、ムオンブの人々の誇りであり、この土地の経済的・文化的価値の向上に貢献しています。