砂質土壌でタイのカスタードアップルを栽培する先駆者

トラヴィン省カウガン郡のトラン・タン・タイ氏は、砂質土壌で有機栽培によりタイのカスタードアップルを栽培する先駆者であり、果実1個あたり最大0.5キログラムの重量を達成しています。

トラヴィン省カウガン郡のトラン・タン・タイ氏は、砂質土壌で有機栽培によりタイのカスタードアップルを栽培する先駆者であり、果実1個あたり最大0.5キログラムの重量を達成しています。

トラン・タン・タイさんのタイのカスタードアップル農園では、1ヘクタールあたり20トンの収穫があります。写真：ホー・タオ。

チャヴィン省カウガン郡の砂地は、保水力の低さと乾季の灌漑用水の不足により、栄養不良となっている。そのため、ここの農家は短期的な作物しか栽培していません。

約2年前、ヒエップホアコミューンのフィエウ村のトラン・タン・タイ氏は、タイのカスタードアップルの品種を初めて持ち込み、0.14ヘクタールの土地に180本の苗木を植えました。熱心な世話と計画的な農法のおかげで、彼のカスタードアップル畑では1年に2回の収穫があり、平均収穫量は1ヘクタールあたり20トンに達し、地元の農家が学ぶ場所になりつつあります。

タイさんは、以前はカボチャ、カボチャ、ゴーヤ、キュウリなど多くの種類の野菜を栽培していたが、経済効率は高くなかったと話した。それから彼はソーシャル ネットワークで果樹について学び始め、タイのカスタード アップルという品種に魅力を感じ、植えてみることにしました。

「 ドンタップでは、木が実をつけるまで1年半から2年しかかからないのを見ました。カスタードアップルは1本500グラムもあったので、栽培技術を学び、種を買って植えるためにドンタップへ行きました。値段も手頃で、根株から2手幅ほどの高さの苗木が1本5万ドンでした」とタイさんは語った。

しかし、彼のスタートは順調なものではなかった。最初の雨季の間に、庭の植物のほぼ半分が水に浸かり、残りの植物は発育不良になりました。

タイ氏によると、タイのカスタードアップルは土壌にあまりこだわりませんが、成功するには栽培者が情熱を持ち、技術をしっかり把握していなければなりません。彼はひるむことなく、この植物の特徴についてさらに学び、それが水に耐性のない植物であることに気づきました。

タイさんは害虫に襲われないように果物を丁寧に覆います。写真: Ho Thao 。

庭の表面より30センチほど高い土塁を築き、3メートル間隔で木を植え替え、さらに水浸しを防ぐために排水溝も作るなどして庭を改修した。乾季には木の根が湿っているように草を残し、雨季には庭の草刈りをします。

タイさんは、他の野菜に比べて、タイのカスタードアップルの栽培は労働集約性がはるかに低いと話した。点滴灌漑システムを設置し、1 日に 2 回散水バルブを開いて、植物が成長するのに十分な水を供給するだけです。 16 か月経過したカスタードアップルの木は、庭師の希望どおりに実をつけることができます。

「木に花を咲かせるには、まず水を絞り、枝葉を剪定して、栄養分が主幹に集中するようにします。その後、肥料と水を与えて木の成長を促します。木が開花したら、受粉を早めるために雄花の雌しべを雌花の上に折ります。タイ産カスタードアップルは、着果率がほぼ100%で、1個あたり0.5kgに達するという利点があります。栽培者は、枝が倒れないように支える必要があります」とタイ氏は語った。

タイ氏は、タイのカスタードアップル栽培に必要な資材の平均コストは1ヘクタールあたり年間約150万ドン（1ヘクタール＝1,000平方メートル）であると明らかにした。果物に袋をかける方法を使用することで、化学薬品のコストを 70% 削減しました。同時に、彼は主に牛の糞尿を肥料として利用しており、木々は常に緑で果実がいっぱいに実っています。

「現在、牛の成長を早めるために飼料に塩を加える家庭もありますが、この塩を植物に施肥すると逆効果になります。そのため、私はカスタードアップル畑の肥料として、近隣の堆肥だけを使用しています。堆肥は適量で、毎年1本あたり5～7kg施肥しますが、樹齢や葉の緑度合いに応じて調整します。堆肥の効果は遅いですが、樹木の緑が長持ちし、化学肥料を使用する場合に比べて約70%のコスト削減につながります」とタイ氏は述べた。

今年、タイさんのカスタードアップル畑の収穫量は1ヘクタールあたり約2トンと推定され、平均販売価格は1kgあたり3万～5万ドンで、これまで他の作物を栽培していた場合よりも何倍も高い収入をもたらしている。

タイ氏によると、砂質土壌で栽培されたタイのカスタードアップルは、味が甘く、皮が薄く、水分が少ない果実を生産するため、非常に適しているとのことだ。しかし、この作物はこの地域ではまだかなり新しいため、彼は安定した生産量を見つけるために地方協同組合連合と連携している。

タイさんのタイ産カスタードアップル農園は有機栽培されており、カスタードアップルは1kgあたり3万～5万ドンで販売されている。写真：ホー・タオ。

「新しい樹種の話を聞くたびに、妻と私はメコンデルタ地方の省に足を運び、それらを学び、持ち帰って植えてみるようにしています。現在、タイのカスタードアップルの庭に加えて、家族は1ヘクタールの土地でリンゴ、紫プラム、青プラム、シロップ、種なしジャックフルーツなど、様々な樹木を育てています。今後も新しい品種、特に有機栽培の実験を続け、効果が出れば栽培を拡大し、その技術を他の人と共有していきたいと思っています」とタイ氏は語った。

チャヴィン省栽培植物保護局副局長のトラン・トゥン氏によると、クイーンカスタードアップルとしても知られるタイカスタードアップルの品種は、メコンデルタ州では目新しいものではない。しかし、ヒエップホアコミューンのフィエウ集落では、タイ氏がこの植物の品種を有機栽培に導入した最初の人物でした。

「チャヴィンでは、タイ産カスタードアップルの安定した販売先がまだなく、主に顧客に趣味で販売されています。将来、生産量が増えれば、市場開拓につなげ、同時に他の効果の低い作物を代替していきたいと考えています」とトゥン氏は語った。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-tren-dat-giong-cat-d405372.html