ダラットでワイン文化を楽しみ、触れてみましょう

ブランドストーリーに加えて、ワインのボトルを開けてグラスを上げることは、若者にとって、思い出に残る瞬間や記憶を回想したり、より深い会話にスパイスを加えたりする方法でもあります...このように、ダラットの若者は、今ではより「上品」で非常にダラットらしくなっているワイン飲み文化でワインに「触れ」ています。そしてそれは、ワイン販売を専門とする小さな店「ザ・ミラ」がダラットを訪れる若者や観光客の愛を築き、惹きつけている物語でもあります。

ダラット市バ・トリウ28番地にあるザ・ミラ

バ・トリウ通りの静かな一角に位置する「ザ・ミラ」は、ワインを愛し、夜にダラットでちょっと奥深くて面白い体験をしたい人にぴったりのワインバーです。霧のかかった通りの真ん中にある居心地の良い光の空間にあるこの小さな店は、人生の真ん中で疲れた心を癒してくれるかのようです。あるいは、グラス一杯のワインと音楽で混沌とした感情を止めて自分自身を見つける時間であり、あるいは友人と一緒に座って昔話をしたり、ダラットでの新しい物語を書いたりするひとときでもあります。

ダラット市バ・トリウ28番地にあるザ・ミラ

レストランの「魂」はオーナーであると言えるでしょう。オーナーは自らワインを厳選し、ブレンドし、お客様に提供しています。オーナーが魅力的な客室乗務員の仕事を辞めて故郷のダラットに戻り、若者に新しい文化と興味深い体験をもたらし、ワインを「より身近に」届けたいという思いで静かに「The Milla」というブランドを築き上げた経緯を聞いてみましょう。 1990年生まれのゴ・ディン・カン・ホアンさんはオーナーであり、ワインを飲む文化やダラットのごく普通の物語を食事客に詳しく伝える「語り部」でもあります。そのため、ここを訪れた客はホアンさんを「ザ・ミラ」の「魂」と呼ぶことがよくあります。ダラットで生まれ育ち、ホーチミン市で長年働いた後、ホアンさんは2022年に故郷のために何かをしたいという思いでダラットに戻ることを決めました。客室乗務員としての仕事を通じて世界中の様々な文化に触れることができたからです。ダラットが、ワインを楽しむことについて多くの人々の心にもっと贅沢な文化を持つように、カンホアンさんはダラット文化に染み付いたまま、若者やワイン愛好家にワインをより身近なものにしました。

レストランオーナーのゴ・ディン・カン・ホアン氏が、若者にワインを身近に感じてもらうためのストーリーを語る

カイン・ホアン氏は次のように語った。「若い世代にとって、長い歴史を持つ有名ブランドは、大量生産のワインメーカーよりも常に強い魅力を持っています。」彼らにとって、ワインを楽しむ上で感情的な要素は常に重要な役割を果たします。ベトナムのワイン愛飲家がますます若くなってきているのは事実です。ベトナムの若いワイン愛好家のコミュニティは、ワインの味にもっと注意を払い始め、ワインを楽しんだときの気持ちをより具体的に表現することで、ワインを本当に楽しんでいることを徐々に示し始めています。彼らはもう、飲んでいるワインの状態や評判をあまり気にしなくなりました。今日、本物のワインの味と本物の情熱こそが、若いワイン愛好家が目指すものなのです。ワインを飲むとき、彼らはただ単に、ワインについてもっと学び、もっと感じ、もっと経験するためにもっとオープンになりたいだけなのです。

居心地の良い小さな空間で、ホストとゲストはワインについて、自分たちの物語、人生の苦難、人生がもたらした味、そしてワインの渋みと甘みについて語るので、お互いに距離を感じないようです。ザ・ミラには現在、世界的に有名なブランドのワインボトルが300本以上あります。ダラットの愛好家によると、希少で入手困難なワインを購入したい場合も、ここは信頼できる場所だそうです。

ゲストはオーナーが語るワイン文化についての感動的な話を聞きながらおしゃべりを楽しみます。

ホーチミン市から来た客のNPデュイさんも感想を聞かれると、レストランは小さいが、装飾、音楽、ワインを飲むグラスの種類までとてもきちんとしていて、オーナーの情熱が伝わってくるとコメントした。ここは単にワインを売っているだけではなく、文化的スペースでもあり、とてもスタイリッシュで、ダラットが訪問者に与える印象のように素敵です。優しく穏やかで、平和ですが、思い出すたびに人々に思い出させるような場所です。良いワインを選ぶのは難しいですが、「昔からワインが好き」な人にとって良いワインを選ぶのはさらに何倍も難しいことです。完璧なワインのボトルは、味覚体験だけでなく、それがもたらす感情も重要です。ワイン愛好家は、人生において常に特定のワインとのつながりを感じています。そして、Milla はそれらのほぼすべてを実現します。

今では、ワイン愛好家がワインに関する知識をあまり深く理解することなく、ナチュラルワインを一杯楽しむことができるため、ナチュラルワインへのアクセスが容易になりました。ナチュラルワインを楽しむことのユニークさは、専門知識を習得する必要がなく、各ボトルのワインにまつわる非常にユニークなストーリーと、飲んだワインの一口一口に非常に具体的に表れるナチュラルワイン醸造者の個性にあります。ナチュラルワインを楽しむ感覚は、今ではより堅苦しくなく、より気取らず、より自発的なものになっています。

ダラットの街角にある小さくて可愛らしい店でワインを飲みながらチェックインすることは、若者や観光客、そしてダラットとワインを愛する人々にとって新たな選択肢となっています。

出典: https://baolamdong.vn/du-lich/202505/thuong-vi-va-cham-vao-van-hoa-vang-oa-lat-78f6cc6/