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| 2024年11月27日現在の胡椒価格：市場は活況を呈しており、ベトナム産胡椒は世界における地位をますます確立しつつあり、生産者はその恩恵を受けている。（出典：Food Hacks） |
本日、2024年11月27日、国内市場の胡椒価格は一部の主要地域でわずかに上昇し、140,000～141,000 VND/kgで取引されました。
具体的には、現在、 Gia Laiにおける胡椒の価格は 140,500 VND/kg です。
ドンナイ省の今日の胡椒価格 (140,500 VND/kg)。ダックラック (141,000 VND/kg);ダクノン (141,000 VND/kg);バリア - ブンタウ (141,000 VND/kg) およびビン フック(140,000 VND/kg)。
そのため、国内の胡椒価格は本日、主要生産地域のほとんどで1kgあたり1,000ドン上昇し、最高値は1kgあたり141,000ドンに達しました。
最近、ベトナム胡椒・スパイスの持続可能な開発に関する官民パートナーシップ（PPP）年次会議において、ベトナム胡椒・スパイス協会（VPSA）のホアン・ティ・リエン会長は、ベトナム胡椒が国際市場でますますその地位を確立していると述べた。
今年の最初の10か月だけで、胡椒の輸出額は11億ドルを超え、2024年全体では14億ドルに達すると予想されています。ベトナムの胡椒・スパイス産業は、持続可能な方法で生産され、原産地が追跡可能で、輸入国の規制を満たす高品質のスパイスの供給源となることを目指しています。
胡椒価格の高騰により、胡椒農家は今年、好調な収穫と良好な収入を得ています。しかし、より広い視点で見ると、胡椒栽培は気候変動、病害虫の複雑化、他作物との競合、生産コストの上昇など、多くの課題にも直面しています。
現在、全国には115,000ヘクタールを超える胡椒とスパイスの栽培地があり、そのほとんどは75,300ヘクタールを超える南中央海岸と中央高地地域に集中しており、残りは南部と北部地域にあります。
今後、全国の胡椒とスパイスの栽培面積は11万ヘクタールに減少すると予想されています。主な理由は、気象条件、害虫や病気の発生、そして他の多くの農産物の価格高騰です。
さらに、一部の市場では輸入が縮小しており、ベトナムのスパイスコショウ製品に対する規制、基準、技術的障壁が増加し続けるなど、市場拡大は困難に直面しています。
VPSA会長は、2024年に急騰したにもかかわらず、胡椒の価格は最近頻繁に急激に変動していると述べた。これは、世界各地の地政学的紛争が地域間および主要市場間の貿易に影響を与えているためである。
米国、欧州、中東への輸出は急増した一方、インド、特に中国への輸出は大幅に減少した。2025年には中国からの購入が回復することが期待される。
世界市場では、直近の取引セッションの終了時点で、国際コショウ協会（IPC）は、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トン当たり6,624米ドル（2.46%上昇）、ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格を1トン当たり6,000米ドル、クチン産ASTA黒コショウ（マレーシア）の価格を1トン当たり8,400米ドルと発表しました。
ムントク産白コショウの価格は1トン当たり9,139米ドルで、1.06%上昇。マレーシア産ASTA産白コショウの価格は1トン当たり10,500米ドル。
ベトナム産黒胡椒は、500g/lグレードで1トンあたり6,200米ドル、550g/lグレードで1トンあたり6,500米ドル、白胡椒は1トンあたり9,400米ドルで取引されています。IPCは今週初め、インドネシア産胡椒の価格を大幅に引き上げました。
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