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砂質土壌でのタイのカスタードアップル栽培の先駆者

Báo Nông nghiệp Việt NamBáo Nông nghiệp Việt Nam03/11/2024

トラヴィン省カウガン郡のトラン・タン・タイ氏は、砂質土壌で有機栽培によりタイのカスタードアップルを栽培する先駆者であり、果実1個あたり最大0.5キログラムの重量を達成しています。


トラヴィン省カウガン郡のトラン・タン・タイ氏は、砂質土壌で有機栽培によりタイのカスタードアップルを栽培する先駆者であり、果実1個あたり最大0.5キログラムの重量を達成しています。

Vườn na Thái của anh Trang Tấn Tài đang cho trái đạt năng suất 20 tấn/ha. Ảnh: Hồ Thảo.

トラン・タン・タイ氏のタイ産カスタードアップル農園は、1ヘクタールあたり20トンの収穫量を上げている。写真:ホー・タオ

チャヴィン省カウガン郡の砂地は、保水性が低く、乾季には灌漑用水が不足するため、栄養状態が悪いのが特徴だ。そのため、農家は短期的な作物しか栽培していない。

約2年前、ヒエップホア村フィエウ村のトラン・タン・タイ氏は、タイ産カスタードアップルの品種を初めて持ち込み、0.14ヘクタールの土地に180本の苗木を植えました。丹精込めた手入れと計画的な栽培技術のおかげで、彼のカスタードアップル畑は年間2期作を生産し、平均収量20トン/ヘクタールを達成しています。地元農家にとって、経験を学ぶ場となりつつあります。

タイさんは、以前はカボチャ、ゴーヤ、キュウリなど様々な野菜を栽培していましたが、経済効率があまり良くなかったと話してくれました。その後、SNSで果樹について知り始め、タイ産のカスタードアップルという品種に魅力を感じ、栽培に挑戦してみることにしました。

ドンタップでは、木が実をつけるまで1年半から2年しかかからないのを見ました。カスタードアップルは1本500グラムもあったので、栽培技術を学び、種を買って植えるためにドンタップへ行きました。値段も手頃で、根株から2手幅ほどの高さの苗木が1本5万ドンでした」とタイさんは語った。

しかし、彼のスタートは順調ではありませんでした。最初の雨季には、庭の植物の半分近くが水に浸かり、残った植物も発育不良に陥りました。

タイ氏によると、タイカスタードアップルは土壌をあまり選ばないものの、成功するには栽培者の情熱と技術の習得が不可欠とのことです。しかし、タイ氏は落胆することなく、この植物の特性についてさらに学び、水にあまり耐えられない植物であることに気づきました。

Anh Tài bao trái cẩn thận nên không bị sinh vật gây hại tấn công. Ảnh: Hồ Thảo.

タイさんは、有害な生物に侵されないように果物を丁寧に覆っています。写真:ホー・タオ

彼は庭を改良するために、庭の表面より約30cm高い土塁を築き、3m間隔で木を植え替え、水浸しを防ぐために排水溝を作った。乾季には木の根が湿るよう芝生を残し、雨季には庭の草刈りを行う。

タイさんは、タイのカスタードアップルは他の野菜に比べて、はるかに手間がかからないと話してくれました。点滴灌漑システムを設置し、1日に2回散水バルブを開け、木が成長するのに十分な水を与えるだけで済みます。16ヶ月も経つカスタードアップルの木は、庭師の希望通りに実をつけます。

「木に花を咲かせるには、まず水を絞り、枝葉を剪定して、栄養分が主幹に集中するようにします。その後、肥料と水を与えて木の成長を促します。木が開花したら、受粉を早めるために雄花の雌しべを雌花の上に折ります。タイ産カスタードアップルは、着果率がほぼ100%で、1個あたり0.5kgに達するという利点があります。栽培者は、枝が倒れないように支える必要があります」とタイ氏は語った。

タイ氏によると、タイのカスタードアップル栽培にかかる資材費は、1ヘクタール(1ヘクタール=1,000平方メートル)あたり年間平均約150万ドンとのことです。果実を袋詰めする手法により、農薬費を70%削減しています。また、主に牛糞を肥料として利用することで、木は常に青々と茂り、果実が豊かに実っています。

「現在、牛の成長を早めるために飼料に塩を加える家庭もありますが、この塩を植物に施肥すると逆効果になります。そのため、私はカスタードアップル畑の肥料として、近隣の堆肥だけを使用しています。堆肥は適量で、毎年1本あたり5~7kg施肥しますが、樹齢や葉の緑度合いに応じて調整します。堆肥の効果は遅いですが、樹木の緑が長持ちし、化学肥料を使用する場合に比べて約70%のコスト削減につながります」とタイ氏は述べた。

今年、タイさんのカスタードアップル畑の収穫量は1ヘクタールあたり約2トンと推定され、平均販売価格は1kgあたり3万~5万ドンで、これまで他の作物を栽培していた場合よりも何倍も高い収入をもたらしている。

タイ氏によると、タイ産のカスタードアップルは砂質土壌での栽培に非常に適しており、甘みがあり、皮が薄く、水分が少ない果実を生産する。しかし、この作物は地元ではまだ比較的新しいため、タイ氏は安定した生産量を確保するために省協同組合連合会と連携している。

Vườn na Thái của anh Tài được canh tác theo hướng hữu cơ, na bán với giá từ 30.00 - 50.000 đồng/kg. Ảnh: Hồ Thảo.

タイ氏のタイ産カスタードアップル農園は有機栽培されており、カスタードアップルは1kgあたり3万~5万ドンで販売されている。写真:ホー・タオ

「新しい樹種の話を聞くたびに、妻と私はメコンデルタ地方の省へ足を運び、それらを学び、持ち帰って植えてみます。現在、タイのカスタードアップルの庭に加えて、家族は1ヘクタールの土地でリンゴ、紫プラム、青プラム、シロップ、種なしジャックフルーツなど、様々な樹木を育てています。今後も新しい品種、特に有機栽培の実験を続け、効果が出れば栽培を拡大し、その技術を他の人と共有していきたいと思っています」とタイ氏は語った。

チャヴィン省栽培植物保護局のチャン・トゥン副局長によると、タイカスタードアップル(別名クイーンカスタードアップル)はメコンデルタ地域では目新しいものではない。しかし、ヒエップホア村フィエウ集落では、タイ氏がこの品種を有機栽培に持ち込んだ初めての人物だ。

「チャヴィンでは、タイ産カスタードアップルの安定した販売先がまだなく、主に顧客に趣味で販売されています。将来、生産量が増えれば、市場開拓につなげ、同時に他の効果の低い作物を代替していきたいと考えています」とトゥン氏は語った。


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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-tren-dat-giong-cat-d405372.html

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