店はまだ開店していなかったが、お客さんが待っていたので店主は驚いた。

ホーチミン市6区ファムフートゥー通りにあるフォン・トリエン・フォンさん（45歳）の家族が営む月餅店が、ここ数日SNSで話題になっている。開店前から客が殺到している。

パンを買うのに1時間以上待たなければならなかったという人もおり、急増した顧客の需要に応えるために、店側が一時的に販売を中止し、新しいパンの製造に集中しなければならないこともあったという。

フォン氏の家族が経営する月餅店は、ホーチミン市で中秋節の時期に何週間も客が押し寄せ、ソーシャルネットワーク上で「最もホットな」パン屋と呼ばれている。

午前7時前、パン屋はまだ開店していなかったにもかかわらず、すでに月餅を買うために長い列ができていました。多くの人が訪れるため、警備と秩序維持のために当局が配置されていました。

お客様はメニューを回し読みして、ぴったりのケーキを選びます。

6区在住のVyさんは、家から近いのでこのパン屋の常連客だと言います。しかし、今年の中秋節に初めてケーキを買いに来たところ、たくさんの人が来ていて驚いたそうです。「以前はこんなに混んでいなかったのに、今年は混みすぎ！」とお客さんは言っていました。

正午が近づくにつれ、人が増え続け、販売が始まると、客たちは押し寄せて月餅を買おうとしました。5区在住、26歳のヴァンさんは、今年初めてこの店で月餅を買ったと話しました。彼女はソーシャルメディアでこの店が有名になった時に知りました。「中秋節に並んで月餅を買うのはこれで10回目です。主に親戚のために買いました。前回は最長で1時間半以上も並んだことがあります。待ち時間は長かったですが、月餅のクオリティはそれだけの価値がありました」とヴァンさんは語りました。

[クリップ]: ホーチミン市の月餅店は開店前から客でいっぱい: 店主が今まで見たことのないものを明かす

ヴァンさん（眼鏡をかけている）は、この店のケーキは甘すぎず、自分の口に合っており、今後も買い続けるつもりだと語った。

お店のスタッフは朝から忙しそうでした。

9月15日朝、タン・ニエンの取材に応じた店主のフォンさんは、家族で何十年も月餅を売ってきたが、今年ほど客が店に殺到する光景は見たことがないと語った。午前中は正午までに月餅が売り切れてしまい、午後6時頃まで店を一時閉めて作業をし、その後開店を再開した。

「私はここで6年間働いていますが、今年ほど多くのお客様がいらっしゃった年はありませんでした」と、ここで働く従業員は語りました。

フォン氏の家族が経営する月餅店は、もともとはフォン氏の父親であるフォン・ディエム・トゥアン氏によって 1975 年以前に創業された西洋風のパン屋 (クッキー、ケーキなど) でした。

1987年以来、この店は潮州の人々の味を取り入れた月餅を作り続けています。彼の家族は、今はもう存在しないチョロンの有名なパン屋で月餅作りの技術を学びました。トゥアン氏には10人の子供がおり、そのうち3人は海外に住んでいます。そのため、現在は他の子供たちがパン屋を継承し、末っ子のフォン氏が店を主に営んでいます。

出典: https://thanhnien.vn/xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-o-tphcm-tiem-chua-mo-khach-cho-san-khien-ong-chu-bat-ngo-185240915084431529.htm