良い栄養と生活習慣は記憶力の向上に役立ちます

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記憶とは、感覚を通して身体に影響を与える外部環境からの情報を身体が記録し保存する能力です。情報を保存する主な場所は脳の構造内です。この情報は必要に応じて組織によって複製、活用、使用されます。

記憶の本質は、脳内で一時的な神経接続を確立することです。記憶の生理学的基礎は、一時的な神経接続を形成、保存、統合、および回復するプロセスです。

記憶には多くの種類があります。記憶は、記憶の形成に基づいて分類することも（この分類によれば、記憶には、図像記憶、運動記憶、感情記憶、言語論理記憶が含まれる）、記憶の持続期間に基づいて分類することもできます（この分類によれば、記憶には、短期記憶、長期記憶が含まれる）。

記憶に影響を与える要因

記憶には、外部要因、環境要因、内部要因など、さまざまな要因が影響します。一方、受け取る情報の量、内容、形式も、記憶を形成しやすく、長く持続させる上で重要な要素です。

適切な食事と活発で健康的なライフスタイルは、最良の身体的および精神的状態をもたらします。

日常生活では、鍵などを忘れたり、メガネやペン、携帯電話をどこに置いたか忘れたりすることがあります。これらのアイテムを常にきちんと整理整頓し、指定された場所に保管しておけば、この現象を抑えることができます。仕事を計画し、物をきちんと整理して配置することで、記憶力を高める訓練をすることもできます。

記憶力を高めるには、きちんとした生活習慣を維持するための訓練や、科学的かつ計画的に仕事を整理するなど、内的要因と外的要因の両方を促進する必要があります。

脳に良い栄養

適切な食事は、十分なエネルギー、微量栄養素、オメガ 3 などの記憶に非常に重要な役割を果たす非常に活性の高い物質を体に提供します。オメガ6;リン脂質;アミノ酸

必須脂肪（オメガ 3 およびオメガ 6）：これらは神経細胞の構成要素となる必須脂肪です。脳には飽和脂肪とコレステロールも必要ですが、体内で合成できるため不足することはありません。オメガ3とオメガ6は不足しやすいので、食事を通して外部から摂取する必要があります。これらの必須脂肪は、油の多い魚やナッツに含まれています。

リン脂肪（リン脂質）：これらは記憶の最良の友です。脂肪は神経を取り囲み、脳内での信号のスムーズな伝達を促進します。体はリン脂質を自ら生成することができますが、食事からの補給が有益です。リン脂質は卵黄や内臓肉に豊富に含まれています。

アミノ酸：神経伝達物質（神経細胞から別の神経細胞に信号を伝達する物質）の構成要素であるため、必須です。これらのアミノ酸は、肉、魚、卵、牛乳、大豆、その他の豆類などのタンパク質が豊富な食品に豊富に含まれています。

さらに、多くの微量栄養素も直接的または間接的に記憶力の向上と維持に貢献します。たとえば、鉄は血液生成のプロセスに関与する重要な微量栄養素です。栄養貧血により体が常に疲れていて眠い状態だと、情報をうまく吸収することができません。

記憶の形成と維持に関連する要因を理解し、特に栄養習慣とライフスタイルにおいて前向きな変化を起こし、常に最良の健康と明晰な精神を維持できるようにします。それが良い記憶力を保つための基本条件です。

チン・ホン・ソン博士（栄養研究所）

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