2025年の月餅市場：ユニークで革新的なデザインが多数。

ユニークで珍しい月餅

今年のÝ An中秋節ギフトボックスコレクションは、多様なデザインが揃っています。写真：Ý An

KIDO、Huu Nghi、Bibica、Thu Huongなどの有名ブランドの伝統的な月餅に加え、今年の中秋節では、贈り物の威厳を証明する高級で芸術的な月餅が急増しました。

高級月餅市場では、月餅の箱を装飾芸術品のようにデザインするトレンドが急成長しています。大手ブランドは、木材、漆、絹といった素材に加え、金メッキ、螺鈿細工、3Dエンボス加工などに多額の投資を行い、高級感と洗練された外観を演出しています。

これらの製品は贈り物としても最適で、箱は再利用したり家庭の装飾品として使用したりできるため、特に若者を中心に消費者に大変好評です。

最もユニークで珍しい月餅のデザインの一つは、キン・ドー社の「黄金の月、月を見つめる龍魚」である。これは、王室風の漆塗りの箱に詰められ、カニ、ホタテ、エビなど6種類の高級な具材が入っており、1箱あたり最大500万ドンの値段がする。

同じ高級品分野では、ソフィテルレジェンドメトロポールハノイが、ホテルの外観を模した豪華なデザインでケーキ6個と紅茶が入ったVIP漆塗りのボックスを導入しており、価格は1箱あたり約600万VND以上です。

一方、ハノイ・デウー・ホテルも、ファッショナブルなハンドバッグのようなデザインの「フラワーソング」ギフトボックスセットで負けていない。価格は1箱あたり188万～198万ドン。

高級品に加え、若々しいイノベーション、ユニークなフレーバー、ビーガン、低糖、環境に優しいパッケージ製品の増加も市場を活気づけています。

シェラトンホテルの月餅。写真：Ý An

キン・ドー社の「溶岩と雪」シリーズは、とろける餡と独特のひんやりとした風味が特徴で、特に若者に人気です。同様に、多くのブランドが個性的なフレーバーの月餅を発売しています。例えば、濃厚で香り高いドリアン入り月餅、滑らかな餡が特徴の溶けた塩卵溶岩月餅、抹茶、柚子、バラ風味の冷たい餅（雪皮）月餅、濃厚でクリーミーな塩卵黄とトリュフクリームチーズ入り月餅、そしてタピオカティー月餅などです。

KIDOグループの取締役副会長兼ゼネラルディレクターのトラン・レ・グエン氏は、「今年は、パートナー企業への贈り物や従業員へのプレゼント、お試し購入など、幅広いニーズにお応えできるよう、デザインと価格を多様化しました。現在、複数の大手企業から1万箱を超える受注を決定しており、引き続き緊密なパートナーとの連携を進めています」と述べました。

ヴー・ファム・ハム通り（コウザイ区）で月餅屋を営むグエン・ラン・アンさんは、今年の月餅の価格は昨年と比べて大きな変動がなく、比較的安定していると述べた。消費者は伝統的な月餅を選ぶ傾向があり、ミックス餡入りは1個65,000～90,000ドン、甘い餡入りは1個45,000～80,000ドンとなっている。贈り物として、より高価な商品を選ぶ顧客もいるという。

経営を強化し、消費者を保護します。

文化的な要因に加え、今年の市場では消費者行動に大きな変化が見られました。手作りケーキという自発的なトレンドは徐々に減少傾向にあり、これは主に消費者が食品の安全性を重視するようになり、出所が明確な信頼できるブランドを優先するようになったことが要因です。

当局は出所不明の月餅の輸送を検査している。写真：チーム11